Abenteuer Leben täglich

Einfacher Weinessig tut es längst nicht mehr. Wer kulinarisch einigermaßen up to date sein will, muss die italienische Variante, den „Balsamico die Modena“, beim Kochen einsetzen. Den gibt es in ganz vielen Varianten und Preislagen. In den Supermärkten füllt das Angebot ganze Regale. Doch wo liegen die Unterschiede? Was macht das Geheimnis eines edlen Balsamico aus? Wir haben direkt in Modena nachgeforscht. Und: Second Chance – Folge 14 (Text: kabel eins)