Mein Nachmittag

Mein Garten: Epiphyten, exotische Aufsitzerpflanzen live aus HH-Volksdorf
Pflanzen, die im dichten Regenwald wachsen, setzen sich auf andere, um etwas Sonne zu ergattern. Daher kommt der Name „Aufsitzerpflanzen“. NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh aus Rosengarten (Nds.) zeigt, wie man mit diesen pflegeleichten Gewächsen, zu denen Orchideen, Bromelien und Farne zählen, interessante Objekte mit Dschungelflair gestalten kann.
Bewegung an der Luft mit Fitnesstrainer Tim Lutz aus Hamburg
Ein zügiger Spaziergang in der Natur tut auch in kühler Winterluft gut, denn frische Luft ist gesund. Fitnesstrainer Tim Lutz zeigt, wie man mit einfachen sportlichen Übungen den Effekt noch erhöhen kann. Das Ziel: den Körper stärken, um ihn gesund und beweglich zu halten.
Auf’n Schnack: Sophie Graf die „Pferdeflüsterin“ aus Schmedeswurth (S-H)
Ihr Lehrmeister Monty Roberts ist legendär. Mit sehr viel Verständnis, großem Fachwissen und unerschöpflicher Geduld hat er sich um die Tiere kümmert. Jetzt ist die junge Trainerin Sophie Graf selbst „Pferdeflüsterin“. Mittlerweile therapiert sie das Fehlverhalten der Pferde genauso erfolgreich wie ihr Lehrer.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs-und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern. (Text: NDR)

Mein Backtag: Chocolate Cheesecake aus Sanne’s Kaffeestuuv in Hameln (Nds.)
In Sanne’s Kaffeestuuv geht es abwechslungsreich bei Torten und Kuchen zu. Inhaberin Susanne Rädel liebt es, bei den Rezepten zu experimentieren. Und ihre Gäste schätzen das. Als die umgebaute Scheune in ihrem Heimatort frei wurde, fasste die Hobbybäckerin die Gelegenheit beim Schopfe und verwirklichte ihren Traum vom Café. Sie kreiert diesmal Chocolate Cheesecake mit Erdnuss und Karamell.
Alltagswissen: Schokolade die süße Versuchung
Die Azteken haben mit ihrem Kakao-Wasser-Gemisch die Schokolade erfunden. Inzwischen gibt es eine große Vielfalt verschiedener Schokoladenprodukte. Nastasja Müller, Expertin für Alltagswissen, gehört zu den Menschen, die finden, ein Leben ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos. Nastasja Müller macht „plietsch.“ in Sachen Schokolade.
Mein Tier: „Wer nimmt mich auf?“
Anfang 2018 hat „Mein Nachmittag“ die Tiervermittlung ausgeweitet und freut sich über erste Erfolge: Das Tierheim Wendland (Nds.) konnte Kater Leo an eine freundliche, tierliebe Familie vermitteln. Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) bringt Tiere mit ins Studio, für die ebenfalls ein neues Zuhause gesucht wird.
Auf’n Schnack: Judith und Kai Elmendorf die Wohnungstauscher aus Hamburg
Die Filmkomödie mit Cameron Diaz und Jude Law hat den Haustausch berühmt gemacht. Wildfremde Menschen tauschen für einen Urlaub lang ihr Zuhause. Judith und Kai Elmendorf haben auf diese Art und Weise die ganze Welt gesehen. Sie haben schon über 50 Mal ihre Wohnung getauscht und sind im Gegenzug dafür einmal rund um den Globus gereist. (Text: NDR)

Floristik: Blumige Geschenkideen zum Valentinstag
Aus den wunderschön leuchtenden Zweigen des Roten Hartriegels formt Floristin Stefanie Kehr aus Hamburg-Nienstedten kleine Herzen, die als Gestell für einen Blumenstrauß dienen. Der wird natürlich aus den schönsten Blüten handgebunden. Und was darf am Valentinstag nicht fehlen? Das klassische Liebessymbol, eine rote Rose in der Mitte.
Mein Tierarzt: Wie versichere ich mein Haustier richtig?
Wann lohnt sich eine Krankenversicherung für Hund oder Katze? Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel aus Hamburg erläutert, wann es wichtig ist, ein Haustier zu versichern, sei es, um hohen medizinischen Kosten vorzubeugen, oder mit einer Haftpflichtversicherung gegen Schäden, die ein Tier anrichten kann.
Auf’n Schnack: Karsten Padeken – der Landwirt aus Ovelgönne (Nds.)
Nach monatelangem Dauerregen sind die Äcker im Norden so wasserdurchtränkt, dass man sie mit schweren Maschinen nicht befahren kann, um die anfallende Gülle auszubringen. Die Folgen: Die Güllelager sind überfüllt. Auf die Landwirte kommen hohe Reparaturkosten zu. Wie viele seiner Kollegen steckt auch Landwirt Karsten Padeken derzeit in der „Gülle-Krise“.
Live unterwegs: Schmetterlinge im Berggarten Hannover (Nds.)
Bunte Farben, faszinierende Formen, filigrane Flügel, im Tropenschauhaus im Berggarten Hannover fliegen zurzeit rund 1.000 Schmetterlinge 60 verschiedener Arten herum. „Gaukler der Tropen“ heißt die Ausstellung, die noch bis zum 18. März in Hannover zu sehen ist. Kurator und Biologe Dr. Boris Schlumpberger entführt „Mein Nachmittag“ in die zauberhafte Welt der Schmetterlinge. (Text: NDR)

