Do. 05.02. 349 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
06:00–07:15
06:00– Do. 05.02. 202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
07:15–08:05
07:15– Do. 05.02. 20 Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
08:05–08:45
08:05– Do. 05.02. 264 Sushi-Reis
08:45–09:45
08:45– Do. 05.02. 275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
09:45–10:40
09:45– Do. 05.02. 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
10:40–11:20
10:40– Do. 05.02. 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
11:20–12:00
11:20– Do. 05.02. 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
12:00–13:05
12:00– Do. 05.02. 279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
13:05–13:55
13:05– Do. 05.02. 74 Trialog vom Spargel
13:55–14:30
13:55– Do. 05.02. 310 Lachstürmchen an Orangencreme
14:30–15:25
14:30– Do. 05.02. 350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
15:25–16:35
15:25– Do. 05.02. 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
16:35–17:25
16:35– Do. 05.02. 4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
17:25–18:00
17:25– Do. 05.02. 320 Bananen-Tamarindenragout
18:00–19:10
18:00– Do. 05.02. 11 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
19:10–19:35
19:10– Do. 05.02. 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
19:35–20:15
19:35– Do. 05.02. 340 Rote-Bete-Suppe mit Apfelschaum
22:25–23:15
22:25– Do. 05.02. 345 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
23:15–00:20
23:15– Fr. 06.02. 60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
02:30–03:05
02:30– Fr. 06.02. 73 Schwarze Bohnensuppe
03:05–03:55
03:05– Fr. 06.02. 3 Rievkooche
03:55–04:40
03:55– Fr. 06.02. 109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
04:40–05:25
04:40– Fr. 06.02. 7 Pfefferpotthast vom Kaninchen
05:25–06:00
05:25– Fr. 06.02. 103 Westfälisches Blindhuhn
06:00–07:05
06:00– Fr. 06.02. 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
07:05–07:30
07:05– Fr. 06.02. 134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
07:30–08:25
07:30– Fr. 06.02. 140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
08:25–09:20
08:25– Fr. 06.02. 7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
09:20–10:20
09:20– Fr. 06.02. 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
10:20–11:00
10:20– Fr. 06.02. 33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
11:00–11:55
11:00– Fr. 06.02. 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
11:55–12:55
11:55– Fr. 06.02. 78 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
12:55–13:20
12:55– Fr. 06.02. 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
13:20–14:20
13:20– Fr. 06.02. 237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
14:20–15:15
14:20– Fr. 06.02. 19 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
15:15–15:45
15:15– Fr. 06.02. 47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
15:45–16:35
15:45– Fr. 06.02. 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
16:35–17:25
16:35– Fr. 06.02. 51 Pickert mit Lachs-Happen
17:25–18:20
17:25– Fr. 06.02. 261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
18:20–19:20
18:20– Fr. 06.02. 23 Mediterrane Küche
19:20–19:50
19:20– Fr. 06.02. 30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
19:50–20:25
19:50– Fr. 06.02. 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
22:35–23:25
22:35– Fr. 06.02. 72 Riesengarnelen im Knusperteig
23:25–00:20
23:25– Sa. 07.02. 275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
02:20–03:15
02:20– Sa. 07.02. 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
03:15–04:15
03:15– Sa. 07.02. 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
04:15–05:05
04:15– Sa. 07.02. 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
05:05–06:00
05:05– Sa. 07.02. 295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
06:00–07:05
06:00– Sa. 07.02. 315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
07:05–08:00
07:05– Sa. 07.02. 319 Asiatisches Tofutörtchen mit Sojasprossensalat
08:00–09:15
08:00– Sa. 07.02. 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
09:15–10:10
09:15– Sa. 07.02. 34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
10:10–10:50
10:10– Sa. 07.02. 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
10:50–11:45
10:50– Sa. 07.02. 345 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
11:45–13:00
11:45– Sa. 07.02. 3 Rievkooche
13:00–13:50
13:00– Sa. 07.02. 4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
13:50–14:55
13:50– Sa. 07.02. 109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
14:55–15:50
14:55– Sa. 07.02. 106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
15:50–16:30
15:50– Sa. 07.02. 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
16:30–17:25
16:30– Sa. 07.02. 7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
17:25–18:25
