MDR um 4

Wenn der Rhabarber reif ist, schreit leider nicht jeder gleich „Hurra“. An dem Gemüse, das gern als Kompott oder Marmelade verkocht wird, scheiden sich die Geister. Daniela Posern, unsere Genuss-Expertin für alles Haltbare, rollt dem Rhabarber den roten Teppich aus und nimmt die Herausforderung an: Etwas aus den rot-grünen Stangen kreieren, das jeden Skeptiker überzeugt. Dabei spielt auf der süßen Seite ein samtiger Brotaufstrich namens „Curd“ eine Rolle. Und auch für die Fraktion „herzhaft“ und „grillbegeistert“ hat Daniela etwas in ihrer Speisekammer. Dass die Rezepte auch noch ganz ohne Reste auskommen, versteht sich bei Daniela von selbst. (Text: MDR)

„Hilfe, warum muss ich als Rentner jetzt auch Steuern zahlen?“ Viele ältere Zuschauerinnen und Zuschauern wenden sich mit dieser Frage an uns. Ja, auch Rentner können steuerpflichtig werden. Wie hoch die aktuellen Freigrenzen sind, wie auch Rentner Steuern sparen können und welche Fristen gelten, erklärt Finanzexperte Hermann-Josef Tenhagen. (Text: MDR)

u.a. mit Autoexperte Andreas Keßler
Alternative Gebrauchtwagen?
Die Nachfrage nach Second-Hand Fahrzeugen ist größer als das Angebot. Gebrauchtwagen sind teuer wie noch nie. Ursachen gibt es viele: Coronawelle, Ukrainekrieg und der Halbleitermangel, welcher nahezu die gesamte Autoindustrie lähmt. Es mangelt an den benötigten Chips und deshalb wurden deutlich weniger Autos neu zugelassen als sonst. Viele Autointeressenten wichen auf den Gebrauchtwagenmarkt aus. Wie Sie dennoch einen guten Gebrauchten finden können, erklärt unser Autoexperte Andreas Keßler bei „MDR um 4“. (Text: MDR)

Ernährung bei Rheuma – mit Ernährungstherapeutin Dr. Dorothea Portius
Gelenke schmerzen, die Muskeln tun weh
Morgensteifigkeit prägt den Alltag von sehr vielen Menschen. Sie leiden unter rheumatoider Arthritis, einer der häufigsten rheumatischen Erkrankungen. Meist beginnt die Krankheit in der zweiten Lebenshälfte. Heilbar ist Rheuma bisher nicht, aber gut behandelbar. Wie wird die Erkrankung erkannt und wie kann sie durch eine Ernährungsumstellung gestoppt oder zumindest verlangsamt werden? Das erklärt unsere Expertin im Studio bei „MDR um 4“. (Text: MDR)

Für seine Gerichte ohne viel Schnickschnack liebt ihn unser Publikum. Mit einem Zitronen-Hähnchen und einem ausgefallenen Salat serviert Christian Henze ein unkompliziertes, aber köstliches Gericht. Garantiert lecker und fix zubereitet: Zitronenhähnchen mit Bratkartoffelsalat. (Text: MDR)

u.a. mit Rettungssanitäter Jörg Färber
Was tun bei einem Notfall? (Text: MDR)

u.a. mit Backexpertin Aurélie Bastian
Gâche vendée
Die Geschichte der „Gâche vendée“ reicht bis ins Mittelalter zurück. Ursprünglich wurde eine misslungene Brioche als Gâche bezeichnet – abgeleitet vom französischen Wort für „verdorben“. Nach und nach setzte sich jedoch diese Form der Brioche mit Sahne und Rum durch und so wurde dieses Gebäck in vielen Familien traditionell vor Festtagen angefertigt. An diesem Mittwoch lüftet Aurélie Bastian das Geheimnis dieser Spezialität. Außerdem gibt’s passend zum „Gâche vendée“ selbstgemachte Marmelade. (Text: MDR)

u.a. mit Rechtsexperte Gilbert Häfner
Sommer, Sonne … Sorgen – Mängel im Urlaub
Entspannt am Strand liegen oder in den Bergen gemeinsam mit der Familie wandern – das sind für viele die Höhepunkte des Jahres. Doch nicht immer ist der ersehnte Urlaub so idyllisch, wie wir es uns wünschen und erträumen. Da wird der Flug kurzfristig gestrichen und der Shuttleservice zum Hotel lässt auf sich warten. Um den versprochenen Meerblick zu genießen, braucht es eine Leiter und die „exzellente Verkehrsanbindung“ entpuppt sich als Autobahn direkt vorm Hotel. Der Swimmingpool ist geschlossen, das Essen ist ebenso eine Zumutung wie die Kakerlaken, die übers Bett rennen … Welche Rechte Sie bei Mängeln im Urlaub haben, wohin Sie sich wenden können und wie Sie Reiseminderungen geltend machen können, das beantwortet Ihnen heute Gilbert Häfner, ehemaliger Präsident des Oberlandesgerichtes in Dresden, live in der Sendung. (Text: MDR)

Stundenlang Grünzeug schnippeln war gestern. Salate sollten unkompliziert sein. Ein Dressing dazu und fertig. Unser Sternekoch zeigt ihre Lieblingssalate und neue Ideen für leichte Salatsaucen, die garantiert gelingen. (Text: MDR)