Meine Landküche: Rinderflanke mit Variationen der Kerbelwurzel
Küchenchef Benjamin Busmann kocht im Restaurant Lindenblatt in Hannover (Nds.) eine modern-rustikale Küche. Er präsentiert sein Rezept für eine gegrillte Rinderflanke (Fleisch aus dem Bauchlappen) und erklärt, warum es nicht immer das Filet sein muss. Dazu reicht er drei Variationen von der Kerbelwurzel, einer fast in Vergessenheit geratenen Knolle.
Live unterwegs: am Hexenritt in Braunlage/​Harz (Nds.)
Skifahren, Rodeln, Wandern, das alles ist im Harz möglich. Reporter Sven Tietzer macht die Probe aufs Exempel, schnallt sich Skier an, probiert Pisten und Schneeschuhe aus. Damit die Gäste perfekte Bedingungen am Skihang vorfinden, wird auch hinter den Kulissen hart gearbeitet. Da packt Sven Tietzer mit an und zeigt, wie eine Planierraupe arbeitet.
Auf’n Schnack: Steffen Heycke – der Ski-Bauer aus Hamburg
Mit seiner Hinterhofwerkstatt in Hamburg hat sich Steffen Heycke seinen beruflichen Traum erfüllt. Er baut Skier und Snowboards. In Wochenendseminaren kann jeder bei ihm seine ganz individuellen Wintersportgeräte herstellen. Dafür kommen sogar Skifahrer aus der Schweiz zu ihm in den Norden.
Reisegeschichten: Winterausflug nach Oslo
NDR Reisejournalistin Ariane Peters hat spontan eine Schnupperkreuzfahrt nach Oslo gebucht. Von Kiel aus ging es gemütlich mit dem Schiff durch die spektakuläre Naturkulisse des Oslofjords bis zur norwegischen Hauptstadt. Dort kann man in wenigen Stunden jede Menge Winter erleben: im Tryvann Vinterpark, auf der Vergnügungsmeile Aker Brygge oder der berühmten Holmenkollen-Sprungschanze. (Text: NDR)

Mein Garten: Pflanzschnitt an jungen Obstbäumen – live aus Uelzen (Nds.)
Bei alten Obstbäumen sollte man gelegentlich die Krone auslichten, das wissen die meisten Gartenbesitzer. Für viele neu ist aber, dass aber auch junge, frisch gepflanzte Obstbäume schon zurückgeschnitten werden müssen. Nur mit einem sogenannten Pflanzschnitt, der jetzt im Winter durchgeführt wird, kann sich eine Krone optimal entwickeln, sagt Fernsehgärtner Ole Beeker und zeigt, wie das geht.
Auf’n Schnack: Britta Dunker – die Husky-Herrin aus Peissen (S-H)
Sie besitzt eines der größten Husky-Familienrudel Europas: Britta Dunker hält 27 Huskys auf ihrem Hof in Schleswig-Holstein. Ihre faszinierenden Hunde stehen sowohl bei Weltstars als auch bei Hundefans hoch im Kurs: Sie ziehen Gespanne, modeln oder genießen es, einfach nur beschmust zu werden.
Gesunde „Pralinen“: Energiekugeln stärken im Winter
Energiekugeln sehen aus wie Pralinen, stecken aber voller wertvoller Nährstoffe aus Trockenfrüchten, Nüssen oder Mandeln. Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln (S-H) bringt ein Rezept für Mango-Aprikosen-Energiekugeln mit. Gut für alle, die auf die Gesundheit achten und trotzdem gern naschen.
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ erzählt es in dieser Rubrik. (Text: NDR)

Mein Backtag: Kartoffeltorte – live aus dem Wiesencafé Haram in Natendorf (Nds.)
Eigentlich wollte Gesine Haram nur ihre Seidenblumen ausstellen. Aber die Gäste der Ausstellung fragten nach Kaffee und Kuchen, also richtete sie in der leer stehenden Scheune auf dem Hof der Familie ein Café ein. Der Renner unter den Torten seitdem: die Kartoffeltorte, natürlich mit Kartoffeln aus eigener Ernte.
Auf’n Schnack: Gino Emnes – der Musical-Hauptdarsteller von „Kinky Boots“ aus Hamburg
Schrille Kostüme, mitreißende Musik und eine Geschichte, die ans Herz geht: Seit Dezember 2017 begeistert das Musical „Kinky Boots“ auf der Hamburger Reeperbahn das Publikum. Gino Emnes brilliert in der Hauptrolle der Dragqueen Lola. Für den gebürtigen Niederländer ist Hamburg sein zweites Zuhause. Hier hatte er 2001 im „König der Löwen“ seinen Durchbruch als Musical-Star.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Zusammen mit Tierheimen in Norddeutschland sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel, Schildkröte oder Exoten: Die Tiere werden in einem Film vorgestellt. Zu Gast im Studio ist Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) mit weiteren Tieren. Immer gern berichtet „Mein Nachmittag“ darüber, wenn ein Haustier erfolgreich vermittelt werden konnte.
„plietsch.“-Alltagswissen: Naturgewalt Sturm
Im Januar hat Sturmtief „Friederike“ Deutschland mit voller Wucht getroffen. Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, will wissen, wie vorhersagbar Orkan & Co. sind und wie sie entstehen. (Text: NDR)

