Spargelliebhaber bangen um ihr Lieblingsgemüse Kurz nach dem Start der Spargelsaison dürfen Verbraucher gespannt auf die Preisentwicklung sein. Niedersachsen ist Deutschlands größter Spargelproduzent, aber auch in diesem Jahr wurden die Anbauflächen verringert. Gestiegene Energiepreise und hohe Lohnkosten wirken sich negativ auf das Preisniveau aus. Wer kann sich das weiße Edelgemüse noch leisten? Und lohnt sich für die Landwirte der Anbau noch? Denn schon im Jahr 2022 ging die Nachfrage nach Spargel im Norden stark zurück. „Markt“ ist vor Ort! (Text: NDR)
