Einstein (2007) Folge 26: Glutenfreie Ernährung: Was steckt hinter der Unverträglichkeit
Folge 26
Glutenfreie Ernährung: Was steckt hinter der Unverträglichkeit
Folge 26
Warum macht Gluten immer mehr Menschen Probleme, obwohl heutiger Weizen weniger davon enthält als alte Sorten? Haben viele Verdauungsbeschwerden gar nichts damit zu tun? Und was ist der Haken an glutenfreien Produkten? «Einstein» über aktuelle Erkenntnisse zu Gluten und dessen Unverträglichkeit. (Text: SRF)