Mein Rezept: Weißes Bohnensüppchen mit Chili und Paprikawurst
Sternekoch Heinz Wehmann präsentiert ein Suppen-Rezept für die kalten Wintertage. Die Grundlage: weiße Bohnen. Dazu werden die Hülsenfrüchte zunächst eingeweicht und anschließend mit Gewürzen gekocht. Heinz verfeinert das Ganze mit scharfem Chili-Öl und Rosmarin. Würzige Paprikawurst dient als schmackhafte Einlage.
Auf’n Schnack: Elisa Siebler – die „Pflegerin des Jahres“ aus Hamburg
Lachen, viel Empathie, aber kein Mitleid – das sind die Zutaten, mit denen Elisa Siebler die Herzen ihrer Patienten erobert. Die 25-jährige Krankenschwester will kranken und pflegebedürftigen Menschen Lebensmut geben und vor allem beim Gesundwerden helfen. Genau deshalb wurde sie zur „Pflegerin des Jahres“ gewählt.
Alltagspsychologie: Ein Geschenk sagt mehr als 1.000 Worte
Das meint jedenfalls Beziehungsexpertin Nina Deißler. Dabei wünschen sich Frauen Geschenke, die Zuneigung ausdrücken. Die Männer mögen es hingegen eher praktisch. Geschenke mit Erziehungscharakter kommen nicht so gut: Der Küchenmixer für sie, das Deo für ihn, das sollte man lieber lassen. Wie erkenne ich, was meinem Partner gefallen könnte?
Tietzer kommt: Zum Alpenverein nach Hamburg
Es geht hoch hinaus im Flachland. Wer im Alpenverein in Hamburg trainiert, darf keine Höhenangst haben. In den Hallen dürfen Sportler mit Klettererfahrung ihre Leidenschaft ausüben und in luftiger Höhe trainieren. Neben den Leistungssportlern des Deutschen Alpenvereins besucht auch Reporter Sven Tietzer die Kletterhalle in Hamburg und wird sich der Höhe stellen. (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Kleine Hunde, was muss ich beachten?
Wir konnten drei Chihuahuas aus dem Tierheim Hamburg-Süderstraße vermitteln. Jeder der süßen Welpen hat in Hamburg ein schönes Zuhause gefunden. Das haben wir uns einmal vor Ort angesehen. Tierärztin Dr. Karin Schlotterbeck redet über kleine Hunderassen und was aus ärztlicher Sicht zu beachten ist.
Auf’n Schnack: Boris Ksoll, der Carrera-Bahn-Liebhaber aus Freiburg/​Elbe (Nds.)
Männer mögen Motorsport. Bei Boris Ksoll geht die Liebe so weit, dass er eine ganze Rennstrecke in Miniatur nachgebaut hat: 75 Meter Carrera-Rennbahn, sein Hobby seit Kindertagen. Im historischen Kornspeicher in Freiburg an der Elbe können sich alle Fans für kleines Geld richtig große Rennen liefern.
Live unterwegs: Im Antikladen Speer in Haseldorf (S-H)
Möbel aus Biedermeier- und Barockzeiten stellt Torsten Speer in seinem Antikladen in Haseldorf aus. Er ist spezialisiert auf Möbel aus dem norddeutschen und skandinavischen Raum. Möbel aus Omas Zeiten, die sich Reporter Sven Tietzer anschaut. Und Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst ist wieder auf der Suche nach antiken Schätzen bei unseren Zuschauern.
Floristik: Transparentpapier-Objekte mit zarten Blüten
Ob Zylinder- oder Trichterform, originelle Vasen lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Floristin Britta Ohlrogge aus Reinbek (S-H) braucht dafür nur Transparentpapier, Reagenzgläser und Heißkleber. Dekoriert wird noch zurückhaltend winterlich mit weißblühenden Tazetten-Narzissen oder Schachbrettblumen. (Text: NDR)

Meine Landküche: Himmel und Erde einmal anders
Rainer Bornholdt kocht im Restaurant „Himmel und Erde“ in Itzehoe (S-H) eine bodenständige und kreative Küche. Er interpretiert den Klassiker „Himmel und Erde“ neu: Statt Blutwurst serviert er eine selbstgemachte Frikadelle aus gemischtem Wildfleisch. Dazu reicht er einen Kartoffel-Rucola-Stampf und natürlich süßes Apfelkompott.
Auf’n Schnack: Roland Henning, der Magier aus Lübeck (S-H)
Seit fünf Jahren gibt es einen magischen Ort in Lübeck: das Zaubertheater. Roland Henning verblüfft dort seine Zuschauer auf ursprüngliche und traditionelle Weise und schickt sie auf eine magische Reise in die Vergangenheit. Er lässt die guten alten Kunststücke mit Karten, Münzen und Seil auf höchstem Niveau wieder aufleben.
Live unterwegs: Schmuckschmiede der Werkstätten Materialhof in Rendsburg (S-H)
Rendsburg als Silhouette auf einem Ring oder Brosche, Armreifen aus gehämmertem Silber oder fein gefasste Steine im Ring. Der Schmuck ist individuell, besonders und hochwertig. Und er wird von besonderen Menschen gefertigt. Im Materialhof können Menschen mit seelischen Handicaps wieder ins Arbeitsleben finden, integriert werden und schaffen gleichzeitig wunderschönes Kunsthandwerk.
Reisegeschichten: Vulkantour auf der Insel
Sizilien Der majestätische Ätna ist mit über 3.300 Metern nicht nur der höchste daueraktive Vulkan Europas, sondern auch der wahrscheinlich spektakulärste. Seine Ausbrüche sorgen in Italien mehrmals im Jahr für legendäre Naturschauspiele. Reisejournalistin Marion Püning erzählt von spannenden Touren rund um den sizilianischen Vulkan. (Text: NDR)

