09.09.–16.09.2025

Di. 09.09.2025
06:00–06:40
06:00–
66 Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Di. 09.09.2025
06:40–07:10
06:40–
32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
Di. 09.09.2025
07:10–07:50
07:10–
194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
Di. 09.09.2025
07:50–08:45
07:50–
260 Entenbrust in Chili-Mango-Soße und Rapunzelpesto
Di. 09.09.2025
09:35–10:05
09:35–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Di. 09.09.2025
10:05–10:55
10:05–
20 Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
Di. 09.09.2025
13:05–14:05
13:05–
206 Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree
Di. 09.09.2025
14:05–15:00
14:05–
80 Gambas auf kanarische Art
Di. 09.09.2025
15:00–15:25
15:00–
36 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
Di. 09.09.2025
17:40–18:35
17:40–
52 Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
Di. 09.09.2025
18:35–19:25
18:35–
38 Chili-Süppchen mit Weintrauben
Mi. 10.09.2025
00:45–01:40
00:45–
97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
Mi. 10.09.2025
01:40–02:35
01:40–
288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Mi. 10.09.2025
02:35–03:25
02:35–
115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
Mi. 10.09.2025
03:25–04:00
03:25–
38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
Mi. 10.09.2025
04:00–04:55
04:00–
130 Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse
Mi. 10.09.2025
04:55–06:00
04:55–
342 Frische Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette
Mi. 10.09.2025
06:00–06:35
06:00–
73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
Mi. 10.09.2025
06:35–07:05
06:35–
80 Capuccino von Tomate im Glas
Mi. 10.09.2025
07:05–08:05
07:05–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Mi. 10.09.2025
08:05–08:50
08:05–
43 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
Mi. 10.09.2025
09:45–10:10
09:45–
14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
Mi. 10.09.2025
10:10–10:50
10:10–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Mi. 10.09.2025
13:05–14:05
13:05–
276 Entenbrust im Baumpilzmantel
Mi. 10.09.2025
14:05–15:00
14:05–
238 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
Mi. 10.09.2025
15:00–15:25
15:00–
1 Kunterbunte Reispfanne
Mi. 10.09.2025
17:40–18:35
17:40–
241 Süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten
Mi. 10.09.2025
18:35–19:25
18:35–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Do. 11.09.2025
00:40–01:40
00:40–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Do. 11.09.2025
01:40–02:30
01:40–
277 Edelpilz-Ragout mit Serviettenknödel
Do. 11.09.2025
02:30–03:25
02:30–
282 Scampi-Pfännchen mit Pilzen in Kräuter-Knoblauchsoße
Do. 11.09.2025
03:25–03:55
03:25–
44 Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
Do. 11.09.2025
03:55–05:00
03:55–
287 Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
Do. 11.09.2025
05:00–06:00
05:00–
326 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
Do. 11.09.2025
06:00–06:35
06:00–
33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
Do. 11.09.2025
06:35–07:05
06:35–
39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Do. 11.09.2025
07:05–08:00
07:05–
301 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
Do. 11.09.2025
08:00–08:50
08:00–
140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Do. 11.09.2025
09:45–10:10
09:45–
74 Trialog vom Spargel
Do. 11.09.2025
10:10–10:50
10:10–
67 Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
Do. 11.09.2025
13:05–14:05
13:05–
316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Do. 11.09.2025
14:05–14:55
14:05–
15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
Do. 11.09.2025
14:55–15:25
14:55–
63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
Do. 11.09.2025
17:40–18:35
17:40–
34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
Do. 11.09.2025
18:35–19:25
18:35–
42 Spaghetti Carbonara
Fr. 12.09.2025
00:50–01:45
00:50–
43 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
Fr. 12.09.2025
01:45–02:40
01:45–
65 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
Fr. 12.09.2025
02:40–03:25
02:40–
66 Carpaccio vom Schwertfisch
Fr. 12.09.2025
03:25–04:00
03:25–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Fr. 12.09.2025
04:00–05:00
04:00–
350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
Fr. 12.09.2025
05:00–06:00
05:00–
348 Bouillabaise
Fr. 12.09.2025
06:00–06:40
06:00–
69 Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
Fr. 12.09.2025
06:40–07:10
06:40–
77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Fr. 12.09.2025
07:10–08:05
07:10–
83 Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
Fr. 12.09.2025
08:05–08:45
08:05–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Fr. 12.09.2025
09:40–10:10
09:40–
3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Fr. 12.09.2025
10:10–10:55
10:10–
288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Fr. 12.09.2025
13:05–14:05
13:05–
316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Fr. 12.09.2025
14:05–15:00
14:05–
24 Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
Fr. 12.09.2025
15:00–15:25
15:00–
1 Kunterbunte Reispfanne
