Was hat doppelt so viele Proteine wie Fleisch, ist reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und wird überall auf der Welt – außer in Nordamerika und Europa – gerne gegessen? Insekten! Außerdem kosten sie wenig in Haltung und Aufzucht und verursachen keine Treibhausgase. Warum essen also nicht auch wir Heuschrecken, Riesenwanzen, gebratene Ameisen & Co.? pur+-Moderator Eric Mayer besucht einen Insektenzüchter, der speziell für Restaurants und Gastronomie die kleinen Krabbeltiere heranzüchtet und anschließend verschickt. Wie viele Abnehmer gibt es schon? Und was
fressen eigentlich Insekten?Im pur+ Experiment werden drei Kinder die Insekten zubereiten, unter Anleitung erfahrener (Insekten-) Köche. Da werden Würmer zerfleischt für einen leckeren Schoko-Wurm-Brotaufstrich, und frittierte Heuschrecken werden zu knusprigen Chips verarbeitet.Werden die Kinder sich trauen, die von ihnen zubereiteten Mahlzeiten auch zu essen? Und was sagen anschließend die Passanten, denen sie die ungewöhnlichen, aber bestimmt leckeren Snacks auf der Straße anbieten?pur+ – Das Entdeckermagazin mit Eric Mayer.Mehr wissen macht nix! (Text: KiKA)
