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    Planet Wissen Folge 276: Die Wurst – Warum können wir nicht ohne sie?

    Folge 276

    • Die Wurst – Warum können wir nicht ohne sie?

      Folge 276
      Weißwurst, Salami oder Schwarzwälder Schinken. Wurst ist weit mehr als ein Nahrungsmittel. Sie ist Kult und spiegelt in vielen Regionen Ernährungstraditionen wieder: Keine Region ohne ihre eigene Wurstspezialität und keine Stadt im Ruhrgebiet ohne eigene Kult-Currywurstbude. Doch wie viel Wurst ist gesund? Was steckt
      eigentlich drin? Passt Salami oder die klassische Fleischwurst zu einer modernen, ausgewogenen Ernährung? Zu Gast sind die Ernährungswissenschaftlerin Dorit Roeper und der Kulturanthropologe Johannes Arens. Er hat zum Thema „Wurst als Kulturgut“ geforscht und betreibt einen Blog zum Thema Esskultur. (Text: WDR)
      Deutsche TV-Premiere Mo. 07.11.2016 WDR

    Cast & Crew

    Sendetermine

    So. 04.08.2019
    12:55–13:55
     12:55–
    Fr. 02.08.2019
    11:00–12:05
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    Fr. 02.08.2019
    04:30–05:30
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    Do. 01.08.2019
    18:15–19:15
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    So. 30.07.2017
    06:20–07:20
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    Fr. 12.05.2017
    14:15–15:15
     14:15–
    Fr. 12.05.2017
    11:00–12:00
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    Fr. 12.05.2017
    08:20–09:20
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    Do. 11.05.2017
    22:00–23:00
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    Do. 11.05.2017
    15:00–16:00
     15:00–
    Do. 11.05.2017
    13:15–14:15
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    Do. 11.05.2017
    13:00–14:00
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    Di. 08.11.2016
    14:15–15:15
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    Di. 08.11.2016
    11:00–12:00
     11:00–
    Mo. 07.11.2016
    22:00–23:00
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    Mo. 07.11.2016
    15:00–16:00
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    Mo. 07.11.2016
    13:15–14:15
     13:15–
    Mo. 07.11.2016
    13:00–14:00
     13:00–
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