Stadt Land Kunst

(1): Thomas Fersen, ein Wahlbretone Im Land der Barden und Druiden kultiviert Thomas Fersen seine ganz eigene Form des Dandytums. In seinem Lied „Je n’ai pas la gale“ erzählt er, wie die Bretagne in sein Leben kam und er seitdem zwischen seiner Wahlheimat und seiner Geburtsstadt Paris lebt. Seine Alben „Le Jour du poisson“, „Pièce montée des grands jours“ oder auch das 2025 erschienene „Le choix de la reine“ prägt eine fantastische Vorstellungswelt. Seit drei Jahrzehnten ist die Bretagne der Inspirations- und Rückzugsort dieses ungewöhnlichen Künstlers – fern von Lärm und Hektik der Stadt. (2): Indien: Der heilige Duft von Sandelholz Voll, holzig, intensiv … Der Duft von Sandelholz ist in ganz Indien allgegenwärtig, denn er begleitet Rituale von der Geburt bis zum Tod. Sandelholzbäume wachsen in den Wäldern Südasiens. Sie liefern wertvolles duftendes Holz,

das von Parfümherstellern sehr geschätzt wird. Indien setzt heute alles daran, diese Baumart zu schützen, denn sie vereint die Inderinnen und Inder über Kasten, Sprachen und Religionen hinweg. (3): Malaysia: Karens fermentierter Fisch In Kuching bereitet Karen ein Kasam Ikan zu. Sie filetiert Fisch, schneidet die Filets in Stücke, würzt sie und vermengt sie mit Reis. Anschließend lässt sie die Masse in Bambus einen Monat gären. Vor dem Servieren wird das intensiv schmeckende Gericht dann nur noch kurz in der Pfanne angebraten. (4): Polen: Der Scoop des Jahrhunderts In Schlesien waren von jeher viele Nationalitäten vertreten: polnisch, tschechisch, deutsch, österreichisch. Zu Anfang des Zweiten Weltkriegs war die Region besonders umkämpft. Eine Journalistin interessierte sich für die damit verbundenen diplomatischen Spannungen. Sie witterte den Scoop des Jahrhunderts … (Text: arte)