Bis zu sieben Millionen Vegetarier in Deutschland verzichten auf Fleisch und Fisch, manche auch auf Eier und Milch. Veganer konsumieren überhaupt keine tierischen Produkte; keinen Honig, kein Leder, keine Wolle. Aber leben die „Anti-Fleisch-Esser“ wirklich gesünder und schonen durch ihren Verzicht das Klima? „Quarks & Caspers“ begibt sich auf Spurensuche zwischen Soja und Salat und findet historische Vorbilder der Vegetarier: Pythagoras, Leonardo da Vinci und Jean Jaques Rousseau. (Text: ARD)
