Kommentare 221–230 von 274
Amali am
Sofia wusste wohl am Drehtag schon,daß die Folge am Freitag den 13. 🍀 ausgestrahlt wird,und war deswegen passend dazu drauf 🫣eigentlich ohne Worte 😶
User 1796377 am
Ich warten auf den Tag, an dem Herr Süsser einen Satz ohne "ähm ähm ähm" sagt. Es fällt mir mittlerweile schwer ihm zuzuhören.Buene (geb. 2001) am
Diese Woche hab ich den Eindruck, Herr süsser akzeptiert keine andere Meinung außer die eigene; er beurteilt auch aus der Ferne, ob Nudeln gar sind oder nicht, und auch der sehr selbstgefällige wirt des "gehobenen italieners" weiß offenbar schon im Vorfeld, dass ihm Herr süsser auf den ersten Platz verhelfen wird...komisch!hdf127 am
Alles was teuer ist mit Hauch von Sterneküche liegt automatisch schon auf Platz 1. Und ich habe noch nie erlebt wenn eine sehr hohe Rechnung kam das Süsser sagte zu teuer. Will anscheinend von seinen Preisen ablenken die bestimmt auch bei 100€ pro Gericht liegen. Vor Jahren war mal ein Lokal dabei, Sterneküche Mike kannte den Besitzer aus der Schweiz der verlangte an Rechnung entweder waren es knapp 1000€ oder etwas drüber für 4 Personen und Mike natürlich nicht zu teuer das Essen. Da Frage ich mich in was für einer Welt Er lebt. Das Lokal wurde natürlich Dank Punkte von Mike mit Platz 1 belohnt
User 1800922 am
Ich finde,dass es diese Woche eine ganz schlimme Gruppe ist.
Wird nur gejammertBuene (geb. 2001) am
Ich finde es absolut verwerflich, wenn ein Wirt betont, wie wichtig ihm der regionale Einkauf ist, um dann fünf Minuten später in der Küche stolz zu betonen, dass der Rinderrücken aus Argentinien und die Rinderbäckchen aus Irland sind... Auch der Moderator sollte hier schon darauf hinweisen, dass wir in D/A/CH ausreichend gute Lebensmittel haben und eigentlich nur jene Dinge importieren sollten, die hierzulande nicht gedeihen bzw. die es hier gar nicht gibt, wie z.B. exotische Gewürze oder tropische Fische etc.
User 1833610 (geb. 1958) am
Tolle Rezepte aber, warum immer so Riesenportionen? Weniger ist mehr!Hechisilv (geb. 1958) am
Ich finde es entsetzlich wie die immer im Essen herumstehen und zerfledern und immer das ich hätte mir gewünscht. Sollten sich doch mal die sogenannten Sternekoch mal im Fernsehen testen lassen..Buene (geb. 2001) am
Ja, das Herumstochern finde ich auch absolut ungustiös...
User 1830398 (geb. 1968) am
Wer sein Wienerschnitzel in die Rouladen Sauce des Nachbarn taucht sollte kein Essen bewerten…Gustoso (geb. 1956) am
WIKIPEDIA: Tiramisu klassisch enthält keinen Alkohol! Jeder Alkohol ist erlaubt. Im Piemont verwendet man gern Rum oder Weinbrand.Im Winter verwende ich gern Orangenlikör, den ich mit dem Espresso mische und in die Mascaponecreme mische ich geriebene Bio-Orangenschale. Sehr lecker!
Das Tiramisu (italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „ziehe mich hoch“) ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.Die Löffelbiskuits werden mit kaltem Espresso beträufelt, der mit Marsala oder Amaretto, alternativ auch mit Weinbrand oder einem anderen alkoholischen Getränk aromatisiert werden kann. Das Dessert wird geschichtet und dann mehrere Stunden gekühlt, so dass es fest wird. Vor dem Servieren wird die abschließende Cremeschicht mit reichlich Kakaopulver bestäubt.Buene (geb. 2001) am
Es enthält klassisch sehr wohl Alkohol, auch laut Wikipedia! Habe mir mit 15 Jahren 1980 in Italien das Kochbuch "Millericette" (Verlag Garzanti Vallardi) gekauft; hier heißt es noch gar nicht Tiramisu, sondern "Dolce di caffè al mascarpone", und man verwendet Brandy.
User 1813707 am
Hallo Ihr Lieben,
aus welchen Gründen Mike Süsser z.Zt. nicht " mein Lokal,dein Lokal " moderiert ist uns leider nicht bekannt.Wir sind eine Gruppe von Gastronomieangestellten ( Köche,Servicepersonal etc..... ) und wir verfolgen wöchentlich eure o.g. Serie seit langem.
leider müssen wir seit 1,5 Wochen mit Herrn Henze als Moderator vorlieb nehmen.
Ganz ehrlich , wer kam denn auf diese "grandiose" Idee. Über die Kochkünste dieses Herrn
fällen wir an dieser Stelle keine Urteile. Seine Moderation bzw. seine Bemerkungen zu den dargebotenen Tagesleistungen sind schlicht qualitativ grottenschlecht.
Diesen Moderator bitte,bitte n i e mehr wieder,auch nicht als Vertretung.User 1814757 (geb. 2000) am
Quatsch mit Soße, Christian Henze ist Sternekoch!Buene (geb. 2001) am
Oh, wir fanden Herrn Henze bei weitem besser als Herrn Süsser, da alleine seine Ausdrucksweise viel feiner ist und er nicht jedem seinen Geschmack/seine Meinung aufdrängen will, er wirkt viel zurückhaltender.
Seine Kochkünste dürften recht gut sein; zumindest seine Kochbücher sind sehr zu empfehlen...hdf127 am
Mir gefallen Christian Lohse und Mario Kotaska als Vertretung, beide nehmen sich selbst nicht so wichtig. Wenn ich schon die Kommentare von Mike höre das gibt zb.9 Punkte und dann sind es ja auch 9 Punkte sagt Mike, habe ich doch gesagt und so geht es oft weiter. Klar das Er weiß wieviel Punkte der Wirt bekommt Er ist doch dabei wenn die Sendung zusammen geschnitten wird Er moderiert die Sendung doch . Und wenn ein Koch- Wirt seine Tipps nicht befolgt ist Er sofort beleidigt.
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