Abenteuer Leben täglich

Kaum jemand denkt bei Schnittkäse wie Gouda oder Emmentaler wohl an Länder wie den Kongo. Auch nicht Martin Bauhofer, dessen Allgäuer Familienunternehmen seit fast 100 Jahren Emmentaler-Käse produziert. Trotzdem hat er fast 6.000 km entfernt einen Seelenverwandten: André Ndekezi hält die Käsereitradition der Gegend hoch! Seitdem die Belgier vor über 80 Jahren Milchkühe und das Käsereihandwerk in ihre ehemalige Kolonie exportierten, ist die Bergregion die Käsehochburg Afrikas. (Text: kabel eins)