Do. 05.02.
14:30–15:25
14:30–
310 Lachstürmchen an Orangencreme
Do. 05.02.
15:25–16:35
15:25–
350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
Do. 05.02.
16:35–17:25
16:35–
95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Do. 05.02.
17:25–18:00
17:25–
4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
Do. 05.02.
18:00–19:10
18:00–
320 Bananen-Tamarindenragout
Do. 05.02.
19:10–19:35
19:10–
11 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
Do. 05.02.
19:35–20:15
19:35–
12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Do. 05.02.
22:25–23:15
22:25–
340 Rote-Bete-Suppe mit Apfelschaum
Do. 05.02.
23:15–00:20
23:15–
345 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
Fr. 06.02.
02:30–03:05
02:30–
60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
Fr. 06.02.
03:05–03:55
03:05–
73 Schwarze Bohnensuppe
Fr. 06.02.
03:55–04:40
03:55–
3 Rievkooche
Fr. 06.02.
04:40–05:25
04:40–
109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
Fr. 06.02.
05:25–06:00
05:25–
7 Pfefferpotthast vom Kaninchen
Fr. 06.02.
06:00–07:05
06:00–
103 Westfälisches Blindhuhn
Fr. 06.02.
07:05–07:30
07:05–
2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
Fr. 06.02.
07:30–08:25
07:30–
134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
Fr. 06.02.
08:25–09:20
08:25–
140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Fr. 06.02.
09:20–10:20
09:20–
7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
Fr. 06.02.
10:20–11:00
10:20–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
Fr. 06.02.
11:00–11:55
11:00–
33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
Fr. 06.02.
11:55–12:55
11:55–
151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
Fr. 06.02.
12:55–13:20
12:55–
78 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
Fr. 06.02.
13:20–14:20
13:20–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Fr. 06.02.
14:20–15:15
14:20–
237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
Fr. 06.02.
15:15–15:45
15:15–
19 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
Fr. 06.02.
15:45–16:35
15:45–
47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
Fr. 06.02.
16:35–17:25
16:35–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Fr. 06.02.
17:25–18:20
17:25–
51 Pickert mit Lachs-Happen
Fr. 06.02.
18:20–19:20
18:20–
261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
Fr. 06.02.
19:20–19:50
19:20–
23 Mediterrane Küche
Fr. 06.02.
19:50–20:25
19:50–
30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
Fr. 06.02.
22:35–23:25
22:35–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Fr. 06.02.
23:25–00:20
23:25–
72 Riesengarnelen im Knusperteig
Sa. 07.02.
02:20–03:15
02:20–
275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
Sa. 07.02.
03:15–04:15
03:15–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
Sa. 07.02.
04:15–05:05
04:15–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Sa. 07.02.
05:05–06:00
05:05–
88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
Sa. 07.02.
06:00–07:05
06:00–
295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
Sa. 07.02.
07:05–08:00
07:05–
315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Sa. 07.02.
08:00–09:15
08:00–
319 Asiatisches Tofutörtchen mit Sojasprossensalat
Sa. 07.02.
09:15–10:10
09:15–
95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Sa. 07.02.
10:10–10:50
10:10–
34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
Sa. 07.02.
10:50–11:45
10:50–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
Sa. 07.02.
11:45–13:00
11:45–
345 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
Sa. 07.02.
13:00–13:50
13:00–
3 Rievkooche
Sa. 07.02.
13:50–14:55
13:50–
4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
Sa. 07.02.
14:55–15:50
14:55–
109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
Sa. 07.02.
15:50–16:30
15:50–
106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Sa. 07.02.
16:30–17:25
16:30–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
Sa. 07.02.
17:25–18:25
17:25–
7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
Sa. 07.02.
18:25–20:25
18:25–
33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
Sa. 07.02.
22:35–23:15
22:35–
8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Sa. 07.02.
23:15–00:15
23:15–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
So. 08.02.
02:25–03:25
02:25–
47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
So. 08.02.
03:25–04:20
03:25–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
So. 08.02.
04:20–05:05
04:20–
89 Marzipankuchen
So. 08.02.
05:05–06:00
05:05–
178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
So. 08.02.
06:00–06:50
06:00–
51 Pickert mit Lachs-Happen
So. 08.02.
06:50–08:25
06:50–
72 Riesengarnelen im Knusperteig
So. 08.02.
08:25–09:40
08:25–
78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
So. 08.02.
09:40–10:35
09:40–
219 Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
So. 08.02.
10:35–11:05
10:35–
111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
So. 08.02.
11:05–12:00
11:05–
238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
So. 08.02.
12:00–13:15
12:00–
88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
So. 08.02.
13:15–14:25
13:15–
95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
So. 08.02.
14:25–15:40
14:25–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
So. 08.02.
15:40–16:35
15:40–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
So. 08.02.
16:35–17:05
16:35–
179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
So. 08.02.
17:05–18:00
17:05–
287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
So. 08.02.
18:00–19:15
18:00–
109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
So. 08.02.
19:15–20:25
19:15–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
So. 08.02.
22:35–23:05
22:35–
190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
So. 08.02.
23:05–00:00
23:05–
301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
Mo. 09.02.
02:25–03:40
02:25–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Mo. 09.02.
03:40–04:35
03:40–
314 Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
Mo. 09.02.
04:35–05:05
04:35–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Mo. 09.02.
05:05–06:00
05:05–
348 Bouillabaise
Mo. 09.02.
06:00–07:15
06:00–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Mo. 09.02.
07:15–08:25
07:15–
178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
Mo. 09.02.
08:25–09:40
08:25–
219 Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
Mo. 09.02.
09:40–10:35
09:40–
34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
Mo. 09.02.
10:35–11:05
10:35–
258 Rahmsuppe von Roten Linsen
Mo. 09.02.
11:05–12:00
11:05–
42 Spaghetti Carbonara
Mo. 09.02.
12:00–13:15
12:00–
238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
Mo. 09.02.
13:15–14:25
13:15–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Mo. 09.02.
14:25–15:40
14:25–
287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
Mo. 09.02.
15:40–16:35
15:40–
65 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
Mo. 09.02.
16:35–17:05
16:35–
69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
Mo. 09.02.
17:05–18:00
17:05–
106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Mo. 09.02.
18:00–19:15
18:00–
301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
Mo. 09.02.
19:15–20:25
19:15–
314 Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
Mo. 09.02.
22:35–23:05
22:35–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Mo. 09.02.
23:05–00:00
23:05–
225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
Di. 10.02.
02:25–03:40
02:25–
348 Bouillabaise
Di. 10.02.
03:40–04:35
03:40–
252 Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
Di. 10.02.
04:35–05:05
04:35–
22 Grüne Kokossuppe
Di. 10.02.
05:05–06:00
05:05–
268 Sternentorte
Di. 10.02.
06:00–07:15
06:00–
34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
Di. 10.02.
07:15–08:25
07:15–
42 Spaghetti Carbonara
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