Vitamin-C-Check: Wo steckt am meisten drin? Vitamin C stärkt das Immunsystem, denn es unterstützt die Abwehrkräfte und ist für den Aufbau von Bindegewebe, Knochen und Zähnen unverzichtbar. Das Vitamin ist in einer ganzen Reihe von Obst- und Gemüsesorten enthalten. Besonders viel davon findet sich in Paprika und schwarzen Johannisbeeren, aber auch in Kohlsorten
wie Rosen-, Blumen-, Grünkohl und Brokkoli. Außerdem enthalten Zitrusfrüchte, Kiwi, Petersilie, Spinat und in niedrigerer Dosis auch Kartoffeln und Tomaten Vitamin C. „Markt“ macht den Check: Obst gegen Gemüse, heimische Ernte gegen frische Kost aus Übersee und ermittelt dabei die preiswerteste Variante von Vitamin-C-Lieferanten. (Text: NDR)
