22.09.–29.09.2025
Mo. 22.09.2025 307 Straußenfilet in Thymiansoße mit Maniok
14:10–15:00
14:10– Mo. 22.09.2025 4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
15:00–15:25
15:00– Mo. 22.09.2025 311 Rehrücken im Brickteig auf Kartoffel-Pilz-Ragout
17:40–18:45
17:40– Mo. 22.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
18:45–19:20
18:45– Di. 23.09.2025 323 Salatbouquet mit Inntaler Ziegenkäse
00:45–01:45
00:45– Di. 23.09.2025 334 Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
01:45–02:50
01:45– Di. 23.09.2025 338 Meeresfrüchte-Kresse-Rösti mit Lachstatar
02:50–03:50
02:50– Di. 23.09.2025 5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
03:50–04:20
03:50– Di. 23.09.2025 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
04:20–04:55
04:20– Di. 23.09.2025 344 Wildsuppe „Feodora“
04:55–06:00
04:55– Di. 23.09.2025 6 Garnelensalat mit Limonencreme
06:00–06:35
06:00– Di. 23.09.2025 8 Ananasreis mit Cashewnüssen
06:35–07:05
06:35– Di. 23.09.2025 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
07:05–07:50
07:05– Di. 23.09.2025 14 Wintersalat mit Kürbiskernklößchen
07:50–08:35
07:50– Di. 23.09.2025 9 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
09:30–10:00
09:30– Di. 23.09.2025 26 Champignoncremesuppe Chantilly
10:00–10:50
10:00– Di. 23.09.2025 324 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
13:05–14:10
13:05– Di. 23.09.2025 26 Champignoncremesuppe Chantilly
14:10–15:00
14:10– Di. 23.09.2025 10 Reis-Sommersalat
15:00–15:25
15:00– Di. 23.09.2025 288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
17:45–18:35
17:45– Di. 23.09.2025 194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
18:35–19:25
18:35– Mi. 24.09.2025 118 Bunter Saison-Salat-Teller
00:45–01:45
00:45– Mi. 24.09.2025 135 Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel
01:45–02:40
01:45– Mi. 24.09.2025 149 Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche
02:40–03:35
02:40– Mi. 24.09.2025 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
03:35–04:05
03:35– Mi. 24.09.2025 152 Kartoffel-Lauch-Suppe
04:05–05:00
04:05– Mi. 24.09.2025 274 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
05:00–06:00
05:00– Mi. 24.09.2025 14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
06:00–06:35
06:00– Mi. 24.09.2025 16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
06:35–07:05
06:35– Mi. 24.09.2025 12 Spieß vom Strauss und Merguez auf Caesarsalat
07:05–08:00
07:05– Mi. 24.09.2025 202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
08:00–08:50
08:00– Mi. 24.09.2025 18 Reissuppe mit Minze
09:40–10:10
09:40– Mi. 24.09.2025 63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
10:10–10:50
10:10– Mi. 24.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:05–14:05
13:05– Mi. 24.09.2025 6 Rotbarbe im Frühlingsrollenteig mit süß-saurer Soße
14:05–15:00
14:05– Mi. 24.09.2025 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
15:00–15:25
15:00– Mi. 24.09.2025 26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
17:40–18:20
17:40– Mi. 24.09.2025 316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
18:20–19:20
18:20– Do. 25.09.2025 276 Entenbrust im Baumpilzmantel
00:45–01:45
00:45– Do. 25.09.2025 18 Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
01:45–02:40
01:45– Do. 25.09.2025 152 Kartoffel-Lauch-Suppe
02:40–03:35
02:40– Do. 25.09.2025 3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
03:35–04:05
03:35– Do. 25.09.2025 296 Zander mit Tomaten-Paprika-Gemüse
04:05–05:00
04:05– Do. 25.09.2025 308 Zanderfilet mit Kräuterkruste auf Kohlrabinudeln
05:00–06:00
05:00– Do. 25.09.2025 49 Garnelensalat mit Mango
06:00–06:35
06:00– Do. 25.09.2025 51 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
06:35–07:10
06:35– Do. 25.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
07:10–07:55
07:10– Do. 25.09.2025 320 Bananen-Tamarindenragout
07:55–08:55
07:55– Do. 25.09.2025 3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
09:45–10:15
09:45– Do. 25.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
10:15–10:55
10:15– Do. 25.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:10–14:10
13:10– Do. 25.09.2025 76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
14:10–14:55
14:10– Do. 25.09.2025 56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
14:55–15:25
14:55– Do. 25.09.2025 20 Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
17:40–18:30
17:40– Do. 25.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
18:30–19:20
18:30– Fr. 26.09.2025 73 Schwarze Bohnensuppe
00:50–01:45
00:50– Fr. 26.09.2025 84 Parmaschinkenröllchen mit Balsamico-Vinaigrette
01:45–02:45
01:45– Fr. 26.09.2025 101 Salat mit Umeboshidressing und gebratenen Tofuscheiben
02:45–03:35
02:45– Fr. 26.09.2025 27 Gratinierte Austern
03:35–04:05
03:35– Fr. 26.09.2025 331 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
04:05–05:00
04:05– Fr. 26.09.2025 349 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
05:00–06:00
