Stadt Land Kunst

(1) Amazonien, der Schriftsteller des Urwalds In der feuchten Hitze des brasilianischen Regenwaldes schufteten Männer Tag und Nacht, um Kautschuk zu gewinnen, unter ihnen auch der portugiesische Schriftsteller José Maria Ferreira de Castro. Zu Anfang des 20. Jahrhunderts war er einer der Tagelöhner, die als Kautschukzapfer ausgebeutet wurden. Die Erfahrung von Schmerz, Hunger, aber auch Solidarität prägten ihn sehr und er verarbeitete sie in seinem bekanntesten Roman „A Selva“ („Die Kautschukzapfer“). José Maria Ferreira de Castro gilt als ein Vorläufer des portugiesischen Neorealismus. (2) Zypern, die Trennlinie überwinden In Nikosia auf der Insel Zypern werden Fußballspiele unter Wachtürmen ausgetragen, denn die letzte geteilte Hauptstadt der Welt durchzieht eine als „Grüne Linie“ bezeichnete Grenze. Seit dem Putsch der Nationalisten im Jahr 1974 teilt eine etwa 180 Kilometer lange Demarkationslinie ganz Zypern in zwei Hälften. Im Wunsch nach

Versöhnung bemühen sich die Bewohner entlang dieser Pufferzone, trotz der Erinnerung an den Konflikt, wieder zusammenzufinden. (3): Finnland, Lidas Rhabarber-Dessert Bei sich zu Hause in Südfinnland bereitet Lida auf ihrem Holzherd eine Nachspeise zu. Dazu kocht sie selbstangebauten Rhabarber, den sie im Sommer eingefroren hat, mit Zucker und Wasser auf, rührt dann Weizengrieß unter und lässt die Masse bei schwacher Hitze köcheln. Sobald das Ganze abgekühlt ist, schlägt Lida es mit dem Handrührer zu einem lockeren Brei auf. Dieses einfache, leicht säuerliche Dessert ist typisch für eine Küchentradition, die in eine Zeit zurückreicht, als Lebensmittel in Finnland knapp waren. (4): Thailand, die Dessert-Königin Ende des 17. Jahrhunderts herrscht Unruhe im Königreich Siam. Die Herrschaft von König Narai, einem Befürworter der Bündnispolitik mit Frankreich, ist bedroht. Inmitten der Intrigen steht eine junge Frau, die Thailand ein süßes Vermächtnis hinterlassen wird … (Text: arte)