Di. 29.09. Rock-’-n-’-Roll-Mops
19:15–19:45
19:15– Di. 29.09. Gegrillte Antipasti von Minigemüse
22:25–23:05
22:25– Di. 29.09. Rievkooche
23:05–00:00
23:05– Mi. 30.09. Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
02:15–02:35
02:15– Mi. 30.09. Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
02:35–03:30
02:35– Mi. 30.09. Chili-Süppchen mit Weintrauben
03:30–04:20
03:30– Mi. 30.09. Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
04:20–05:05
04:20– Mi. 30.09. Pickert mit Lachs-Happen
05:05–06:00
05:05– Mi. 30.09. Bouillabaise
06:00–07:10
06:00– Mi. 30.09. Riesengarnelen im Knusperteig
07:40–08:25
07:40– Mi. 30.09. Offene Lasagne mit frischem Parmesan
08:25–09:40
08:25– Mi. 30.09. Gambas auf kanarische Art
09:40–10:15
09:40– Mi. 30.09. Gegrillte Antipasti von Minigemüse
10:35–11:05
10:35– Mi. 30.09. Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
11:05–12:00
11:05– Mi. 30.09. Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
12:00–13:00
12:00– Mi. 30.09. Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
13:15–14:25
13:15– Mi. 30.09. Himmlische Creme „Shri Kandt“
14:25–15:40
14:25– Mi. 30.09. Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
15:40–16:00
15:40– Mi. 30.09. Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
16:35–17:05
16:35– Mi. 30.09. Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
17:05–18:00
17:05– Mi. 30.09. Kleine Artischocken mit Mark
18:00–19:15
18:00– Mi. 30.09. Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
19:15–19:40
19:15– Mi. 30.09. Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
22:35–23:05
22:35– Mi. 30.09. Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
23:05–00:00
23:05– Do. 01.10. Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
02:25–03:40
02:25– Do. 01.10. Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
03:40–04:35
03:40– Do. 01.10. Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini
04:35–05:05
04:35– Do. 01.10. Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
05:05–06:00
05:05– Do. 01.10. Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
06:00–07:00
06:00– Do. 01.10. Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
07:15–08:25
07:15– Do. 01.10. Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
08:25–09:40
08:25– Do. 01.10. Pickert mit Lachs-Happen
09:40–10:15
09:40– Do. 01.10. Pumpernickelrahmsuppe mit geriebenen Äpfeln
10:35–11:05
10:35– Do. 01.10. Riesengarnelen im Knusperteig
11:05–12:00
11:05– Do. 01.10. Gegrillte Antipasti von Minigemüse
12:00–13:00
12:00– Do. 01.10. Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
13:15–14:25
13:15– Do. 01.10. Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
14:25–15:40
14:25– Do. 01.10. Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
15:40–16:00
15:40– Do. 01.10. Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
16:35–17:05
16:35– Do. 01.10. Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
17:05–18:00
17:05– Do. 01.10. Gaisburger Marsch
18:00–19:15
18:00– Do. 01.10. Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
19:15–19:40
19:15– Do. 01.10. Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
22:35–23:05
22:35– Do. 01.10. Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
23:05–00:00
23:05– Fr. 02.10. Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
02:25–03:40
02:25– Fr. 02.10. Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
03:40–04:35
03:40– Fr. 02.10. Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini
04:35–05:05
04:35– Fr. 02.10. Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
05:05–06:00
05:05– Fr. 02.10. Entenbrust in Chili-Mango-Soße und Rapunzelpesto
06:00–07:15
06:00– Fr. 02.10. Edelpilz-Ragout mit Serviettenknödel
07:15–08:25
07:15– Fr. 02.10. Scampi-Pfännchen mit Pilzen in Kräuter-Knoblauchsoße
08:25–09:40
08:25– Fr. 02.10. Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
09:40–10:15
09:40– Fr. 02.10. Prignitzer Knieperkohl mit Lungenwurst
10:35–11:05
10:35– Fr. 02.10. Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
11:05–12:00
11:05– Fr. 02.10. Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
12:00–13:15
12:00– Fr. 02.10. Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
13:15–14:25
13:15– Fr. 02.10. Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
14:25–15:40
14:25– Fr. 02.10. Spaghetti Carbonara
15:40–16:00
15:40– Fr. 02.10. Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
16:35–17:05
16:35– Fr. 02.10. Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
17:05–18:00
17:05– Fr. 02.10. Trialog vom Spargel
18:00–19:15