17:25– Sa. 07.02. 33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
18:25–20:25
18:25– Sa. 07.02. 8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
22:35–23:15
22:35– Sa. 07.02. 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
23:15–00:15
23:15– So. 08.02. 47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
02:25–03:25
02:25– So. 08.02. 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
03:25–04:20
03:25– So. 08.02. 89 Marzipankuchen
04:20–05:05
04:20– So. 08.02. 178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
05:05–06:00
05:05– So. 08.02. 51 Pickert mit Lachs-Happen
06:00–06:50
06:00– So. 08.02. 72 Riesengarnelen im Knusperteig
06:50–08:25
06:50– So. 08.02. 78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
08:25–09:40
08:25– So. 08.02. 219 Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
09:40–10:35
09:40– So. 08.02. 111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
10:35–11:05
10:35– So. 08.02. 238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
11:05–12:00
11:05– So. 08.02. 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
12:00–13:15
12:00– So. 08.02. 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
13:15–14:25
13:15– So. 08.02. 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
14:25–15:40
14:25– So. 08.02. 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
15:40–16:35
15:40– So. 08.02. 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
16:35–17:05
16:35– So. 08.02. 287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
17:05–18:00
17:05– So. 08.02. 109 Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
18:00–19:15
18:00– So. 08.02. 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
19:15–20:25
19:15– So. 08.02. 190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
22:35–23:05
22:35– So. 08.02. 301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
23:05–00:00
23:05– Mo. 09.02. 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
02:25–03:40
02:25– Mo. 09.02. 314 Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
03:40–04:35
03:40– Mo. 09.02. 163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
04:35–05:05
04:35– Mo. 09.02. 348 Bouillabaise
05:05–06:00
05:05– Mo. 09.02. 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
06:00–07:15
06:00– Mo. 09.02. 178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
07:15–08:25
07:15– Mo. 09.02. 219 Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
08:25–09:40
08:25– Mo. 09.02. 34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
09:40–10:35
09:40– Mo. 09.02. 258 Rahmsuppe von Roten Linsen
10:35–11:05
10:35– Mo. 09.02. 42 Spaghetti Carbonara
11:05–12:00
11:05– Mo. 09.02. 238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
12:00–13:15
12:00– Mo. 09.02. 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
13:15–14:25
13:15– Mo. 09.02. 287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
14:25–15:40
14:25– Mo. 09.02. 65 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
15:40–16:35
15:40– Mo. 09.02. 69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
16:35–17:05
16:35– Mo. 09.02. 106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
17:05–18:00
17:05– Mo. 09.02. 301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
18:00–19:15
18:00– Mo. 09.02. 314 Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
19:15–20:25
19:15– Mo. 09.02. 218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
22:35–23:05
22:35– Mo. 09.02. 225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
23:05–00:00
23:05– Di. 10.02. 348 Bouillabaise
02:25–03:40
02:25– Di. 10.02. 252 Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
03:40–04:35
03:40– Di. 10.02. 22 Grüne Kokossuppe
04:35–05:05
04:35– Di. 10.02. 268 Sternentorte
05:05–06:00
05:05– Di. 10.02. 34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
06:00–07:15
06:00– Di. 10.02. 42 Spaghetti Carbonara
07:15–08:25
07:15– Di. 10.02. 65 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
08:25–09:40
08:25– Di. 10.02. 289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
09:40–10:35
09:40– Di. 10.02. 90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
10:35–11:05
10:35– Di. 10.02. 324 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
11:05–12:00
11:05– Di. 10.02. 106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
12:00–13:15
12:00– Di. 10.02. 225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
13:15–14:25
13:15– Di. 10.02. 252 Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
14:25–15:40
14:25– Di. 10.02. 341 Gebrannte Suppe aus dem Kellerwald
15:40–16:35
15:40– Di. 10.02. 99 Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
16:35–17:05
16:35– Di. 10.02. 346 Rehrücken in Mandelkruste, Kokossuppe mit Miesmuscheln
17:05–18:00
17:05– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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