Nachtlinie

Laut einer Online-Studie aus dem Jahr 2014 leben in Deutschland 900.000 Menschen vegan, die meisten aus ethisch-moralischen Gründen, um beispielsweise ein Zeichen gegen die Massentierhaltung zu setzen. Viele aber auch aus gesundheitlichen Gründen oder aufgrund von immer neu entdeckten Lebensmittelskandalen. Heather Donaldson und Martin Riedel haben das vegane Kochbuch „Pink Elephant Cooking“ geschrieben und betreiben zusammen in Ansbach ein Yoga-Studio. Ihr sogenannter Lebensstil „Pinki-Style“ soll als undogmatisch verstanden werden, sowie auch der Inhalt des Buches ein Angebot und keine

mahnende Message darstellt.
Die Beiden möchten niemanden verurteilen, der Fleisch konsumiert und essen auch selbst manchmal eine Pizza mit Käse. Aber kann man sich mit veganer Küche wirklich gesund ernähren, und was ist dran, am Vorurteil der „Mangelernährung“? Ist es letztlich nur eine weitere Modeerscheinung, und wie kann man diese Form der Ernährung in seinen Alltag einbauen? Über den Lebensstil der Yogis, vegane Süßspeisen und andere Gaumenfreuden spricht Andreas Bönte in der Nachtlinie mit Heather Donaldson und Martin Riedel. (Text: Bayerisches Fernsehen)