Mein Garten: Gesunde Sprossen selbst ziehen, live aus Hamburg-Volksdorf
Sprossen sind ein Wundernahrungsmittel. Die kleinen Kraftpakete stecken voller Vitamine und Vitalstoffe. Das Tolle ist: Sie können das ganze Jahr über auf der Fensterbank gezogen werden. Alles, was man dazu braucht, ist ein geeignetes Keimgefäß, Wasser und eine Handvoll Saatkörner. Wie das genau funktioniert, zeigt NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh.
Mode: Was ist „in“ im Frühjahr 2018?
Blumige Muster bleiben in, die Farben werden pastellig, meint Modeexpertin Inga Dröszus. Was nicht fehlen darf: Weiße Turnschuhe, die passen fast zu allem. Wie immer werden zu den Outfits passende Accessoires gezeigt. Natürlich gibt es auch ein paar Tipps für die Herren.
Auf’n Schnack: Wiebke Lüdemann, das „Porzellanfräulein“ aus Hamburg
In ihrem Laden können sich Kunden an einem Sammelsurium an Rohporzellan bedienen und dieses nach eigenem Gusto gestalten. Nach entspannter Handarbeit nimmt man das individuelle Lieblingsgeschirr mit nach Hause. Wiebke Lüdemann hat sich den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt und ist zum Mekka der Porzellanliebhaber geworden.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskieren wir einen Blick hinter die Palastmauern. (Text: NDR)

Mein Backtag: Schoko-Schock-Torte, live aus dem Café
Einfach Rosa in Rosengarten (Nds.) Serpil Burkhardt ist mir ihrer Familie gerade in ein altes Gasthaus eingezogen und hat dort, nach einjähriger Umbauzeitt, im Januar ein Café eröffnet. Aus „Zur Buche“ wurde „Einfach Rosa“. Ffür Serpil keine Farbe, sondern ein Lebensgefühl.
Auf’n Schnack: Hans-Werner Funke, der Konzertveranstalter-Grandseigneur aus Hamburg
Er ist Hamburgs „Konzert-König“, schrieb fünfeinhalb Jahrzehnte Musikgeschichte und hat die ganz Großen nach Hamburg geholt. Wenn er erzählt, ist man ganz dicht dran an den jungen Rolling Stones, Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Sammy Davis jr. oder Liza Minelli, aber auch Udo Jürgens oder „die Knef“. Hans-Werner Funke hat gerade seinen 80. Geburtstag gefeiert.
Alltagswissen: Stille Örtchen, vom Plumps- zum Absaugklo
Seit tausenden von Jahren benutzen wir „Sille Örtchen“. Fast alle antiken Hochkulturen hatten schon Toiletten und seit dem 19. Jahrhundert gibt es das Wasserklosett. Tim Berendonk, ihr Experte für Alltagswissen, hat sich mal ungeniert mit unserer Klo-Kultur beschäftigt. Tim macht Sie plietsch!
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Mit den Tierheimen Norddeutschlands suchen wir ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Ob Hund, Katze, Vogel oder Schildkröte, wir stellen Ihnen die Tiere in einem Film vor und begrüßen mit Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) weitere Tiere im Studio. Wir berichten auch von erfolgreichen Vermittlungen im Norden. (Text: NDR)

Mein Rezept: Kohlroulade mit Gemüse-Ragout
Spitzenkoch Tarik Rose kocht ein schnelles und einfaches Rezept für Kohlrouladen. Dazu werden Weißkohlblätter mit Rinderhackfleisch gefüllt. Die Endabschnitte der Weißkohlblätter verarbeitet Tarik Rose mit Wurzelgemüse zu einem Ragout, das mit einer aromatischen Tomatensoße verfeinert wird.
Alltagspsychologie: Hilfe, mein Partner ist ein Muttersöhnchen!
Sie gelten als weich, verzogen und anspruchsvoll. Die Mutter ist für sie der Maßstab, mit ihr muss sich jede Partnerin vergleichen lassen. Beziehungsexpertin Nina Deißler weiß: Ganz schwierig wird es, wenn sich Mutter und Lebenspartnerin nicht verstehen. Sie hat ein paar Tipps, woran „Frau“ das „Muttersöhnchen“ erkennt und wie mit dieser Spezies von Mann umzugehen ist.
Auf’n Schnack: Christoph Busch – der Drehbuchautor und Geschichtensammler aus Hamburg
Für „Von Fall zu Fall“, „Sperling“ oder „Jahrestage“ schrieb Christoph Busch die Drehbücher. Jetzt begibt er sich mit einer Sprechstunde im U-Bahn-Kiosk auf Ideensuche. An der Haltestelle Emilienstraße in Hamburg bietet er fremden Menschen an, sich mit ihm zu unterhalten, kostenlos und ganz unverbindlich. Sein Ziel ist es, Ideen und Inspiration für ein neues Buch zu bekommen.
Tietzer kommt: ins Heimatmuseum Auetal (Nds.)
Leben wie in vergangenen Zeiten. Im Heimatmuseum Auetal in Hattendorf/​Auetal wird das frühere ländliche Leben und Handwerk der Gemeinde dargestellt. Exponate, die die Wohn- und Arbeitsbedingungen der Einwohner präsentieren, werden in insgesamt 16 Räumen gezeigt. Auch eine alte Schmiede ist noch intakt. Reporter Sven Tietzer taucht ab ins alte Landleben. (Text: NDR)

