Nächster Halt

Der Libanon ist ein Land der Gaumenfreuden. Die traditionelle Küche ist in diesem Land des Vorderen Orients nicht nur wertvolles Kulturgut, sondern Teil der nationalen Identität. Ungeachtet der Tragödien, die das Land lange Zeit gespalten haben, finden die Libanesen immer wieder an einem Tisch zusammen, und die libanesische Gastfreundschaft ist nicht umsonst weltberühmt. Bäuerinnen aus dem Norden und Süden des Landes verraten der

Moderatorin Emmanuelle Gaume, wie man das arabische Tatar-Gericht Kibbe Nayé zubereitet. Und wer hätte gedacht, dass ausgewählte Gewürze dem lokalen Bier „961“ seine besondere Note verleihen? Wer durch die Straßen der libanesischen Hauptstadt Beirut streift, den verführen fliegende Händler mit leckeren Knabbereien, und die Vereinigung der Kriegswitwen lockt mit gut gefüllten Kochtöpfen die ganze Stadt an ihre Tafel. (Text: arte)