So. 17.05.
15:40–16:35
15:40–
78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
So. 17.05.
16:35–17:05
16:35–
14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
So. 17.05.
17:05–18:00
17:05–
73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
So. 17.05.
18:00–19:15
18:00–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
So. 17.05.
19:15–20:25
19:15–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
So. 17.05.
22:35–23:05
22:35–
12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
So. 17.05.
23:05–00:00
23:05–
119 Spinat-Kräutersuppe mit Sahnehaube
Mo. 18.05.
02:25–02:25
02:25–
56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Mo. 18.05.
03:40–04:35
03:40–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Mo. 18.05.
04:35–05:05
04:35–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Mo. 18.05.
05:05–06:00
05:05–
15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
Mo. 18.05.
06:00–07:15
06:00–
70 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
Mo. 18.05.
07:15–08:25
07:15–
100 Saarländische Spezialitäten
Mo. 18.05.
08:25–09:40
08:25–
106 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Mo. 18.05.
09:40–10:35
09:40–
8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Mo. 18.05.
10:35–11:05
10:35–
49 Garnelensalat mit Mango
Mo. 18.05.
11:05–12:00
11:05–
13 Filet von der Dorade mit Mini-Pack Choi und Safrankartoffeln
Mo. 18.05.
12:00–13:15
12:00–
190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Mo. 18.05.
13:15–14:25
13:15–
126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
Mo. 18.05.
14:25–15:40
14:25–
129 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
Mo. 18.05.
15:40–16:35
15:40–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Mo. 18.05.
16:35–17:05
16:35–
15 Marinierter Thunfisch auf Wildkräutersalat
Mo. 18.05.
17:05–18:00
17:05–
80 Capuccino von Tomate im Glas
Mo. 18.05.
18:00–19:15
18:00–
69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
Mo. 18.05.
19:15–20:25
19:15–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Mo. 18.05.
22:35–23:05
22:35–
18 Reissuppe mit Minze
Mo. 18.05.
23:05–00:00
23:05–
90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
Di. 19.05.
02:25–02:25
02:25–
17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
Di. 19.05.
03:40–04:35
03:40–
113 Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
Di. 19.05.
04:35–05:05
04:35–
121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
Di. 19.05.
05:05–06:00
05:05–
160 Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
Di. 19.05.
06:00–07:15
06:00–
180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
Di. 19.05.
07:15–08:25
07:15–
188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
Di. 19.05.
08:25–09:40
08:25–
77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
Di. 19.05.
09:40–10:35
09:40–
118 Bunter Saison-Salat-Teller
Di. 19.05.
10:35–11:05
10:35–
79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
Di. 19.05.
11:05–12:00
11:05–
289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Di. 19.05.
12:00–13:15
12:00–
279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
Di. 19.05.
13:15–14:25
13:15–
9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
Di. 19.05.
14:25–15:40
14:25–
73 Schwarze Bohnensuppe
Di. 19.05.
15:40–16:35
15:40–
103 Westfälisches Blindhuhn
Di. 19.05.
16:35–17:05
16:35–
21 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
Di. 19.05.
17:05–18:00
17:05–
16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
Di. 19.05.
18:00–19:15
18:00–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Di. 19.05.
19:15–20:25
19:15–
295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
Di. 19.05.
22:35–23:05
22:35–
70 Mozzarella-Zucchini-Salat
Di. 19.05.
23:05–00:00
23:05–
315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Mi. 20.05.
02:25–02:25
02:25–
18 Reissuppe mit Minze
Mi. 20.05.
03:40–04:35
03:40–
4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
Mi. 20.05.
04:35–05:05
04:35–
7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
Mi. 20.05.
05:05–06:00
05:05–
33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
Mi. 20.05.
06:00–07:15
06:00–
47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
Mi. 20.05.
07:15–08:25
07:15–
51 Pickert mit Lachs-Happen
Mi. 20.05.
08:25–09:40
08:25–
72 Riesengarnelen im Knusperteig
Mi. 20.05.
09:40–10:35
09:40–
78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
Mi. 20.05.
10:35–11:05
10:35–
26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
Mi. 20.05.
11:05–12:00
11:05–
8 Ananasreis mit Cashewnüssen
Mi. 20.05.
12:00–13:15
12:00–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
Mi. 20.05.
13:15–14:25
13:15–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
Mi. 20.05.