Floristik: Osterkränze mit glänzenden Zwiebelblühern
Zu Ostern darf es auch mal Glitzer, Glanz und Edellook sein, meint Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.). Sie lässt einfach die Zwiebeln von Frühblühern wie Hyazinthen, Tulpen oder Narzissen in Gold, Silber und Kupfer erstrahlen. Auf Asparagus- und Hartriegelkränze gesetzt, entsteht so eine stilvolle Dekoration für die Ostertage.
Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel wird wieder medizinische Fragen rund ums Haustier beantworten. Fragen können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ gestellt oder als Nachricht auf Facebook hinterlassen werden. Möglich ist auch die Fragestellung unter der kostenfreien Telefonnummer 08000/​ 637066 (Aufnahmeband).
Auf’n Schnack: Blowboys – der Shantychor aus Rostock (M-V)
Die Blowboys sind ein Shantychor der anderen, jungen Art: Ein Dutzend junger Männer, die sich an der Rostocker Musikhochschule kennengelernt haben, geben traditionellem, maritimem Liedgut ihren unverwechselbaren Klang. Die Bloybows haben sogar schon einen internationalen Preis gewonnen. Man darf gespannt sein, wie sich Shanty-Klassiker mit den Stimmen der Rostocker Sänger anhören.
Live unterwegs: im UNESCO-Welterbe Fagus-Werk in Alfeld (Nds.)
Aktive Produktion trifft auf ein Denkmal: Das Gebäude im Bauhausstil beherbergt seit mehr als 100 Jahren einen Produktionsbetrieb für Schuhleisten. Und auch heute noch bilden in den Fabrikhallen historisches Handwerk und neueste Technik einen Einklang. „Mein Nachmittag“ schaut hinter die Kulissen der Produktion und in die Ausstellung zum UNESCO-Welterbe. (Text: NDR)

Meine Landküche: Geschmorte Heidschnuckenschulter mit Steckrübe
Alexander Niemeyer ist Landküchenchef im Restaurant Schäferstuben in Faßberg-Müden (Nds.) im Südteil der Lüneburger Heide. Typisch für die Region: Heidschnucken. Alexander Niemeyer präsentiert ein Rezept mit geschmorter Heidschnuckenschulter. Dazu reicht er ein mit Safran verfeinertes Steckrübengemüse und Rosmarinkartoffeln.
Auf’n Schnack: Kai Gniffke und Jan Hofer – die „Tagesschau“-Macher aus Hamburg
Ohne sie läuft bei der erfolgreichsten Nachrichtensendung Deutschlands gar nichts: Dr. Kai Gniffke, Chefredakteur ARD-aktuell, und „Tagesschau“-Chefsprecher Jan Hofer. Bei „Mein Nachmittag“ reden sie darüber, wie die Redaktion Nachrichten auswählt und auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und über die richtige Kleidung für die Moderation.
Live unterwegs: in der Fischfarm Schubert in Wildeshausen (Nds.)
Koi, Stör oder Algenfresser: Auf der Fischfarm von Stephan Schubert in Wildeshausen gibt es sie alle. Er ist einer der größten Anbieter von Teichfischen und Zubehör. In rund 40 Becken und 45 Aquarien wird gezüchtet. Reporter Sven Tietzer taucht ab in die Unterwasserwelt.
Reisegeschichten: Bremerhaven entdecken (HB)
Die Hafenstadt an der Nordseeküste ist ideal geeignet für einen Tagesausflug: Es locken zum Besuch das Deutsche Schifffahrtmuseum, das Klimahaus, das Deutsche Auswandererhaus und bei gutem Wetter der Zoo am Meer. Reisereporterin Ariane Peters hat die besten Tipps für einen gelungenen Aufenthalt in der Seestadt Bremerhaven. (Text: NDR)

