Genussland Österreich Staffel 3, Folge 8: Vom Wiener Schnitzel
Staffel 3, Folge 8
14. Vom Wiener Schnitzel
Staffel 3, Folge 8
Wenn es einen beinahe kulinarisch- religiösen Kult in Österreich gibt, dann ist es der Tanz ums „ Goldene Kalb“. Es geht ums Wiener Schnitzel. Was dabei befremdend anmutet, ist die Herkunft des Nationalgerichtes. Nein, nicht aus Mailand, mit diesen Gerüchten wird ein für alle mal aufgeräumt, denn die Ursprünge
liegen im fernen Konstantinopel. Das Schnitzel ist genaugenommen türkischer Provenienz und vermutlich von Juden erfunden worden. Außerdem wird die einzig wahre Lehre in der Zubereitung sachkundig erläutert. Religion braucht eben auch strenge Gebote. Eine Dokumentation von Gert Baldauf (Text: ORF)
Deutsche TV-PremiereDo 24.03.2011BR-alpha
Sendetermine
Di 24.10.2017
11:30–11:55
11:30–
Mo 23.10.2017
17:55–18:25
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Mi 21.06.2017
11:30–12:05
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Mo 19.06.2017
15:50–16:20
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Sa 17.06.2017
17:35–18:05
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Fr 01.06.2012
10:45–11:15
10:45–
Fr 01.06.2012
06:00–06:30
06:00–
Do 31.05.2012
18:15–18:45
18:15–
Fr 25.03.2011
01:00–01:25
01:00–
Do 24.03.2011
21:00–21:25
21:00– NEU
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