Abenteuer Leben täglich

Miesmuscheln haben jetzt im Winter Hochsaison. Und immer öfter gibt es sie nicht nur frisch – zahlreiche Discounter und Supermärkte bieten die delikaten Schalentiere inzwischen auch als Tiefkühl-Ware oder vakuumverpackt in der Folie an. Aber schmecken diese Convenience-Alternativen auch genau so lecker? Wir machen den Test im Gourmet-Restaurant „Schauermann“ am Hamburger Fischmarkt. Außerdem begleiten wir einen Miesmuschel-Kutter bei der Ernte vor der Nordseeinsel Sylt. (Text: kabel eins)