Grenzenlos köstlich – Grenzgerichte

- Ljubljana – Die grüne Hauptstadt Sloweniens Ljubljana – eine Stadt, die vor Charme, Geschichte und kulinarischer Vielfalt vibriert. Tamina Kallert und Björn Freitag starten ihre Genuss-Reise hoch über den Dächern. Auf der Burg von Ljubljana wird ihnen ein raffiniertes slowenisches Omelette mit vielen unterschiedlichen Kräutern serviert. Ein Frühstück mit Ausblick! Mit der Standseilbahn, dem Holzboot und in einem kostenlosen Elektrotaxi entdecken sie die lebendige Stadt und ihre prachtvollen Bauwerke. Brückenfans kommen voll auf ihre Kosten, und wer Kaffee liebt, findet am Flussufer der Ljubljanica sein Glück – hier reiht sich ein Café ans nächste. Björn mischt sich unter Ljubljanas Spitzenköche und zaubert u.a. im Restaurant der Sterneköchin Ana Ros aus

marktfrischen Zutaten Highlights. Adria-Fisch, edle Morcheln und natürlich die berühmte Wurst Kranjska Klobasa wird probiert – diese Spezialität findet man unter anderem auf dem zentralen Street-Food Markt „Odprta Kuhna“ (zu Deutsch „Offene Küche“), Europas größtem Freiluftrestaurant. Tamina entdeckt die süße Seite Sloweniens: Struklji, Potica und andere Strudelträume lassen sie dahinschmelzen. Nebenbei lüftet sie das Geheimnis der Drachen, die überall in der Stadt lauern. Und Action gibt’s auch: Beim traditionellen Töpfern zeigen Tamina und Björn ungeahnte Talente und verraten, wo Besucher ihre eigene Kreativität ausleben können. Ljubljana – lebendig, charmant, voller Genuss und Tradition. Hier trifft edle Küche auf urbanes Flair und Tamina und Björn sind mittendrin. (Text: WDR)