09.09.–16.09.2025
Di. 09.09.2025 66 Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
06:00–06:40
06:00– Di. 09.09.2025 32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
06:40–07:10
06:40– Di. 09.09.2025 194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
07:10–07:50
07:10– Di. 09.09.2025 260 Entenbrust in Chili-Mango-Soße und Rapunzelpesto
07:50–08:45
07:50– Di. 09.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
09:35–10:05
09:35– Di. 09.09.2025 20 Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
10:05–10:55
10:05– Di. 09.09.2025 206 Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree
13:05–14:05
13:05– Di. 09.09.2025 80 Gambas auf kanarische Art
14:05–15:00
14:05– Di. 09.09.2025 36 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
15:00–15:25
15:00– Di. 09.09.2025 52 Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
17:40–18:35
17:40– Di. 09.09.2025 38 Chili-Süppchen mit Weintrauben
18:35–19:25
18:35– Mi. 10.09.2025 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
00:45–01:40
00:45– Mi. 10.09.2025 288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
01:40–02:35
01:40– Mi. 10.09.2025 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
02:35–03:25
02:35– Mi. 10.09.2025 38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
03:25–04:00
03:25– Mi. 10.09.2025 130 Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
04:00–04:55
04:00– Mi. 10.09.2025 342 Frische Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette
04:55–06:00
04:55– Mi. 10.09.2025 73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
06:00–06:35
06:00– Mi. 10.09.2025 80 Capuccino von Tomate im Glas
06:35–07:05
06:35– Mi. 10.09.2025 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
07:05–08:05
07:05– Mi. 10.09.2025 43 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
08:05–08:50
08:05– Mi. 10.09.2025 14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
09:45–10:10
09:45– Mi. 10.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
10:10–10:50
10:10– Mi. 10.09.2025 276 Entenbrust im Baumpilzmantel
13:05–14:05
13:05– Mi. 10.09.2025 238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
14:05–15:00
14:05– Mi. 10.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
15:00–15:25
15:00– Mi. 10.09.2025 241 Süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten
17:40–18:35
17:40– Mi. 10.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:35–19:25
18:35– Do. 11.09.2025 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
00:40–01:40
00:40– Do. 11.09.2025 277 Edelpilz-Ragout mit Serviettenknödel
01:40–02:30
01:40– Do. 11.09.2025 282 Scampi-Pfännchen mit Pilzen in Kräuter-Knoblauchsoße
02:30–03:25
02:30– Do. 11.09.2025 44 Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
03:25–03:55
03:25– Do. 11.09.2025 287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
03:55–05:00
03:55– Do. 11.09.2025 326 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
05:00–06:00
05:00– Do. 11.09.2025 33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
06:00–06:35
06:00– Do. 11.09.2025 39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
06:35–07:05
06:35– Do. 11.09.2025 301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
07:05–08:00
07:05– Do. 11.09.2025 140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
08:00–08:50
08:00– Do. 11.09.2025 74 Trialog vom Spargel
09:45–10:10
09:45– Do. 11.09.2025 67 Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
10:10–10:50
10:10– Do. 11.09.2025 316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
13:05–14:05
13:05– Do. 11.09.2025 15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
14:05–14:55
14:05– Do. 11.09.2025 63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
14:55–15:25
14:55– Do. 11.09.2025 34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
17:40–18:35
17:40– Do. 11.09.2025 42 Spaghetti Carbonara
18:35–19:25
18:35– Fr. 12.09.2025 43 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
00:50–01:45
00:50– Fr. 12.09.2025 65 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
01:45–02:40
01:45– Fr. 12.09.2025 66 Carpaccio vom Schwertfisch
02:40–03:25
02:40– Fr. 12.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
03:25–04:00
03:25– Fr. 12.09.2025 350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
04:00–05:00
04:00– Fr. 12.09.2025 348 Bouillabaise
05:00–06:00
05:00– Fr. 12.09.2025 69 Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
06:00–06:40
06:00– Fr. 12.09.2025 77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
06:40–07:10
06:40– Fr. 12.09.2025 83 Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
07:10–08:05
07:10– Fr. 12.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
08:05–08:45
08:05– Fr. 12.09.2025 3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
09:40–10:10
09:40– Fr. 12.09.2025 288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
10:10–10:55
10:10– Fr. 12.09.2025 316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
13:05–14:05
13:05– Fr. 12.09.2025 24 Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
14:05–15:00
14:05– Fr. 12.09.2025 1 Kunterbunte Reispfanne
15:00–15:25
