Stadt Land Kunst

(1): Patagonien: Achtung, Aufnahme! Carlos Sorín dreht Carlos Soríns Filme sind in der Realität verankert, und oft wirken die Bewohner der Drehorte als Protagonisten mit. Im kargen Patagonien filmt Sorín Menschen, die in einfachen, oft schwierigen Verhältnissen leben. „Historias mínimas“ aus dem Jahr 2002 ist sein bekanntester Film außerhalb Argentiniens. Darin kreuzen sich die Wege dreier Personen. Sorín erzählt ihre scheinbar unbedeutenden Geschichten auf sehr menschliche, humorvolle Weise – und zeigt en passant die Absurdität des Lebens. (2): Frankreich: Seelotsen auf der Seine Seit Jahrhunderten führen sie die Schiffe sicher über die Seine, von Le Havre, wo der Fluss in den Ärmelkanal mündet, durch seine Mäander in der Normandie bis zum Industriehafen in Rouen. Ihr Beruf gilt schon seit dem Mittelalter als schwierige, mitunter gefährliche Präzisionsarbeit und ist einer respektierten Elite vorbehalten. Die

Tätigkeit dieser Männer und Frauen ist unverzichtbar, denn die Seine ist eine überaus wichtige Verkehrsader für die Normandie und ganz Frankreich. (3): Estland: Aves Quiche mit Pfifferlingen In Tallinn bereitet Ave eine Pfifferlingsquiche zu, für die sie die Pilze selbst im Herbstwald gesammelt hat. Mit Hilfe ihrer beiden Töchter verknetet sie Mehl und Butter mit Käse – ein Geheimtipp ihrer Großmutter. Dann brät sie Pfifferlinge und Zwiebeln in Butter an und vermengt sie nach dem Abkühlen mit Eiern, Sahne und Käse. Anschließend kommt die Quiche in den Ofen. (4): Dänemark: Gesund durch Wasser und frische Luft Am Ufer des Vejle-Fjords im Osten Dänemarks befindet sich ein Schloss, das einst als Sanatorium diente. Hier entwickelte ein dänischer Arzt vor rund 100 Jahren die Kombination aus kaltem Wasser und frischer Luft zu einer heilsamen Anwendung und legte den Grundstein für ein neues Verständnis von Gesundheit und Wohlbefinden. (Text: arte)