Volle Kanne – Service täglich

Ihr kritisches Urteil ist von vielen Kochshow-Kandidaten gefürchtet, doch Cornelia Poletto weiß einfach, wie’s schmecken muss. Die Spitzenköchin hat ihren Job von der Pike auf gelernt: Auf die Hotelfachschule folgte eine Ausbildung zur Köchin bei Sternekoch Heinz Winkler, später wurde sie Sous-Chefin in einem italienischen Sternerestaurant. Es sollte nicht lange dauern bis die gebürtige Hamburgerin mit ihrem damaligen Mann, einem Italiener, ein eigenes Restaurant eröffnete: Bis 2010 betrieb sie das „Poletto“, das von Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Die Eröffnung eines italienischen Restaurants mit angeschlossenem Feinkostladen folgte. Ihr Sinn für feine

Geschmäcker und raffinierte Kombinationen ist nicht nur in der Restaurantküche gefragt, sondern auch im Fernsehstudio.
So gehörte Cornelia Poletto zur Riege der regelmäßigen Köche bei „Lanz kocht“, mit „Polettos Kochschule“ hat sie seit 2007 ihre eigene Kochsendung im NDR, in den ZDF-Sendungen „Die Küchenschlacht“ und „Topfgeldjäger“ ist sie als Moderatorin und Jurorin im Einsatz. Auch bei der Kochshow „The Taste“ beurteilte sie die Kochkünste der Kandidaten. Nun hat Cornelia Poletto ein neues Kochbuch veröffentlicht: In „Koch Dich glücklich“ zeigt sie nicht nur, wie man sich mit frischer Küche ausgewogen ernähren kann, sondern räumt auch mit Ernährungsmythen auf. (Text: ZDF)