Die Brotvielfalt deutscher Bäckereien ist hoch: Mehr als 300 Sorten Brot werden derzeit bundesweit angeboten. Neben der Kreativität der Bäcker haben vor allem geschichtliche, regionale und soziokulturelle Besonderheiten diese Vielfalt geprägt. Auch Bäckermeister Hannes Weber schätzt die unterschiedlichen Brotsorten und probiert gern neue Rezepturen aus. In „Lust auf Backen“ stellt er zwei Brote vor, die gut zum Herbst passen. Gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis knetet, formt und backt er ein Walnuss-Senfkrusten-Brot und ein Zwiebel-Pizzabrot. (Text: SWR)
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Reviews & Kommentare
User 1043934 am
Hallo, wer kann mir helfen? Ich bin neu hier und suche die Rezepte von heute - Spezialbrote = Wahlnuss-Senf-Krustenbrot und Zwiebel-Pizza-Brot. Wo finde ich diese Rezepte (und andere)? Vielen Dank schon jetzt für Ihre Hilfe. MfG w. hellner