Staffel 1, Folge 2

  • 2. Budapest – Die zentrale Markthalle

    Staffel 1, Folge 2 (45 Min.)
    Der Központi Vásárcsarnok, die Zentrale Markthalle, gehört zu den größten Touristenattraktionen Budapests. 30.000 Besucher zählt der 150 Meter lange Bau allein an jedem Samstag. Doch trotz der Touristenströme hat die Markthalle bei den Einheimischen nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt. Nach langer Vernachlässigung während der kommunistischen Ära wurde die historische Konstruktion aus Stahl, Glas und bunt lasierten Ziegeln an der Fassade liebevoll restauriert und gleichzeitig mit einem ausgeklügelten Anlieferungs-, Entsorgungs- und Reinigungssystem versehen. Außergewöhnlich aufgeräumt – und auf den ersten Blick vielleicht etwas kühl – wirkt der Központi Vásárcsarnok dadurch. Doch das tut der Warmherzigkeit seiner
    Händler keinen Abbruch.
    Auf drei Stockwerken verteilen sich 180 Stände, an denen sich Gänseleber mit frischem Obst und Gemüse sowie Würste mit Fisch, Fleisch und Käse abwechseln. Während sich die Touristen mit Souvenirs versorgen, finden die Einheimischen hier frische Ware aus dem nahen Umland, dessen Angebot sich je nach Jahreszeit verändert. Honig ist bei beiden Besuchergruppen gleichermaßen beliebt, ebenso der für Ungarn typische Paprika. Die Dokumentation zeigt neben dem Treiben in der Zentralen Markthalle auch die Orte, an denen die regionalen Produkte mit viel Liebe und Erfindergeist hergestellt oder geerntet werden, und sie entdeckt außerdem überraschende Geschäftsideen der Budapester Feinschmecker. (Text: arte)
    Deutsche TV-PremiereDi 19.02.2013arte

Cast & Crew

Sendetermine

So 04.06.2023
10:25–11:20
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Sa 03.06.2023
11:35–12:30
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Mi 09.03.2022
08:10–09:05
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So 07.11.2021
10:20–11:15
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Sa 06.11.2021
11:40–12:35
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Fr 22.11.2019
17:40–18:30
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Do 21.11.2019
15:50–16:40
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Mi 20.11.2019
13:30–14:20
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Di 19.11.2019
11:05–11:55
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Mo 18.11.2019
08:50–09:40
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Sa 16.11.2019
11:50–12:40
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Sa 16.11.2019
03:20–04:00
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Fr 15.11.2019
01:15–01:55
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Mi 13.11.2019
22:10–23:00
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Di 12.11.2019
20:15–21:05
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So 18.08.2019
06:40–07:30
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Sa 10.08.2019
06:40–07:30
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Mi 07.08.2019
12:50–13:40
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Mi 07.08.2019
06:00–06:45
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Mi 07.08.2019
00:15–01:00
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Di 06.08.2019
19:25–20:15
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Mi 03.07.2019
08:40–09:30
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Mo 29.04.2019
18:25–19:15
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Sa 27.04.2019
14:40–15:30
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Fr 26.04.2019
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Do 25.04.2019
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Mi 24.04.2019
07:45–08:35
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Di 23.04.2019
04:45–05:30
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Mo 22.04.2019
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Sa 20.04.2019
23:00–23:45
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Fr 19.04.2019
21:05–21:50
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So 18.11.2018
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Mi 12.09.2018
08:05–09:00
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Di 11.09.2018
19:05–20:00
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Do 21.06.2018
11:15–12:18
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Do 21.06.2018
00:00–00:45
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Mo 14.05.2018
10:15–11:20
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Mo 14.05.2018
00:55–01:40
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So 13.05.2018
21:15–22:15
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Mo 07.05.2018
18:30–19:20
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So 06.05.2018
12:55–13:40
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Sa 05.05.2018
14:45–15:30
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Fr 04.05.2018
11:55–12:45
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Do 03.05.2018
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Mi 02.05.2018
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Di 01.05.2018
04:50–05:30
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Mo 30.04.2018
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Sa 28.04.2018
23:10–23:55
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Fr 27.04.2018
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Do 05.04.2018
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Mi 04.04.2018
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So 14.01.2018
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Fr 29.12.2017
02:40–03:25
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So 17.12.2017
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Fr 15.12.2017
10:10–10:55
10:10–
Do 14.12.2017
08:05–08:50
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Mi 13.12.2017
05:15–06:00
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Di 12.12.2017
02:25–03:10
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So 10.12.2017
23:25–00:10
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So 29.10.2017
11:30–12:30
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Fr 06.10.2017
14:07–14:51
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Mo 04.09.2017
04:25–05:05
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Mo 04.09.2017
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Di 15.08.2017
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Sa 17.06.2017
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Sa 17.06.2017
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Do 27.04.2017
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Mo 10.04.2017
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So 09.04.2017
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Sa 08.04.2017
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Fr 07.04.2017
10:45–11:35
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Do 06.04.2017
08:50–09:40
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Mi 05.04.2017
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Di 04.04.2017
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Mo 03.04.2017
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Sa 01.04.2017
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Fr 31.03.2017
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Mi 29.03.2017
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Mi 29.03.2017
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Mi 29.03.2017
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Fr 17.03.2017
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Mo 23.01.2017
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Mo 23.01.2017
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So 22.01.2017
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Do 05.01.2017
04:35–05:20
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Do 05.01.2017
02:25–03:10
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Mi 07.12.2016
19:00–20:05
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Di 15.11.2016
15:36–16:19
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Do 28.07.2016
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Mi 27.07.2016
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Fr 25.03.2016
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Do 24.03.2016
15:30–16:15
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Do 13.08.2015
11:40–12:25
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Sa 25.07.2015
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Do 23.07.2015
19:30–20:15
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Fr 16.01.2015
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So 06.04.2014
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Do 30.01.2014
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Fr 25.10.2013
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Do 05.09.2013
09:15–10:00
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Do 08.08.2013
02:55–03:40
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Mi 07.08.2013
15:35–16:15
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Di 26.02.2013
12:05–12:50
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Di 19.02.2013
19:30–20:15
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NEU
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