Abenteuer Leben täglich Folge 2784: Der Bio-Brot-Gigant
Folge 2784
Der Bio-Brot-Gigant
Folge 2784
Die Hofpfisterei in München backt das erfolgreichste Ökobrot Deutschlands. 900 Mitarbeiter, 140 Filialen, 20.000 Brotlaibe am Tag – das ist der Öko-Brotgigant. Und was ist das Erfolgsrezept? Anders als in anderen Bäckereien verzichtet man auf Zusätze jeglicher Art. „Abenteuer Leben täglich“ begleitet die Herstellung der Biobrote und die Logistik des Öko-Brotgiganten. 18 Backöfen sind im Einsatz und jede Nacht verlassen 25 vollbeladene LKW die Münchner Brotfabrik. (Text: kabel eins)