Mein Garten: Robuste Frühblüher für die Balkonbepflanzung
Der Frühling lässt noch auf sich warten, viele Balkonbesitzer würden sich aber schon über bunte Blumen in ihren Blumenkästen und -kübeln freuen. Aber Vorsicht! Viele Frühjahrsblüher, die jetzt in Supermärkten und Pflanzencentern angeboten werden, vertragen keine Minusgrade. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker aus Uelzen (Nds.) zeigt, was jetzt schon gepflanzt werden darf.
Auf’n Schnack: Dr. Melanie Hümmelgen – von den „Bewegungs-Docs“ im NDR
Stillstand ist Gift für den Körper, sagt Dr. Melanie Hümmelgen aus Hamburg. Sie glaubt fest daran, dass man gesünder, glücklicher und länger leben kann, wenn man sich viel bewegt. Mindestens 10.000 Schritte am Tag sollten es sein. Bei „Mein Nachmittag“ verrät sie ihre Tipps und Tricks für mehr Aktivität und erzählt von ihrer Arbeit bei den NDR „Bewegungs-Docs“.
Gesund ernähren: „Goldene Milch“ mit Kurkuma
Sie soll gegen Schlafprobleme helfen, das Immunsystem stärken und sogar gut für die Schönheit sein: „Goldene Milch“. Hauptbestandteile sind Kuhmilch und Kurkuma. Ernährungsberaterin Bintu Cham aus Seevetal (Nds.) empfiehlt das warme Wohlfühlgetränk als Ersatz für Kaffee, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Und sie zeigt, wie man sie einfach selbst herstellen kann.
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ erzählt es in der Rubrik „Promigeschichten mit Karsten Sekund“. (Text: NDR)

Mein Backtag: Mango-Kokos-Torte – live aus dem Café Petticoat in Lauenburg (S-H)
Das Café Petticoat in Lauenburg präsentiert sich ganz im Stil der 1950er-Jahre mit Nierentischen, niedrigen Sesseln und Musiktruhe. Ines Piontek hat das Interieur auf Flohmärkten gefunden und sich damit den Traum vom eigenen Café erfüllt.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Zusammen mit den Tierheimen in Norddeutschland sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Schildkröte werden für diesen Zweck in einem Filmbeitrag vorgestellt. Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) ist zu Gast und hat weitere Tiere mit ins Studio gebracht. Und „Mein Nachmittag“ berichtet von Tieren, die erfolgreich vermittelt werden konnten.
Alltagswissen: Exotische Früchte – Tipps für Einkauf und Verzehr
Besonders im Winter locken tropische Früchte mit ungewohnten Geschmackserlebnissen und vielen Vitaminen. Aber wer weiß schon, dass auch der Kern der Avocado ein gesunder Genuss sein kann? Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, macht „plietsch.“!
Auf’n Schnack: Olaf Rausch – der Theaterinspizient im SchauSpielHaus Hamburg
Er ist der Mann, auf den sich alle verlassen am SchauSpielHaus in Hamburg: Olaf Rausch, seit 33 Jahren Inspizient am größten deutschen Sprechtheater. Als Hauptkoordinator jeder Vorstellung ist er verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf der Bühne und hinter den Kulissen. Wie der Kapitän eines Schiffes muss Olaf Rausch dafür sorgen, dass alles läuft. (Text: NDR)

Mein Rezept: Fenchelsalat mit geröstetem Brot und Graved Lachs
Eventköchin Elli Neubert präsentiert ein raffiniertes Rezept mit Fenchel. Sie verarbeitet die aromatische Knolle zusammen mit gehobelter Gurke zu einem knackigen Salat, der mit einem Honig-Senf-Dressing abgerundet und mit Dill gewürzt wird. Dazu reicht Elli Neubert geröstetes Ciabatta und gebeizten Lachs.
Auf’n Schnack: Laura Klaphake – die Springreiterin und Nordsportlerin 2017 aus Steinfeld (Nds.)
Sie ist nicht nur amtierende deutsche Meisterin, sondern ganz jung schon unglaublich erfolgreich: Springreiterin Laura Klaphake. Mit 23 Jahren hat die Steinfelderin schon in ganz Europa auf sich aufmerksam gemacht. Zum Vergleich: Der aktuelle Olympiasieger ist 60 Jahre alt. „Mein Nachmittag“ erfährt, wie es die Studentin an die Spitze der Reitelite geschafft hat und welche Rolle ihre pferdeverrückte Familie spielte.
Tietzer kommt: ins Milchmuseum Alte Meierei in Ihlienworth (Nds.)
In der Alten Meierei werden Gerätschaften zur Erzeugung und Verarbeitung von Milchprodukten ausgestellt. Im Ort gibt es zudem den „Milchweg“, ein 2,2 Kilometer langer Erlebnisweg mit Infotafeln, die die Milcherzeugung und -verarbeitung zeigen, eine Holzkuh zum Melken sowie ein Glockenspiel aus alten Holz-Milchkannen. Reporter Sven Tietzer besucht Landfrau Alma Reinecke im Museum.
Alltagspsychologie: War früher wirklich alles besser?
So denken jedenfalls viele Menschen, besonders in der zweiten Lebenshälfte. Psychologe Michael Thiel erklärt, warum man so empfindet, und was dahintersteckt. Eines sei schon vorweg verraten: Ab und an einmal in der Vergangenheit schwelgen, kann richtig gut tun. (Text: NDR)

