MDR um 4

Am Freitag besucht uns der einzige Sternekoch Sachsen-Anhalts: Robin Pietsch. Die beiden Restaurants des 31-jährigen Gastronomen aus Wernigerode gehören dazu. Sein „Zeitwerk“ hat den Stern des Restaurantführers Guide Michelin schon länger, sein zweites Lokal „Pietsch“ hat ihn in diesem Jahr

erhalten. Wir stellen ihnen den Ausnahmekoch vor. Außerdem zeigt er live im Studio, wie der Küchen-Klassiker Grützwurst mit einfachen Mitteln zum Feinschmecker-Gericht werden kann. Das alles wird garniert mit vielen interessanten Geschichten aus dem Restaurant-Alltag eines Sternekoch’s. (Text: mdr)