Folge 2239
Dry Aged Beef selbstgemacht
Folge 2239Drei Kilo Rindfleisch in eine Plastiktüte stecken und dann wochenlang im Kühlschrank vergammeln lassen: Das soll eine Delikatesse ergeben? Was sich anhört wie ein Scherz soll funktionieren: Spezielle halbdurchlässige Beutel sollen aus schnöden Steaks nach drei Wochen Lagerzeit im heimischen Kühlfach delikate Dry Aged Steaks machen. Dry Aging, also die Trockenreifung von Rindfleisch, machen normalerweise erfahrene Metzger mit speziellen Kühlräumen. Wir machen den Praxistest. (Text: kabel eins)Deutsche TV-Premiere Mi 29.07.2015 kabel eins
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 29.07.2015
17:55–18:55
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