Lust auf Backen S01E12: Brotspezialitäten

Staffel 1, Folge 12

12. Brotspezialitäten
Staffel 1, Folge 12 (30 Min.)
Sie sind außen kross und innen besonders luftig – die länglichen Bürli, eine Brotspezialität aus der Schweiz. Gebacken werden die aromatischen Brote mit Ruchmehl, einem dunkel ausgemahlenen Weizenmehl. Bäckermeister Hannes Weber verrät, worauf es bei der Zubereitung von Bürli ankommt und überrascht Moderatorin Heike Greis zusätzlich mit oberschwäbischen Dinnete, einem Brotsnack, der nebenbei beim Brotbacken entsteht. (Text: SWR)
Deutsche TV-Premiere Sa. 17.12.2011 SWR Fernsehen
Alternativtitel: Weißbrote: Baguette und Ciabatta

Mo. 05.10.2015

15:30–16:00

05.10.2015 15:30–16:00

Di. 30.09.2014

07:15–07:45

30.09.2014 07:15–07:45

Mo. 29.09.2014

10:15–10:45

29.09.2014 10:15–10:45

Fr. 26.09.2014

08:10–08:40

26.09.2014 08:10–08:40

Do. 25.09.2014

18:15–18:45

25.09.2014 18:15–18:45

Do. 13.02.2014

18:15–18:45

13.02.2014 18:15–18:45

Sa. 17.12.2011

15:30–16:00

17.12.2011 15:30–16:00

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