Von wegen „alles in Butter“: immer wieder wird darin Mineralöl gefunden Die Preise für ein Paket Butter in Supermärkten und Discountern sinken wieder. Die Verbraucherinnen und Verbraucher greifen daher wieder zu. Aber wie gesund ist Butter eigentlich? Immer wieder finden sich Rückstände von Mineralöl in dem Streichfett. Sie reichern sich im menschlichen Fettgewebe an. „Markt“ hat Butter im Labor auf Mineralöl und auf ihren Omega-3-Fettsäuregehalt untersuchen lassen. (Text: NDR)
