Kommentare 1461–1470 von 2264
Glassteinchen (geb. 1954) am
Kuechenfee, gibt es bei euch in Österreich Schwarzbrot mit Rührei auf dem Weihnachtsmarkt? Sah sehr gut aus mit den Grammeln und Kürbiskernöl.
Wird Glühbier der neue Renner auf den Weihnachtsmärkten? Sah gut aus und schmeckt sicher auch lecker. Morgen gehts mit Andrea und Bogi weiter.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Also als deftiges Frühstück oder zum Brunch kenne ich es schon, aber am Weihnachtsmarkt sah ich es noch nie....
Vielleicht ist es aber eine burgenländische Spezialität. Schmecken tuts bestimmt 😅
Stimmt, das Bier Rezept werde ich mir unbedingt runter laden 👍Minze am
Deshalb finde ich, dass Andrea mit dem Schwarzbrot ziemlich das Thema verfehlt hat. Das Thema hieß schließlich Weihnachtsmarkt und nicht Katerfrühstück. Würde vielleicht zum Neujahrsauftakt passen.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Da kann ich dir nicht widersprechen!
Vielleicht hat es so sensationell geschmeckt, sodass das Gericht von Tim insgesamt einfach nicht mithalten konnte....
Aber wir wollen jetzt mal nix schlechtes über Christoph Rüffer denken, oder doch?😨😨Minze am
Nur weil er nett ist, muss man mit seiner Abstimmung nicht übereinstimmen. Es ist einfach ein sehr fragwürdiges Abstimmungsverfahren bei der Küchenschlacht. Die eine kommt mit Suppe weiter, während sich andere krumm legen mit ihrem Lammfleisch und den dazugehörenden Beilagen; die andere kommt mit einer Schwarzbrotstulle weiter. Kriterien wie Umsetzung des Themas, Schwierigkeitsgrad, Präsentation usw. spielen gar keine Rolle. Wenn es nur um den Geschmack geht, dann kann man auch das Publikum befragen. Dazu braucht man keine Sterneköche.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Gute Argumente! Das muss ich jetzt mal sacken lassen.....Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Liebe Minze!
Du hast in Grunde völlig recht! Ich habe ja auch schon am Dienstag die Rotkohlsuppe aufwandstechnisch gegenüber den anderen Gerichten leicht kritisiert....
Und es stimmt vollkommen, dass Präsentation, Schwierigkeitsgrad usw. in die Bewertung mehr einfließen sollen! Zumindest bei manchen Juroren kommt das häufig zu kurz, auch für mein Empfinden....
Aber wenn ich jetzt die gestrige Wertung von Rüffer als Beispiel heranziehe, dann kann ich mir seine Entscheidung nur so erklären, dass eben das Dreierlei vom Weihnachtsmarkt von Andrea geschmacklich dem von Tim um einiges überlegen war.
Was hilft die tollste Performance, wenn die Speise nach nix schmeckt!
Gerade in Sternerestaurants bekommt man des öfteren ein Gericht vorgesetzt, welches rein optisch ein Kunstwerk ist, aber wenn man dann probiert, löst sich die Begeisterung in Luft auf.....
Drum meine ich, dass eben Aufwand, Telleranrichtung usw. vielleicht auch situationsbedingt mehr in die Wertung einfließen sollten, denn der Geschmack ist beim Essen doch immer noch das wichtigste, zumindest für mich persönlich 😅🤓Minze am
Liebe Küchenfee, du hast sicher recht, dass die Präsentation manchmal nur Blendwerk ist, aber wenn Geschmack das wichtigste Kriterium ist, dann frage ich mich, warum der Zwei-Sterne-Koch Alexander über das nicht so süße Eis zu dem Ergebnis kommt, dass es hervorragend schmeckt und dass alle Aromen zur Geltung kommen, während dem anderen Zwei-Sterne-Koch genau aus dem Grund das Eis zu fad ist. Tim hätte anstatt der selbst gebrannten Mandeln doch lieber Mandelaroma und Puderzucker benutzen sollen. Dann wäre das Eis für den Juror vielleicht wohlschmeckend süß gewesen. Tim hat jedenfalls sehr viel anspruchsvollere Dinge als Andrea auf den Tisch gebracht und auch das Thema erfasst. Aber am Ende scheint es für die Kandidaten wirklich nur eine Glückfrage zu sein, an welchen Juror sie geraten.
Übrigens schmeckt mir Pommes Rot/Weiß am allerbesten auf dem Weihnachtsmarkt, auch besser als eine Pilzpfanne. Aber kann das wirklich das ausschlaggebende Kriterium sein?Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Stimmt, Tim hat sich extrem viel Mühe gegeben! Aber vielleicht ist das einfachere doch manchmal das bessere....? Da kann man nur sagen, Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.
Und die Juroren werden dadurch auf jeden Fall Glücksache! Schon zu oft flogen Favoriten zu früh raus, weil sie einfach den Geschmack des jeweiligen Juroren nicht treffen konnten... denk nur an Jackl, das haben auch sehr viele nicht verstanden!!!
