Jimmy’s Food Factory

In dieser Folge fragt sich Jimmy, woraus eigentlich sein Sandwich besteht. Wieso bleibt das Brot im Supermarkt bis zu einer Woche haltbar, während ein selbstgebackener Laib bereits nach wenigen Tagen hart wie Stein wird? Wenn Sandwichkäse nur zu 60 Prozent aus Käse besteht – woraus sind dann die restlichen 40 Prozent gemacht? Und warum schmilzt er anders als „normaler“ Käse? (Text: ZDFneo)