Folge 7
in Baden
Folge 7 (30 Min.)Klaus Schröder ist Bauer im badischen Reilingen. Besonders im Frühjahr gibt es für ihn und seine Familie viel zu tun: Der Spargel muss gestochen werden. Etwa drei Tage benötigen sie für die Ernte. Verkaufen lässt sich nur frischer Spargel: makellose, gerade, weiße Stangen. Alles andere verwertet die Familie selbst. Aus dem „Bruchspargel“ kocht Mutter Schröder eine Spargelsuppe oder Vater Schröder brennt daraus Spargelschnaps. (Text: Planet)Deutsche TV-Premiere So. 24.06.2001 arte
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