Stadt Land Kunst

(1): Bali: Zuflucht von Walter Spies
Auch wenn Bali zu den kleineren indonesischen Inseln zählt, reicht seine landschaftliche Vielfalt von aktiven Vulkanbergen über in Nebel gehüllte Reisfelder bis hin zu schwarzen Sandstränden. Diesem Naturidyll setzte der Maler Walter Spies in den 1930er Jahren ein künstlerisches Denkmal. Der Vertreter der Berliner Avantgarde war vor dem aufkommenden Nationalsozialismus hierher geflüchtet und begeisterte sich schnell für die balinesische Kultur, die er in ihrer ganzen Schönheit auf Leinwand bannte.
(2): Baskenland: Ein Hauch von Kalifornien
Vom Hafen zwischen Saint-Jean-de-Luz und Ciboure stechen Tag für Tag die Fischerboote in See. In der Zwischenkriegszeit strömten von der anderen Seite des Atlantischen Ozeans jede Menge US-amerikanische Einflüsse ins Baskenland, das damals ein beliebtes Ziel für Sommerfrischler war. Reiche Industrielle ließen

zahlreiche Bauwerke errichten, in denen kalifornische Architektur und Anleihen aus der baskischen Kultur miteinander verschmolzen.
(3): Ediths kanadische Fleischpastete
In Chicoutimi schneidet Edith die Zutaten für die schmackhafte Pastete – Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln – in kleine Würfel, würzt sie mit konzentrierter Rinder- und Hühnerbrühe und gibt das Ganze auf einen selbst gemachten Teigboden. Ein wenig Wasser dazu, mit einer weiteren Teigplatte abgedeckt und dann ab in den Ofen!
(4): Kanarische Inseln: Wo ein General sich aus dem Staub machte
In Santa Cruz de Tenerife mit seinen pastellfarbenen Häusern, dem milden und sonnigen Klima und vom Atlantik umspielten Stränden lässt es sich gut leben. In den 1930er Jahren machte hier ein abenteuerlustiger Pilot auf dem Weg nach Marokko Station – mit einem finsteren Gesellen an Bord … (Text: arte)