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Fr. 14.08.
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266 Grüner Spargel „italienisch“ mit frischem Parmesan
Fr. 14.08.
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265 Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne
Fr. 14.08.
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11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Do. 13.08.
23:00–00:00
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324 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
Do. 13.08.
22:25–23:00
 22:25–
27 Carpaccio vom gelben Zucchino mit Bresaola
Do. 13.08.
19:10–19:45
 19:10–
1 Kunterbunte Reispfanne
Do. 13.08.
18:30–19:10
 18:30–
12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Do. 13.08.
17:25–18:00
 17:25–
73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
Do. 13.08.
16:50–17:25
 16:50–
72 Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Do. 13.08.
15:45–16:50
 15:45–
54 Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
Do. 13.08.
14:40–15:45
 14:40–
257 Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
Do. 13.08.
13:40–14:40
 13:40–
256 Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
Do. 13.08.
12:00–13:10
 12:00–
255 Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
Do. 13.08.
11:15–12:00
 11:15–
71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
Do. 13.08.
10:45–11:15
 10:45–
70 Mozzarella-Zucchini-Salat
Do. 13.08.
09:35–10:15
 09:35–
66 Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Do. 13.08.
08:35–09:35
 08:35–
252 Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
Do. 13.08.
07:40–08:35
 07:40–
251 Rinderfilet in Heu gegart auf Zitronengrasspieß
Do. 13.08.
06:00–07:10
 06:00–
250 Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
Do. 13.08.
05:10–06:00
 05:10–
31 Salat vom gekochten Tafelspitz
Do. 13.08.
04:40–05:10
 04:40–
244 Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
Do. 13.08.
04:30–05:00
 04:30–
3
1.03
 1.03 Frische Kochkunst
Do. 13.08.
04:00–04:30
 04:00–
28
1.28
 1.28 Gut essen in Essen
Do. 13.08.
03:45–04:40
 03:45–
241 Süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten
Do. 13.08.
02:45–03:45
 02:45–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
Do. 13.08.
02:15–02:45
 02:15–
2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
Mi. 12.08.
23:00–00:00
 23:00–
325 Tatar vom Thunfisch auf einem Salat
Mi. 12.08.
22:20–23:00
 22:20–
231 Zanderroulade in Safranbutter
Mi. 12.08.
19:25–20:15
 19:25–
237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
Mi. 12.08.
19:05–19:25
 19:05–
11 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
Mi. 12.08.
18:30–19:05
 18:30–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Mi. 12.08.
17:15–18:00
 17:15–
67 Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
Mi. 12.08.
16:55–17:15
 16:55–
74 Trialog vom Spargel
Mi. 12.08.
16:30–16:55
 16:30–
288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Mi. 12.08.
15:20–16:30
 15:20–
194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
Mi. 12.08.
14:20–15:20
 14:20–
233 Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust
Mi. 12.08.
13:40–14:20
 13:40–
231 Zanderroulade in Safranbutter
Mi. 12.08.
12:00–13:10
 12:00–
331 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
Mi. 12.08.
11:15–12:00
 11:15–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Mi. 12.08.
10:45–11:15
 10:45–
63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
Mi. 12.08.
09:40–10:15
 09:40–
228 Gurkenrahmsüppchen
Mi. 12.08.
08:40–09:40
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227 Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
Mi. 12.08.
07:55–08:40
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226 Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini
Mi. 12.08.
06:50–07:25
 06:50–
80 Capuccino von Tomate im Glas
Mi. 12.08.
06:00–06:50
 06:00–
225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
Mi. 12.08.
05:05–06:00
 05:05–
224 Poulardenbrust auf spanische Art
Mi. 12.08.
04:30–05:00
 04:30–
27
1.27
 1.27 Wildes aus der Bioküche
Mi. 12.08.
04:25–05:05
 04:25–
222 Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
Mi. 12.08.
04:00–04:30
 04:00–
26
1.26
 1.26 Köstliches aus dem Thüringer Vogtland
Mi. 12.08.
03:30–04:25
 03:30–
219 Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
Mi. 12.08.
02:30–03:30
 02:30–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Mi. 12.08.
02:00–02:30
 02:00–
39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Di. 11.08.
23:05–00:00
 23:05–
217 Lammrücken an Buschbohnen
Di. 11.08.
22:35–23:05
 22:35–
62 Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Di. 11.08.
19:10–19:45
 19:10–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Di. 11.08.
18:30–19:10
 18:30–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Di. 11.08.
17:25–18:00
 17:25–
60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
Di. 11.08.
16:55–17:25
 16:55–
59 Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
Di. 11.08.
15:35–16:55
 15:35–
266 Grüner Spargel „italienisch“ mit frischem Parmesan
Di. 11.08.
14:40–15:35
 14:40–
208 Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln
Di. 11.08.
13:45–14:40
 13:45–
206 Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree
Di. 11.08.
