Der Vorkoster

Wiener Saftgulasch, Fiakergulasch oder Szegediner Gulasch – die Sortenvielfalt von Gulasch ist vielfältig. Doch welches ist das original ungarische Gulasch? Ist Wiener Saftgulasch wirklich saftig? Und welches Gulasch schmeckt am besten? Der Vorkoster fährt nach Wien, um dort im Gulaschmuseum auf genussvolle Art dem originalen Gulasch auf die Spur zu kommen. Dort probiert er sich durch die verschiedenen Sorten und lässt sich von einem wahren Gulaschkenner mehr über Grundzutaten und Herkunft des einzigartigen Schmorgerichts erklären. Wer es sich einfach machen will, der kauft Fertiggulasch aus dem Supermarkt. Sind diese Fertiggerichte im Vergleich zum selbstgemachten Gulasch eine echte Alternative? Der Verkoster macht mit Verbrauchern den großen

Geschmacktest.
Fertiges Gulasch aus der Dose, selbstgemachtes und mit einer Gewürzmischung zubereitetes treten gegeneinander an. Die Lebensmittelindustrie stand im letzten Jahr aufgrund des sogenannten Pferdefleischskandals im Fokus der öffentlichen Kritik. Die Politik versprach schärfere Kontrollen und bessere Kennzeichnungen. Was hat sich seitdem getan? Können wir heute den Herstellern vertrauen? Der Vorkoster möchte mehr über die deutsche Lebensmittelüberwachung wissen und begleitet Lebensmittelkontrolleure bei ihrer Arbeit. Außerdem hakt er bei den verantwortlichen Politikern in Berlin nach. Und Björn Freitag kulinarisch: Der Vorkoster bereitet sein einzigartiges aber schnelles Gulaschrezept zu. Genuss garantiert. (Text: WDR)