14:25–15:40
14:25–
119 Spinat-Kräutersuppe mit Sahnehaube
Mi. 20.05.
15:40–16:35
15:40–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Mi. 20.05.
16:35–17:05
16:35–
32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
Mi. 20.05.
17:05–18:00
17:05–
29 Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
Mi. 20.05.
18:00–19:15
18:00–
15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
Mi. 20.05.
19:15–20:25
19:15–
70 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
Mi. 20.05.
22:35–23:05
22:35–
49 Garnelensalat mit Mango
Mi. 20.05.
23:05–00:00
23:05–
100 Saarländische Spezialitäten
Do. 21.05.
02:25–02:25
02:25–
1 Kunterbunte Reispfanne
Do. 21.05.
03:40–04:35
03:40–
8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Do. 21.05.
04:35–05:05
04:35–
111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
Do. 21.05.
05:05–06:00
05:05–
179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
Do. 21.05.
06:00–07:15
06:00–
190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Do. 21.05.
07:15–08:25
07:15–
126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
Do. 21.05.
08:25–09:40
08:25–
129 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
Do. 21.05.
09:40–10:35
09:40–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Do. 21.05.
10:35–11:05
10:35–
29 Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
Do. 21.05.
11:05–12:00
11:05–
38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
Do. 21.05.
12:00–13:15
12:00–
69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
Do. 21.05.
13:15–14:25
13:15–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Do. 21.05.
14:25–15:40
14:25–
90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
Do. 21.05.
15:40–16:35
15:40–
105 Mangosuppe mit Gambas
Do. 21.05.
16:35–17:05
16:35–
39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Do. 21.05.
17:05–18:00
17:05–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Do. 21.05.
18:00–19:15
18:00–
160 Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
Do. 21.05.
19:15–20:25
19:15–
180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
Do. 21.05.
22:35–23:05
22:35–
51 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Do. 21.05.
23:05–00:00
23:05–
188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
Fr. 22.05.
02:25–02:25
02:25–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Fr. 22.05.
03:40–04:35
03:40–
118 Bunter Saison-Salat-Teller
Fr. 22.05.
04:35–05:05
04:35–
209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
Fr. 22.05.
05:05–06:00
05:05–
269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
Fr. 22.05.
06:00–07:15
06:00–
279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
Fr. 22.05.
07:15–08:25
07:15–
9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
Fr. 22.05.
08:25–09:40
08:25–
73 Schwarze Bohnensuppe
Fr. 22.05.
09:40–10:35
09:40–
103 Westfälisches Blindhuhn
Fr. 22.05.
10:35–11:05
10:35–
134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
Fr. 22.05.
11:05–12:00
11:05–
151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
Fr. 22.05.
12:00–13:15
12:00–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Fr. 22.05.
13:15–14:25
13:15–
295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
Fr. 22.05.
14:25–15:40
14:25–
315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Fr. 22.05.
15:40–16:35
15:40–
3 Rievkooche
Fr. 22.05.
16:35–17:05
16:35–
4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
Fr. 22.05.
17:05–18:00
17:05–
7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
Fr. 22.05.
18:00–19:15
18:00–
33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
Fr. 22.05.
19:15–20:25
19:15–
47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
Fr. 22.05.
22:35–23:05
22:35–
53 Duett vom heiß geräucherten Honig-Lachs-Heilbutt
Fr. 22.05.
23:05–00:00
23:05–
51 Pickert mit Lachs-Happen
Sa. 23.05.
02:25–03:40
02:25–
72 Riesengarnelen im Knusperteig
Sa. 23.05.
03:40–04:35
03:40–
78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
Sa. 23.05.
04:35–05:05
04:35–
88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
Sa. 23.05.
05:05–06:00
05:05–
95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Sa. 23.05.
06:00–07:15
06:00–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
Sa. 23.05.
07:15–08:25
07:15–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
Sa. 23.05.
08:25–09:40
08:25–
119 Spinat-Kräutersuppe mit Sahnehaube
Sa. 23.05.
09:40–10:35
09:40–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Sa. 23.05.
10:35–11:05
10:35–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Sa. 23.05.
11:05–12:00
11:05–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Sa. 23.05.
12:00–13:15
12:00–
15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
Sa. 23.05.
13:15–14:25
13:15–
70 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
Sa. 23.05.
14:25–15:40
14:25–
100 Saarländische Spezialitäten
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
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