Deutsche Dynastien Folge 9: Die Naschkatzen vom Niederrhein – Katjes
Folge 9
Die Naschkatzen vom Niederrhein – Katjes
Folge 9 (45 Min.)
Die KATJES-Produktküche in Emmerich.
Bild: WDR/sagamedia GmbH/Anja Booth
Die Geschichte beginnt 1910 mit einer Fabrik von Xaver Fassin in den Niederlanden. Von einer Reise bringt Lassin das Rezept für die Lakritzherstellung mit. Nach 1945 gründet Sohn Klaus Fassin in Emmerich auf der
deutschen Seite des Niederrheins eine kleine Manufaktur. Hier beginnt der rasante Aufstieg der Firma mit der Herstellung der Lakritzkätzchen, die auf niederländisch „Katjes“ heißen. (Text: rbb)