15:00– Fr. 12.09.2025 258 Rahmsuppe von Roten Linsen
17:40–18:35
17:40– Fr. 12.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:35–19:20
18:35– Fr. 12.09.2025 176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
20:15–21:10
20:15– Fr. 12.09.2025 5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
21:10–21:40
21:10– Fr. 12.09.2025 6 Garnelensalat mit Limonencreme
21:40–22:15
21:40– Fr. 12.09.2025 177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
22:45–23:40
22:45– Fr. 12.09.2025 8 Ananasreis mit Cashewnüssen
23:40–00:20
23:40– Sa. 13.09.2025 9 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
00:20–00:50
00:20– Sa. 13.09.2025 225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
00:50–01:50
00:50– Sa. 13.09.2025 234 Kräutersalat mit gebratener Rotbarbe
01:50–02:45
01:50– Sa. 13.09.2025 236 Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Apfelvinaigrette
02:45–03:45
02:45– Sa. 13.09.2025 10 Reis-Sommersalat
03:45–04:15
03:45– Sa. 13.09.2025 9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
04:15–05:00
04:15– Sa. 13.09.2025 268 Sternentorte
05:00–06:00
05:00– Sa. 13.09.2025 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
06:00–06:35
06:00– Sa. 13.09.2025 14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
06:35–07:05
06:35– Sa. 13.09.2025 276 Entenbrust im Baumpilzmantel
07:05–08:05
07:05– Sa. 13.09.2025 147 Schaumsüppchen von Salatherzen
08:05–08:55
08:05– Sa. 13.09.2025 16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
09:45–10:15
09:45– Sa. 13.09.2025 289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
10:15–10:50
10:15– Sa. 13.09.2025 304 Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini und Kresse
13:05–14:10
13:05– Sa. 13.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
14:10–14:55
14:10– Sa. 13.09.2025 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
14:55–15:25
14:55– Sa. 13.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
17:40–18:25
17:40– Sa. 13.09.2025 169 Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
18:25–19:25
18:25– So. 14.09.2025 201 Spargelsalat in Zitronen-Kräuter Vinaigrette mit Garnelen
00:50–01:45
00:50– So. 14.09.2025 244 Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
01:45–02:40
01:45– So. 14.09.2025 61 Zitronengrasspieß mit marinierten Riesengarnelen
02:40–03:35
02:40– So. 14.09.2025 70 Mozzarella-Zucchini-Salat
03:35–04:05
03:35– So. 14.09.2025 3 Rievkooche
04:05–05:00
04:05– So. 14.09.2025 126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
05:00–06:00
05:00– So. 14.09.2025 75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
06:00–06:40
06:00– So. 14.09.2025 49 Garnelensalat mit Mango
06:40–07:05
06:40– So. 14.09.2025 13 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
07:05–08:00
07:05– So. 14.09.2025 18 Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
08:00–08:50
08:00– So. 14.09.2025 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
09:40–10:10
09:40– So. 14.09.2025 1 Zanderfilet mit Kartoffelkräuterkruste und Kerbelbuttersoße
10:10–10:50
10:10– So. 14.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:05–14:05
13:05– So. 14.09.2025 47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
14:05–14:55
14:05– So. 14.09.2025 13 Filet von der Dorade mit Mini-Pack Choi und Safrankartoffeln
14:55–15:25
14:55– So. 14.09.2025 110 Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
17:40–18:40
17:40– So. 14.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:40–19:25
18:40– Mo. 15.09.2025 332 Kaninchenfilet im Buschtomatenmantel mit Löwenzahnsalat
00:40–01:45
00:40– Mo. 15.09.2025 162 Safransud mit Fischfilets
01:45–02:40
01:45– Mo. 15.09.2025 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
02:40–03:35
02:40– Mo. 15.09.2025 76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
03:35–04:05
03:35– Mo. 15.09.2025 181 Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
04:05–04:55
04:05– Mo. 15.09.2025 304 Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini und Kresse
04:55–06:00
04:55– Mo. 15.09.2025 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
06:00–06:35
06:00– Mo. 15.09.2025 71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
06:35–07:05
06:35– Mo. 15.09.2025 193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
07:05–08:05
07:05– Mo. 15.09.2025 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
08:05–08:45
08:05– Mo. 15.09.2025 20 Kleine Artischocken mit Mark
09:40–10:10
09:40– Mo. 15.09.2025 22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
10:10–10:50
10:10– Mo. 15.09.2025 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
13:05–14:05
13:05– Mo. 15.09.2025 79 Gebackenes Blutwurstsäckchen auf italienischem Löwenzahn
14:05–14:55
14:05– Mo. 15.09.2025 5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
14:55–15:25
14:55– Mo. 15.09.2025 28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
17:40–18:35
17:40– Mo. 15.09.2025 9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
18:35–19:25
18:35– Di. 16.09.2025 271 Gazpacho Andaloux
00:45–01:40
00:45– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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