18:00– Fr. 02.10. Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
19:15–19:40
19:15– Fr. 02.10. Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
22:35–23:05
22:35– Fr. 02.10. Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
23:05–00:00
23:05– Sa. 03.10. Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
02:25–03:40
02:25– Sa. 03.10. Warmer Brokkoli-Möhren-Salat mit Kräuterdressing
03:40–04:35
03:40– Sa. 03.10. Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
04:35–05:05
04:35– Sa. 03.10. Saarländische Spezialitäten
05:05–06:00
05:05– Sa. 03.10. Tomaten-Mozzarella-Spieße
06:00–07:00
06:00– Sa. 03.10. Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
07:15–08:25
07:15– Sa. 03.10. Geeiste Gurkenschaumsuppe mit einer Zanderfrikadelle
08:25–09:40
08:25– Sa. 03.10. Kleine Fischkuchen an Tomaten und Kokospfannkuchen
09:40–10:15
09:40– Sa. 03.10. Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
10:35–11:05
10:35– Sa. 03.10. Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
11:05–12:00
11:05– Sa. 03.10. Kräutersalat mit gebratener Rotbarbe
12:00–13:15
12:00– Sa. 03.10. Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Apfelvinaigrette
13:15–14:25
13:15– Sa. 03.10. Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
14:25–15:40
14:25– Sa. 03.10. Sternentorte
15:40–16:00
15:40– Sa. 03.10. Entenbrust im Baumpilzmantel
16:35–17:05
16:35– Sa. 03.10. Friesischer Entenbraten
17:05–18:00
17:05– Sa. 03.10. Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
18:00–19:15
18:00– Sa. 03.10. Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
19:15–19:40
19:15– Sa. 03.10. Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
22:35–23:05
22:35– Sa. 03.10. Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
23:05–00:00
23:05– So. 04.10. Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
02:25–03:40
02:25– So. 04.10. Zanderfilet mit Kräuterkruste auf Kohlrabinudeln
03:40–04:35
03:40– So. 04.10. Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
04:35–05:05
04:35– So. 04.10. Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
05:05–06:00
05:05– So. 04.10. Gebrannte Suppe aus dem Kellerwald
06:00–07:15
06:00– So. 04.10. Lollipop-Hotdogs
07:15–08:25
07:15– So. 04.10. Rehrücken in Mandelkruste, Kokossuppe mit Miesmuscheln
08:25–09:40
08:25– So. 04.10. Rievkooche
09:40–10:15
09:40– So. 04.10. Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
10:35–11:05
10:35– So. 04.10. Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
11:05–12:00
11:05– So. 04.10. Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
12:00–13:00
12:00– So. 04.10. Feldsalat in Acetodressing mit gebratener Entenleber
13:15–14:25
13:15– So. 04.10. Marzipankuchen
14:25–15:40
14:25– So. 04.10. Zwiebel – Biersuppe
15:40–16:00
15:40– So. 04.10. Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
16:35–17:05
16:35– So. 04.10. Kuhlendahler Perlgraupensuppe
17:05–18:00
17:05– So. 04.10. Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
18:00–19:15
18:00– So. 04.10. Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
19:15–19:40
19:15– So. 04.10. Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
22:35–23:05
22:35– So. 04.10. Pickert mit Lachs-Happen
23:05–00:00
23:05– Mo. 05.10. Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
02:25–03:40
02:25– Mo. 05.10. Safransud mit Fischfilets
03:40–04:35
03:40– Mo. 05.10. Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
04:35–05:05
04:35– Mo. 05.10. Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
05:05–06:00
05:05– Mo. 05.10. Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
06:00–07:00
06:00– Mo. 05.10. Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
07:15–08:25
07:15– Mo. 05.10. Westfälische Backhähnchenkeulen mit Kartoffelkürbisgemüse
08:25–09:40
08:25– Mo. 05.10. Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
09:40–10:15
09:40– Mo. 05.10. Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
10:35–11:05
10:35– Mo. 05.10. Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Spargel-Rucola-Salat
11:05–12:00
11:05– Mo. 05.10. Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
12:00–13:15
12:00– Mo. 05.10. Gazpacho Andaloux
13:15–14:25
13:15– Mo. 05.10. Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
14:25–15:40
14:25– Mo. 05.10. Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
15:40–16:00
15:40– Mo. 05.10. Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
16:35–17:05
16:35– Mo. 05.10. Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
17:05–18:00
17:05– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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