Übrigens weiß ich nicht, ob Rührei auf Brot mit Kürbiskernöl im Burgenland eine weihnachtliche Späzialität ist, also kann ich leider nicht sagen, ob Andrea das Thema verfehlt hat...
Pommes Rot/ Weiß schmeckt mir zu jeder Jahreszeit!
Ali Günger... 😜ist heute mit der Bewertung an der Reihe, Gott sei dank nicht der Lohse 😅😅 Schauen wir mal 👀👀
Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Wer hätte das gedacht!
Rein vom Aufwand her habe ich Andrea weit hinter Tim gesehen.... Alexander Hermann, der übrigens heute für meinen Geschmack sympathisch moderiert hat, war so überzeugt vom Eis usw. Ich glaube, er sah Tim auf jeden Fall im Finale.
Für morgen halte ich natürlich Andrea aus Österreich 🇦🇹 die Daumen, aber Bogi ist mit Sicherheit nicht zu unterschätzen....
Christoph Rüffer ist schon ein herziges Kerlchen 👍 Mit dem würde ich gerne mal einen Glühwein trinken 🍷☕️😎Minze am
Hallo zusammen, ich wünsche euch auch einen guten Morgen.
Hmm!! Waldpilzpfanne mit Kräutercreme. Das klingt lecker. Schwarzbrot mit Rührei? So etwas gibt es auf dem Weihnachtsmarkt? Das habe ich noch nicht gesehen. Klingt aber auch nicht schlecht. Ich freu mich jedenfalls auf die Sendung und wünsche uns allen viel Spaß dabei.
@Gidda. Ich hoffe, dass es dir wieder besser geht, liebe Gidda und dass du auch die Sendung verfolgen kannst. Weiterhin gute Besserung!gidda2225 am
Hallo zusammen, mir geht es noch nicht besser. Eben war der Arzt hier und jetzt kommt die Chemiekeule. Aber wenn es hilft!!!Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Du Arme!
Leider geht's manchmal nicht ganz ohne Chemie......
Ich wünsche dir alles Gute, ruh dich gut aus und ich freue mich schon,wenn du wieder einen liebenswerten Morgengruß schickst!!!!Minze am
Oje. Chemiekeule. Hoffentlich wirken die Medikamente schnell.
Glassteinchen (geb. 1954) am
Guten Morgen aus Bayern. Die heutigen Gerichte laut Mediathek:
1. Herzhafte Kartoffel-Quark-Teigtaschen, Glüh-Bier, Süße Quark-Teigtaschen von Boguslawa
2. Waldpilzpfanne mit Kräutercreme, Weißer Ingwer-Glühwein, Eis von gebrannten Mandeln von Tim
3. Schwarzbrot mit Rührei, Grammeln und Kürbiskernöl, Apfelglühwein, Apfel im Schlafrock von Andrea
Bin schon gespannt, wer heute Juror ist.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Guten Morgen alle zusammen!!!!☀️❄️
Und im speziellen an dich, liebe Grüße, Gidda! Werd bald wieder gesund, denn du fehlst hier im Forum....!
gidda2225 am
@Hallo ihr Lieben, ganz lieben Dank für die Genesungswünsche. Ich hoffe das ich morgen wieder dabei bin. 😴😢😕Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Hallo liebe Gidda!
Wir haben heute von dir noch gar nichts gehört!!!???
Hoffentlich geht es dir gut!!!!!!!!!!Glassteinchen (geb. 1954) am
Gidda ist leider krank und hütet das Bett.
Wünschen wir ihr von hier Gute Besserung!!!!!!Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Oh Mist!
Ganz liebe Grüße nach Hunsrück und baldige Genesung!!!!! 💐💐💐Minze am
Liebe Gidda, ich wünsche dir auch gute Besserung.
Glassteinchen (geb. 1954) am
Gerade noch rechtzeitig heimgekommen, ich wünsche euch einen schönen Nachmittag.
4 Tolle Gerichte und nur eine Nuance muss entscheiden. Das zeigt, auf welchem Niveau die Kandidaten und Kandidatinnen kochen.
Ich bin nicht der Meinung, dass Alexander Herrmann schuld daran ist , dass Günters Soße bitter ist.
Er hätte ja nur weiter machen müssen und sich nicht hinstellen und nichts tun. Alexander hat sogar die
Kartoffeln abgegossen.
Günter ist raus und selbst schuld dran.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Hallo Glassteinchen!
Ich habe gesagt, dass Hermann mitverantwortlich ist am ausscheiden von Günther!
Sicherlich hätte er seine Sauce während demReden umrühren können/müssen, aber da geht es einfach ums Prinzip, meiner Meinung!
In 35 Minuten habe ich für solche ausführlichen Plaudereien nicht wirklich Zeit ....
Aber er sucht sich immer ein Opfer aus, dem er die Zeit stiehlt..... Ich empfinde dieses Verhalten als unfair! Jetzt wird dann vielleicht auch noch Lohse auftauchen und dann wäre der schale Beigeschmack mit Sicherheit wieder vorhanden....Glassteinchen (geb. 1954) am
Kuechenfee, wir haben beide zur gleichen Zeit eingestellt. Du warst nicht gemeint.