05:00– Fr. 26.09.2025 71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
06:00–06:35
06:00– Fr. 26.09.2025 20 Kleine Artischocken mit Mark
06:35–07:05
06:35– Fr. 26.09.2025 140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
07:05–08:05
07:05– Fr. 26.09.2025 28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
08:05–08:50
08:05– Fr. 26.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
09:40–10:10
09:40– Fr. 26.09.2025 79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
10:10–10:45
10:10– Fr. 26.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:05–14:05
13:05– Fr. 26.09.2025 213 Tandoori vom Lammrücken mit Minzjoghurt
14:05–14:55
14:05– Fr. 26.09.2025 26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
14:55–15:25
14:55– Fr. 26.09.2025 70 Mozzarella-Zucchini-Salat
17:40–18:25
17:40– Fr. 26.09.2025 237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
18:25–19:25
18:25– Fr. 26.09.2025 251 Rinderfilet in Heu gegart auf Zitronengrasspieß
20:15–21:10
20:15– Fr. 26.09.2025 28 Leichte Asia-Küche
21:10–21:40
21:10– Fr. 26.09.2025 30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
21:40–22:15
21:40– Fr. 26.09.2025 261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
22:45–23:45
22:45– Fr. 26.09.2025 13 Filet von der Dorade mit Mini-Pack Choi und Safrankartoffeln
23:45–00:20
23:45– Sa. 27.09.2025 15 Marinierter Thunfisch auf Wildkräutersalat
00:20–00:50
00:20– Sa. 27.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
00:50–01:35
00:50– Sa. 27.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
01:35–02:35
01:35– Sa. 27.09.2025 312 Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta
02:35–03:35
02:35– Sa. 27.09.2025 17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
03:35–04:05
03:35– Sa. 27.09.2025 315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
04:05–05:05
04:05– Sa. 27.09.2025 43 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
05:05–06:00
05:05– Sa. 27.09.2025 21 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
06:00–06:40
06:00– Sa. 27.09.2025 23 Mediterrane Küche
06:40–07:05
06:40– Sa. 27.09.2025 26 Champignoncremesuppe Chantilly
07:05–08:00
07:05– Sa. 27.09.2025 8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
08:00–08:50
08:00– Sa. 27.09.2025 78 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
09:45–10:15
09:45– Sa. 27.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
10:15–10:50
10:15– Sa. 27.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:05–14:05
13:05– Sa. 27.09.2025 36 Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
14:05–15:00
14:05– Sa. 27.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
15:00–15:25
15:00– Sa. 27.09.2025 38 Chili-Süppchen mit Weintrauben
17:45–18:35
17:45– Sa. 27.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:35–19:25
18:35– So. 28.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
00:50–01:35
00:50– So. 28.09.2025 5 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen
01:35–02:35
01:35– So. 28.09.2025 72 Riesengarnelen im Knusperteig
02:35–03:30
02:35– So. 28.09.2025 41 Rote-Bete-Schaumsuppe mit Meerrettichsauerrahm
03:30–04:05
03:30– So. 28.09.2025 74 Offene Lasagne mit frischem Parmesan
04:05–05:00
04:05– So. 28.09.2025 80 Gambas auf kanarische Art
05:00–06:00
05:00– So. 28.09.2025 43 Crispy-Jasminreis-Pancake mit Mango-Pesto
06:00–06:40
06:00– So. 28.09.2025 45 Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
06:40–07:10
06:40– So. 28.09.2025 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
07:10–08:05
07:10– So. 28.09.2025 54 Backpflaumen in Speckmantel
08:05–08:55
08:05– So. 28.09.2025 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
09:45–10:15
09:45– So. 28.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
10:15–10:50
10:15– So. 28.09.2025 218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
13:10–14:05
13:10– So. 28.09.2025 288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
14:05–15:00
14:05– So. 28.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
15:00–15:25
15:00– So. 28.09.2025 130 Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
17:40–18:35
17:40– So. 28.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:35–19:25
18:35– Mo. 29.09.2025 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
00:45–01:45
00:45– Mo. 29.09.2025 178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
01:45–02:45
01:45– Mo. 29.09.2025 63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
02:45–03:30
02:45– Mo. 29.09.2025 52 Koriander-Currysuppe
03:30–04:00
03:30– Mo. 29.09.2025 226 Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini
04:00–05:00
04:00– Mo. 29.09.2025 238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
05:00–06:00
05:00– Mo. 29.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
06:00–06:35
06:00– Mo. 29.09.2025 56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
06:35–07:05
06:35– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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