Floristik: Mooskränze mit Veilchenfüllung
Florist-Meisterin Miriam Fischer aus Rosengarten (Nds.) setzt Veilchen in ein Moosbett. Darin fühlen sie sich besonders wohl. Das sieht natürlich aus und gibt den zarten Frühlingsboten einen schützenden Rahmen, der mit ein paar knorrigen Äste der Korkenzieherhasel kombiniert fast etwas verwunschen aussieht.
Mein Tierarzt: Kranke Ohren bei Hund und Katze
Wenn sich der Hund häufig am Ohr kratzt, juckt oder schmerzt es. Ursache kann eine Infektion sein, ausgelöst durch Bakterien oder Milben, oder eine Verletzung. Unbehandelt kann das böse Folgen haben. Tierärztin Sonja Schirmer spricht über die Therapie und Vorsorge für Hund und Katze.
Auf’n Schnack: Martin Hollatz – der Schöffenrichter aus Hannover (Nds.) Hauptberuflich sorgt Gartenbauer Martin Hollatz für grüne Landschaften. Mehrere Male im Jahr aber sitzt er auf der Gerichtsbank: als ehrenamtlicher Schöffe. Er entscheidet in den Prozessen über das Strafmaß von Straftätern mit. Wie sieht die Arbeit als Schöffe aus und warum ist sie sehr lehrreich?
Live unterwegs: … im maritimen Antik-Laden 38 in Bremen
Von Kunst und Ölgemälden über maritime Gegenstände bis zu Möbeln und Schmuck, all das findet sich im Laden 38 in Bremen-Vegesack. Buddelschiffe und Schifferklaviere werden ebenso angeboten wie Ruderblätter und Steuerräder. Reporter Sven Tietzer schaut sich die Raritäten an. Und Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst hat in Kühlungsborn antike Schätze der „Mein Nachmittag“-Zuschauer begutachtet. (Text: NDR)

Meine Landküche: Straußensteak mit Spitzkohl und Marktgemüse
Daniel Göttel ist Küchenchef im Restaurant Fritz in Wittingen (Nds.). Er präsentiert ein exotisches und zugleich regionales Rezept mit feinem Steak vom Strauß. Das Fleisch bezieht der Koch von einer Straußenfarm aus der Region. Zum Straußensteak serviert Daniel Göttel blanchierten, mit Trüffel aromatisierten Spitzkohl und mit Butter glaciertes Marktgemüse.
Auf’n Schnack: Andreas Brinker – der Kräuter-Vertriebsleiter aus Papenburg (Nds.)
Papenburg im Emsland ist die „Kräuterhaupstadt“ in Deutschland. 44 Gärtnereien haben sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen und versorgen halb Europa mit Basilikum, Schnittlauch, Rosmarin und Co. Wie sie es geschafft haben, Basilikum bei uns populär zu machen und was die Kräuter der Zukunft sind, verrät Vertriebsleiter Andreas Brinker.
Live unterwegs: Nähen, sticken und stricken im fadenwerk in Kiel (S-H)
Freunde der Handarbeit bekommen im Laden fadenwerk von Cornelia Löffler mehr als 8.000 verschiedene Stoffe, Wolle aller Art, Nähmaschinen, Nadel und Faden. Wer sich inspirieren lassen will, stöbert in der Café-Ecke in den Fachzeitschriften oder besucht einen der Näh- und Strickkurse oder ein offenes Handarbeitstreffen.
Vom Faden zum Werk: Reporter Sven Tietzer schaut, wie es geht.
Reisegeschichten: Cádiz – Andalusiens geschichtsträchtige Hafenstadt
Die spanische Stadt Cádiz ist mit ihrer tollen Lage direkt am Atlantik und ihrer prachtvollen Altstadt einer der absoluten Höhepunkte an der Costa de la Luz, der Küste des Lichts. Reisejournalistin Ariane Peters hat sich Sehenswürdigkeiten, Strände und Restaurants angesehen und jede Menge wertvolle Tipps mitgebracht. (Text: NDR)

Mein Garten: Neue Trends bei Zimmerpflanzen – live aus Hamburg-Volksdorf
Wer hätte gedacht, dass Alpenveilchen, Fensterblatt und Azalee noch einmal ein Comeback erleben würden? Auch viele junge Menschen umgeben sich mit dekorativen Zimmerpflanzen, denn sie verbessern nachweislich das Raumklima und steigern das Wohlbefinden. Was neu auf dem Markt ist, was wiederentdeckt wurde und wohin der Trend geht, weiß NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh.
Auf’n Schnack: Stefan Pistol – der Fleischexperte aus Neu Roggentin (M-V)
Fleisch ist Stefan Pistols Leidenschaft, aber gut muss es sein! Für den Fleischermeister aus Neu Roggentin heißt das vor allem, dass die Tiere artgerecht gehalten werden und alles verwertet wird. Der Grillexperte erklärt, woran man gutes Fleisch erkennt und wie man das perfekte Steak in der Pfanne zubereitet.
Süße Ecke: Herzkekstorte selbst gemacht
Die Herzkekstorte der Hamburger Keksbäckerin Nadja Bruhn besteht aus einem doppelstöckigen Mürbeteig, gefüllt und dekoriert mit Buttercreme, Baisers, Erdbeeren, essbaren Blüten und Macarons. Ein Blickfang für den Kaffeetisch und dazu noch sehr lecker.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern. (Text: NDR)