Am Anfang dachte ich auch, er machts schon wieder, und lenkt Günter ab. Aber der hat ja
dann gar nichts mehr gemacht, im Gegenteil, Alexander hat seine Kartoffeln abgeschüttet
und das Chutney umgerührt. Und Günter hat gar zu gerne erzählt.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Ich habe auch kein Problem, wenn wir unterschiedlicher Meinung sind, Glasteinchen!!!!!
Ich finde halt, dass dann der Moderator soviel Verständnis und Fairness an den Tag legen sollte und eben nicht einen Kandidaten übermäßig lange in ein Gespräch verwickelt....
Wer kommt nicht ins reden, wenn er aus einem tollen und interessanten Lebensabschnitt erzählen kann 😅😅
Da wäre ich dann bei dem Vorschlag von Minze. Wenn der Moderator zu viel Zeit hat, kann er ja selbst etwas zubereiten und dabei ein paar Küchengeheimnisse zum besten geben...👍
Alexander Hermann pickt sich immer seine Lieblinge heraus, meist sind das Frauen, die er dann noch abknutschen kann 😳😳😳😳Glassteinchen (geb. 1954) am
@Kuechenfee
Im Großen und Ganzen gebe ich dir ja recht was Alexander Herrmann angeht. Meine Meinung über ihn ist ja auch bekannt, vor allem , dass er sich sehr gerne selber sprechen hört. Er ist in meinen Augen ein Moderator, der sich einfach zu wichtig nimmt. Und er hat es auch nicht gerne, wenn man seine Ratschläge nicht beherzigt.
Das macht zwar Johann Lafer auch , aber am Freitag bringt er immer selbst was auf den Herd.
Und das finde ich auch sehr gut.
Aber eins haben wir gemeinsam, wir mögen beide Alexander Herrmann und Christian Lohse nicht.Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Da sind wir glaube ich nicht die einzigen 😅😅
Schönen Abend!
Kuechenfee_from_Austria (geb. 1972) am
Also ich weiß wirklich nicht, was sich dieser Herr Hermann dabei denkt, wenn er den Kandidaten, der in 35 Minuten ein tolles Gericht zubereiten soll, in umfangreiche Gespräche verwickelt?????
So geschehen bei Günther, dem durch die Ablenkung die Sauce anbrannte......😡😡
Das Chutney war leider keins 😬
Das Ausscheiden vom sympathischen Günther hat die Schleimschnecke auf jeden Fall mitzuverantworten!!!!!! Eine Frechheit....!!!! Und dann tut er noch so unschuldig- unsystematisch, Punkt.
Die Rotkohlsuppe sah toll aus, aber im Vergleich zu den anderen Speisen doch mit dem geringsten Aufwand zubereitet....
Tim hat sich die meiste Arbeit angetan, für meinen Geschmack fast zu viele Aromen, aber Brian fands lecker 😋
Andrea hat sich gemausert! Im Vergleich zum ersten Tag.... super 👍!
Morgen wieder ein schönes Thema: Weihnachtsmarkt 🎄🎄🎄
Ich freue mich auf die Sendung, aber nicht auf Sie, Herr Hermann!Minze am
Ich fand auch, dass die Rotkohlsuppe im Vergleich mit den anderen Gerichten vom Aufwand her etwas kläglich daherkam. Dass dann jemand, der eigentlich nur wenige Lebensmittel aus dem Warenkorb verarbeitet auf die gleiche Stufe gestellt wird, wie jemand, der den Inhalt des Warenkorbs fast vollständig verarbeitet, finde ich nicht richtig.
Die viele Quatscherei ist die Schwachstelle der Sendung. Das machen doch alle Moderatoren. Ich fände es viel besser, wenn die Moderatoren selber etwas zubereiten würden und den Zuschauern zeigten, wie es geht, so wie es J. Lafer schon einige Male gemacht hat. Dann hätten die Kandidaten auch mehr Ruhe beim Kochen.
Auf das Thema "Weihnachtsmarkt" freue ich mich auch schon sehr. Diese Spezialsendung Advent gefällt mir ausgesprochen gut.
Minze am
Das waren wieder sehr leckere Gerichte. Den schwarzen Reis finde ich persönlich etwas gewöhnungsbedürftig. Aber der Rosenkohl-Walnuss-Kartoffelstampf klang sehr interessant ebenso wie der gebratene Radicchio.
Ich glaube nicht, dass Tim absichtlich jemanden raus kicken wollte. Er kocht doch selber sehr aufwendig. Das hat schon ziemlich genervt, dass ihm der Juror diese Unfairness ständig unterstellt hat. Man kann ja darauf hinweisen, dass das Gericht zu aufwendig für die 35 Minuten Kochzeit ist, aber dann kann es auch mal damit gut sein.Glassteinchen (geb. 1954) am
Das meine ich auch, mir hat Tim gleich leid getan. Ihm das zu unterstellen ist schon fies.
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