Stadt Land Kunst

(1): Milan Kundera und sein labyrinthisches Prag
In Prag gibt es einen Ort, der die Seele der Stadt im wahrsten Sinne des Wortes widerspiegelt: Im Spiegel-Irrgarten erscheint jede Wahrheit trügerisch. Auch in Milan Kunderas Meisterwerk „Die unerträgliche Leichtigkeit des Seins“ ist nicht alles so, wie es auf den ersten Blick scheint. Der tschechische Autor beleuchtet darin die philosophischen Abgründe von Schicksal und Freiheit – und wählte als idealen Schauplatz zur Erkundung der vielen Facetten der menschlichen Seele das Prag des 20. Jahrhunderts …
(2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans
Parmesan ist nicht irgendein Käse, sondern ein Symbol für die Exzellenz der italienischen Küche. Mönche erfanden ihn in Emilia-Romagna, einer fruchtbaren Region in

Norditalien, um ihn den Fürsten der Renaissance zu festlichen Anlässen aufzutischen. Seine Herstellung war anfangs alles andere als leicht – doch dafür machte der Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung die Provinz reich und weltberühmt.
(3): Philippes Palmenherzensalat auf La Réunion
In Sainte-Anne pflückt Philippe die köstlichen Palmenherzen, die er mit ausgewählten Gewürzen zu einem leckeren Salat anrichtet.
(4): Die Tabakbewegung in Teheran
Der Große Basar in Teheran ist eine regelrechte Stadt in der Stadt: Er zieht sich über mehrere Kilometer durch das Zentrum der iranischen Hauptstadt. Im späten 18. Jahrhundert protestierten die hiesigen Tabakhändler gemeinsam mit Genossen im ganzen Land gegen eine zweifelhafte Konzession … (Text: arte)