Mein Backtag: Zitronentartelettes – live aus dem Hofcafé Volker in Bad Münder (Nds.)
Doris Volker erfüllte sich 2009 mit ihrem Café in den alten Stallungen einen lang gehegten Traum, aus dem ein Familienprojekt geworden ist. Gemeinsam mit Tochter Stefanie entwickelt sie neue Torten, organisiert Feste im ehemaligen Rinderstall und verwöhnt die Gäste mit liebevoll gedeckten Kaffeetafeln.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? – Tiervermittlung im Norden
In Zusammenarbeit mit den Tierheimen in Norddeutschland sucht „Mein Nachmittag“ ein neues Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Schildkröte, die zu vermittelnden Tiere werden in einen Einspielfilm vorgestellt. Im Studio ist Janet Bernhardt vom Tierheim Süderstraße in Hamburg zu Gast, die weitere Tiere mitgebracht hat, die ein neues Heim suchen.
Alltagswissen: Exotische Früchte – Tipps für Einkauf und Verzehr
Tropische Früchte locken gerade im Winter mit ungewohnten Geschmackserlebnissen und vielen Vitaminen. Aber wer weiß schon, dass auch der Kern der Avocado ein gesunder Genuss sein kann? Nastasja Müller, Expertin für Alltagswissen, macht „plietsch.“ in Sachen exotische Früchte!
Auf’n Schnack: Rosi und Jürgen Erdmann – das Turnlehrer-Paar aus Hamburg
Die Liebe zum Sport hat sie zusammengebracht: Rosi und Jürgen Erdmann haben sich vor mehr als 50 Jahren in einer Turnhalle kennengelernt und sind seitdem ein Paar. Und bis heute gehört Sport zu ihrem Leben: Gemeinsam geben sie als Turnlehrer Kurse im ältesten Turnverein der Welt, der HT16 in Hamburg. Sie verraten, wie sie ihren Körper und ihre Liebe fit halten. (Text: NDR)

Mein Rezept: Poularden-Piccata mit blanchierter Endivie
Sternekoch Heinz Wehmann macht einen Ausflug in die italienische Küche: Für sein Poularden-Piccata (panierte Fleischscheiben) schneidet er das Fleisch der Poularde dünn auf und wendet es dann in Ei. Die Panade verfeinert er mit geriebenem Parmesan. Dazu serviert Heinz Wehmann einen blanchierten Endiviensalat mit Schalotten und Knoblauch.
Alltagspsychologie: Online den Partner fürs Leben finden
Datingplattformen können hilfreich sein, um einen Partner zu finden. Die Frage ist: Wie gut sind die verschiedenen Portale? Lohnt es sich, viel Geld auszugeben oder tun es die kostenlosen Varianten auch? Beziehungsexpertin Nina Deißler erklärt, wo die Haken bei der Partnersuche im Internet liegen und wann man aufpassen sollte.
Auf’n Schnack: Holger Peterson – der Segelschiffbewohner aus Bremen
Er ist Buchautor, Beamter und wohnt auf einem Segelschiff: Holger Peterson. Vor acht Jahren hat er sein Haus verkauft und lebt seitdem auf 25 schwimmenden Quadratmetern, im Sommer in Hooksiel, im Winter in Bremen. Warum er das Leben an Bord so liebt und was die kleinen Tücken dabei sind, hat er in drei Büchern aufgeschrieben.
Tietzer kommt: zum Gettorfer Windmühlen und Verschönerungsverein (S-H)
Die Galerieholländermühle Rosa gehört zu den Wahrzeichen des Ortes Gettorf und prägt die Geschichte der Gemeinde. Damals half sie den Bauern beim Mahlen von Getreide, heutzutage dient sie für Veranstaltungen. Reporter Sven Tietzer ist zu Besuch beim Gettorfer Windmühlen und Verschönerungsverein und blickt im Heimatmuseum zurück auf die Geschichte und Entwicklung der Stadt. (Text: NDR)

Floristik: Tischdekoration zu Ostern
Floristin Britta Ohlrogge aus Reinbek (S-H) verarbeitet in ihrem Osterkranz Abschnitte einer Buchenhecke, Kätzchenzweige und Gräser. Verziert mit exotischen Blüten, wie der fast pinkfarbenen Ruhmeskrone Gloriosa und dem orangefarbenen Milchstern, ist die die aufgestellte Deko ein Hingucker auf Ecktisch, Fensterbank oder Sideboard.
Auf’n Schnack: Jens Behrends und Carsten Scheller – die Salzwiesenbauer und Fleischer
Die Salzwiesen zwischen Nordsee und Deich bieten einen einzigartigen Lebensraum. Landwirt Jens Behrends aus Neßmergrode (Nds.) hat ein besonderes Privileg: Seine Mutterkühe grasen mit ihren Kälbern auf den Salzwiesen. Auf Flächen ohne Dünger und Pestizide, die mehrmals im Jahr von der Flut überspült werden. Fleischer Carsten Scheller verarbeitet das besonders wohlschmeckende Fleisch.
Live unterwegs: im Gewürzmuseum Spicy’s in der Speicherstadt (HH)
Seit 1993 ist das Spicy’s Gewürzmuseum in einem 130 Jahre alten Speicher in der historischen Altstadt Hamburgs ansässig. Im Museum dort ist man für eine Reise in die Welt der Gewürze genau richtig. Reporter Jo Hiller sammelt nicht nur Eindrücke in den Räumen, sondern auch mit all seinen Sinnen. (Text: NDR)