12:05–13:15
 12:05–
348 Bouillabaise
Di. 11.08.
11:25–12:05
 11:25–
58 Ravioli mit Bio-Ziegenfrischkäse & jungem Spinat
Di. 11.08.
10:55–11:25
 10:55–
57 Lammrücken in der Kräuterkruste mit Zucchini-Carpaccio
Di. 11.08.
09:35–10:55
 09:35–
202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
Di. 11.08.
08:35–09:35
 08:35–
200 Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße
Di. 11.08.
07:40–08:35
 07:40–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Di. 11.08.
06:00–07:10
 06:00–
197 Feldsalat mit Steinpilzen und Speck
Di. 11.08.
05:05–06:00
 05:05–
194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
Di. 11.08.
04:30–05:00
 04:30–
25
1.25
 1.25 Pott-Gerichte
Di. 11.08.
04:25–05:05
 04:25–
193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
Di. 11.08.
04:00–04:30
 04:00–
24
1.24
 1.24 Ruhrgebiet goes mediterran
Di. 11.08.
03:30–04:25
 03:30–
190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Di. 11.08.
02:35–03:30
 02:35–
188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
Di. 11.08.
02:10–02:35
 02:10–
73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
Mo. 10.08.
23:00–23:50
 23:00–
187 Feldsalat im bergischen Kartoffeldressing
Mo. 10.08.
22:25–23:00
 22:25–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Mo. 10.08.
19:10–19:45
 19:10–
79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
Mo. 10.08.
18:30–19:10
 18:30–
289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Mo. 10.08.
17:20–18:00
 17:20–
54 Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
Mo. 10.08.
16:50–17:20
 16:50–
53 Duett vom heiß geräucherten Honig-Lachs-Heilbutt
Mo. 10.08.
15:25–16:50
 15:25–
182 Brikröllchen mit Frischkäse
Mo. 10.08.
14:35–15:25
 14:35–
181 Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
Mo. 10.08.
13:40–14:35
 13:40–
180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
Mo. 10.08.
12:00–13:10
 12:00–
179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
Mo. 10.08.
11:25–12:00
 11:25–
52 Koriander-Currysuppe
Mo. 10.08.
10:55–11:25
 10:55–
51 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Mo. 10.08.
09:30–10:55
 09:30–
178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
Mo. 10.08.
08:35–09:30
 08:35–
177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
Mo. 10.08.
07:40–08:35
 07:40–
176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
Mo. 10.08.
06:00–07:10
 06:00–
175 Waffeln
Mo. 10.08.
05:05–06:00
 05:05–
174 Salat von rohem Spargel und Orangen in Sesamöl
Mo. 10.08.
04:25–05:05
 04:25–
173 Kleine Fischkuchen an Tomaten und Kokospfannkuchen
Mo. 10.08.
04:00–04:50
 04:00–
36
1.36
 1.36 Fisch mediterran
Mo. 10.08.
03:35–04:25
 03:35–
172 Sauer eingelegte Lachsforelle mit Zwiebeln und Rosinen
Mo. 10.08.
02:35–03:35
 02:35–
171 Fischsuppe alla Genovese
Mo. 10.08.
02:10–02:35
 02:10–
14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
So. 09.08.
23:00–00:00
 23:00–
170 Saltimbocca von der Pute mit Korianderchutney
So. 09.08.
22:20–23:00
 22:20–
37 Scharfes Kokosnuss-Spinat-Süppchen
So. 09.08.
19:10–19:45
 19:10–
17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
So. 09.08.
18:30–19:10
 18:30–
80 Capuccino von Tomate im Glas
So. 09.08.
17:15–18:00
 17:15–
69 Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
So. 09.08.
16:50–17:15
 16:50–
48 Green Fish und Arme Ritter mit Mirabellen
So. 09.08.
15:40–16:50
 15:40–
49 Garnelensalat mit Mango
So. 09.08.
14:40–15:40
 14:40–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
So. 09.08.
13:55–14:40
 13:55–
162 Safransud mit Fischfilets
So. 09.08.
12:55–13:25
 12:55–
33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
So. 09.08.
12:00–12:55
 12:00–
161 Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
So. 09.08.
11:20–12:00
 11:20–
47 Cordon Bleu „Himmel und Erde“
So. 09.08.
10:55–11:20
 10:55–
45 Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
So. 09.08.
09:40–10:55
 09:40–
59 Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
So. 09.08.
08:40–09:40
 08:40–
156 Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
So. 09.08.
07:55–08:40
 07:55–
152 Kartoffel-Lauch-Suppe
So. 09.08.
06:55–07:25
 06:55–
1 Kunterbunte Reispfanne
So. 09.08.
06:00–06:55
 06:00–
151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
So. 09.08.
05:05–06:00
 05:05–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
alle Sendetermine ab 2010 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik
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