Beef Buddies Staffel 1, Folge 6: Wagyu-Rinder in Bayern
Staffel 1, Folge 6
6. Wagyu-Rinder in Bayern
Staffel 1, Folge 6 (45 Min.)
Natur pur und echter Reggae-Sound. Das sind die perfekten Bedingungen, die Wagyu-Rinderzüchter Ludwig „Lucki“ Maurer seinen Tieren gönnt. In Rattenberg, gelegen im Bayerischen Wald, pflegt der Küchenmeister und Züchter geradezu ein echtes Rinderparadies. Grund genug für die „Beef Buddies“, mal vorbeizuschauen. Von „Lucki“ Maurer erfahren sie auf seinem Hof alles über die edle Rinderzucht. Wie ist die Fleischbeschaffenheit? Was macht die Aufzucht so besonders? Lohnt sich der Aufwand? Ein Extra-Schmankerl wartet auf die drei dann in Form von „Luckis“ bayerischem Sushi und exquisitem
Ziegenkäse.
Dabei kommt die Zubereitung des Wagyu-Fleisches natürlich nicht zu kurz. Für die musikalische Untermalung sorgt wieder Chakall mit seiner indischen Sitar. Nicht, dass das verwöhnte Wagyu-Rind durchbrennt. Wie gut, dass „Lucki“ Maurer seine Tiere immer im Auge hat. Der kennt sich aber nicht nur mit leckeren Vierbeinern und guter Küche aus, sondern er kann es auch musikalisch. Die Jungs aus „Luckis“ Death Metal-Band kommen gern vorbei und lassen sich von den „Beef Buddies“ kulinarisch verwöhnen. Dafür revanchieren sich die harten Kerle mit ein paar akustischen Klängen auf der Gitarre. (Text: ZDFneo)
