Folge 48
Lust auf Äpfel – wie gut ist unser Lieblingsobst?
Folge 48 (45 Min.)Elstar, Braeburn, Kanzi, Boskoop und, und, und … Während im Supermarkt oft nur eine Sorte Birnen oder Orangen liegt, ist bei Äpfeln die Vielfalt enorm – und zwar das ganze Jahr über. Äpfel scheinen immer Saison zu haben. Doch was macht einen richtig guten Apfel aus? Wie knackig, süß oder sauer muss er sein? Und mit welcher Sorte gelingt Kuchen oder Kompott? Profikoch Björn Freitag macht den Test. Neue Apfelsorten auf demPrüfstand: Sie werden beworben wie ein Marken-Produkt und zu hohen Preisen verkauft. Sind sie ganz schön lecker oder doch nur ganz schön teuer? Und: Wo sind die alten Sorten geblieben? Gibt es überhaupt noch Äpfel von Streuobstwiesen mit großen, knorrigen Bäumen?Außerdem: „An apple a day keeps the doctor away“ heißt es.Doch wie gesund ist das Obst wirklich? Und warum gibt es so viele Apfel-Allergiker? (Text: WDR)Deutsche TV-Premiere Fr 28.11.2014 WDR
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 25.07.2018
07:35–08:05
07:35– Di 24.07.2018
13:10–13:40
13:10– Mo 06.02.2017
09:30–10:15
09:30– Sa 27.08.2016
18:15–18:45
18:15– Fr 13.11.2015
21:00–21:45
21:00– So 07.12.2014
18:00–18:45
18:00– So 07.12.2014
09:15–10:00
09:15– Di 02.12.2014
09:30–10:15
09:30– Fr 28.11.2014
21:00–21:45
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