Bei Obstbauer Christoph Wedeking in Lüdersfeld im Schaumburger Land dreht sich im August alles um die Blaubeer- und Rosenernte. Seine Tipps zu Anbau, Schnitt und Pflege überraschen und verraten, wie zum Beispiel die Rose, die „Königin der Blumen“, lange frisch bleibt. Seine Frau Maria stellt mit einfachen Mitteln wunderbares Rosenwasser und Blaubeermarmelade her. Ihre Blaubeerbuttermilchpfannkuchen schmecken nicht nur den vier Kindern, sondern auch Großvater Wilhelm Wedeking. Mit seinen 78 Jahren hilft er immer noch tatkräftig auf dem Hof mit. Verantwortung für die Natur und die Leidenschaft für den Anbau von Naturprodukten, für diese Werte steht die gesamte Bauernfamilie Wedeking. Eine fröhliche Landwirtfamilie lebt in Lilienthal im Landkreis Osterholz, nördlich von Bremen. Ob Blumeninsel im Garten oder Windlichter aus alten Weckgläsern: Hier herrscht Landlust pur! Landwirtschaftsmeister Claus Tietjen „erweckte“ vor 25 Jahren zusammen mit seiner Frau Jessica, Pferdewirtschaftsmeisterin, den Hof Tietjen mitsamt der historischen Fachwerkscheune aus dem
„Dornröschenschlaf“. Die Limousin-Rinder sind Bauer Tietjens ganzer Stolz: Im Naturschutzgebiet Fischerhuder Wümmeniederung, „im nassen Winkel“, beweiden die Tiere mit dem rotschimmernden Fell und der hervorragenden Fleischqualität weite Flächen. Beim Grünlandanbau helfen auch die naturverbundenen 11- und 13-jährigen Söhne Lucas und Niclas mit; schließlich erwartet die Nachwuchslandwirte nicht nur Jessicas kalte Kartoffelsuppe, sondern vor allem Großmutter Rosis legendärer Käsekuchen: ein Klassiker mit Familientradition. In „Der Garten im August“ gibt es im Garten der Beekers einiges zu erledigen. Trulla Beeker pflanzt jetzt Erdbeeren an, die sich noch in diesem Jahr an ihrem neuen Standort kräftig entwickeln. Silke behält die Pflege ihrer Stauden im Auge, während sich Ole mit biologischen Mitteln um den Schutz der Rhododendren vor der Rhododendronzikade kümmert. Vater Axel lockt Vögel und nützliche Insekten in den Garten. Außerdem geht es bei „Mein schönes Land TV“ im August um Kräuter aller Art, zum Beispiel Lavendel im Kissen oder schmackhaft zubereitet. (Text: NDR)
