„Es weihnachtet …“ Weihnachten steht vor der Tür. Und auch diesmal stellt sich die Frage: Gibt es Gans – oder vielleicht mal ganz was anderes? In jedem Fall soll es zum Fest ja etwas Besonderes sein. Ein Menü, an das Sie und Ihre Lieben sich noch lange gerne zurückerinnern. Wie der Feiertagsschmaus perfekt und ohne Stress gelingt, lässt sich Markus Lanz von den Spitzenköchen Stefan Marquard, Alfons Schuhbeck, Lea Linster, Alexander Herrmann und Andreas C. Studer zeigen. Den
Auftakt bildet „Gebackener Karpfen mit Bratkartoffel-Blaukrautsalat an Ingwer-Preiselbeer-Mayo“. Es folgt ein „Rehrücken auf orientalischem Milchreis mit Mandelwirsing“. Als erster Hauptgang warten „Gebratene Seezungenfilets mit Nordseekrabbensoße und Blätterteigstern“. Danach werden „Gepökelte Gänsemägen mit Mandel-Gewürz-Creme und Bratapfel“ serviert. Eine köstliche „Schweizer Weihnachtsbackstube mit Glühwein“ rundet das Festmenü ab. Guten Appetit! Und frohes Fest! (Text: ZDF)
