Herzhaftes schiebt Bäckermeister Hannes Weber heute in den Ofen. Passend zur Jahreszeit bereitet er einen Zwiebelkuchen zu. Darüber hinaus widmet er sich gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis einer oberschwäbischen Spezialität, der Seele. Damit diese regionaltypische Brötchenvariante besonders
knusprig und würzig aus dem Ofen kommt bedarf es zwar nur weniger Zutaten, dafür aber einer ausreichenden Teigruhe. Wie sich der Seelenteig auf andere Art geformt für eine weitere Brötchenvariante, die sog. Knauzen, eignet, ist überraschend und einfach zugleich. (Text: EinsPlus)
Deutsche TV-PremiereSa. 22.10.2011SWR Fernsehen
Sendetermine
Fr. 28.10.2011
05:30–06:00
05:30–
Do. 27.10.2011
08:45–09:15
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Mi. 26.10.2011
12:00–12:30
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Di. 25.10.2011
15:45–16:15
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Di. 25.10.2011
02:30–03:00
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Mo. 24.10.2011
23:30–00:00
23:30–
Sa. 22.10.2011
15:30–16:00
15:30– NEU
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