Fr. 12.09.2025
17:40–18:35
17:40–
258 Rahmsuppe von Roten Linsen
Fr. 12.09.2025
18:35–19:20
18:35–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Fr. 12.09.2025
20:15–21:10
20:15–
176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
Fr. 12.09.2025
21:10–21:40
21:10–
5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
Fr. 12.09.2025
21:40–22:15
21:40–
6 Garnelensalat mit Limonencreme
Fr. 12.09.2025
22:45–23:40
22:45–
177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
Fr. 12.09.2025
23:40–00:20
23:40–
8 Ananasreis mit Cashewnüssen
Sa. 13.09.2025
00:20–00:50
00:20–
9 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
Sa. 13.09.2025
00:50–01:50
00:50–
225 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
Sa. 13.09.2025
01:50–02:45
01:50–
234 Kräutersalat mit gebratener Rotbarbe
Sa. 13.09.2025
02:45–03:45
02:45–
236 Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Apfelvinaigrette
Sa. 13.09.2025
03:45–04:15
03:45–
10 Reis-Sommersalat
Sa. 13.09.2025
04:15–05:00
04:15–
9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
Sa. 13.09.2025
05:00–06:00
05:00–
268 Sternentorte
Sa. 13.09.2025
06:00–06:35
06:00–
12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Sa. 13.09.2025
06:35–07:05
06:35–
14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
Sa. 13.09.2025
07:05–08:05
07:05–
276 Entenbrust im Baumpilzmantel
Sa. 13.09.2025
08:05–08:55
08:05–
147 Schaumsüppchen von Salatherzen
Sa. 13.09.2025
09:45–10:15
09:45–
16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
Sa. 13.09.2025
10:15–10:50
10:15–
289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Sa. 13.09.2025
13:05–14:10
13:05–
304 Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini und Kresse
Sa. 13.09.2025
14:10–14:55
14:10–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Sa. 13.09.2025
14:55–15:25
14:55–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Sa. 13.09.2025
17:40–18:25
17:40–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Sa. 13.09.2025
18:25–19:25
18:25–
169 Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
So. 14.09.2025
00:50–01:45
00:50–
201 Spargelsalat in Zitronen-Kräuter Vinaigrette mit Garnelen
So. 14.09.2025
01:45–02:40
01:45–
244 Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
So. 14.09.2025
02:40–03:35
02:40–
61 Zitronengrasspieß mit marinierten Riesengarnelen
So. 14.09.2025
03:35–04:05
03:35–
70 Mozzarella-Zucchini-Salat
So. 14.09.2025
04:05–05:00
04:05–
3 Rievkooche
So. 14.09.2025
05:00–06:00
05:00–
126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
So. 14.09.2025
06:00–06:40
06:00–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
So. 14.09.2025
06:40–07:05
06:40–
49 Garnelensalat mit Mango
So. 14.09.2025
07:05–08:00
07:05–
13 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
So. 14.09.2025
08:00–08:50
08:00–
18 Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
So. 14.09.2025
09:40–10:10
09:40–
2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
So. 14.09.2025
10:10–10:50
10:10–
1 Zanderfilet mit Kartoffelkräuterkruste und Kerbelbuttersoße
So. 14.09.2025
13:05–14:05
13:05–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
So. 14.09.2025
14:05–14:55
14:05–
47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
So. 14.09.2025
14:55–15:25
14:55–
13 Filet von der Dorade mit Mini-Pack Choi und Safrankartoffeln
So. 14.09.2025
17:40–18:40
17:40–
110 Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
So. 14.09.2025
18:40–19:25
18:40–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Mo. 15.09.2025
00:40–01:45
00:40–
332 Kaninchenfilet im Buschtomatenmantel mit Löwenzahnsalat
Mo. 15.09.2025
01:45–02:40
01:45–
162 Safransud mit Fischfilets
Mo. 15.09.2025
02:40–03:35
02:40–
179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
Mo. 15.09.2025
03:35–04:05
03:35–
76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mo. 15.09.2025
04:05–04:55
04:05–
181 Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
Mo. 15.09.2025
04:55–06:00
04:55–
304 Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini und Kresse
Mo. 15.09.2025
06:00–06:35
06:00–
2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
Mo. 15.09.2025
06:35–07:05
06:35–
71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
Mo. 15.09.2025
07:05–08:05
07:05–
193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
Mo. 15.09.2025
08:05–08:45
08:05–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Mo. 15.09.2025
09:40–10:10
09:40–
20 Kleine Artischocken mit Mark
Mo. 15.09.2025
10:10–10:50
10:10–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Mo. 15.09.2025
13:05–14:05
13:05–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
Mo. 15.09.2025
14:05–14:55
14:05–
79 Gebackenes Blutwurstsäckchen auf italienischem Löwenzahn
Mo. 15.09.2025
14:55–15:25
14:55–
5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
Mo. 15.09.2025
17:40–18:35
17:40–
28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
Mo. 15.09.2025
18:35–19:25
18:35–
9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
Di. 16.09.2025
00:45–01:40
00:45–
271 Gazpacho Andaloux
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