K1 Magazin

Ein Westernhof in Niedersachsen – das ist der Traum von Jacqueline und Hagen. Doch es kommen zu wenig Gäste und die Einnahmen sind viel zu knapp. Kann Frank Rosin helfen? Und: Bähen, Tamisieren & Bardieren: Das ABC der Küchen-Fachbegriffe /​ Bierbrauen leicht gemacht: Gelingt der Gerstensaft mit Brausets für zuhause? (Text: Kabel Eins)

Das „Naturfreundehaus“ liegt idyllisch inmitten der schwäbischen Weinberge. Im Sommer ist es ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer und Radfahrer – aber im Winter bleiben die Gäste aus. Ein weiteres Problem: Sobald der Laden voll ist, herrscht Chaos in Küche und Service. Das Wirtsehepaar Schulz rief Frank Rosin zur Hilfe. Doch wie läuft es nun in der kalten Jahreszeit? Das „K1 Magazin“ hat die Gastronomen noch einmal besucht. Und: Ungewöhnliche Küchenhelfer im Test (Text: Kabel Eins)

Das Wirtepaar Simona und Rosario di Fiore ist überfordert. Wenn sie gemeinsam in der Küche stehen, fliegen die Fetzen. Und trotz guter Pizza fließt nicht genug Geld in die Kasse. Dabei müssen die beiden einen Kredit von 40.000 Euro abbezahlen. Kann Frank Rosin helfen? Das „K1 Magazin“ war sieben Monate nach dem Rettungseinsatz des Sternekochs noch einmal in Franken. Und: Thermomix gegen Profikoch: Wer macht die besseren Cannelloni? (Text: Kabel Eins)

Die Spitzenköche Frank Rosin und Alex Kumptner suchen einen Wirt für den „KultBahnhof“ in Gifhorn. Im ehemaligen Bahnhofsgebäude finden regelmäßig Konzerte statt, doch die Gastronomie liegt brach. Die Kochprofis treten in den Wettkampf um das Lokal mit zwei potenziellen Kandidaten. Am Ende entscheiden die Inhaber, wer der neue Pächter wird. Zwei Monate später besucht das „K1 Magazin“ den Gewinner und begleitet die große Eröffnung. Und: Neues Leben für alte Gebäude (Text: Kabel Eins)

Mehr als 23.000 Restaurants gibt es in New York, und selbst auf echte deutsche Küche muss niemand verzichten. Der bayrische Wirt Werner Lehner betreibt hier ein deutsches Restaurant mit traditioneller Küche; und mitten in Manhattan verkauft das Hamburger Paar Nicole und Jens Wohld deutsche Bratwürste. Warum kommt ihr Essen bei den US-Amerikanern so gut an? Das „K1 Magazin“ begleitet deutsche Wirte, die den amerikanischen Traum leben. Und: Was hat Florida kulinarisch zu bieten? (Text: Kabel Eins)

Von Deutschland an die Spitze der US-Gastronomie: Cornelia Sühr ist die Chefköchin des besten Restaurants in Philadelphia. Es liegt im 59. Stock des höchsten Wolkenkratzers der Stadt. Dabei sind Cornelis Wurzeln ganz bodenständig: Sie stammt aus einem 120-Einwohner-Dorf in Mecklenburg. Ihre Leidenschaft und ihr Talent führten sie nach Philadelphia. Das „K1-Magazin“ begleitet sie bei ihrer Arbeit „über den Wolken“. Und: Madita van Hülsen stellt sich der Torten-Challenge (Text: Kabel Eins)

Kulinarisch hat das Land der unbegrenzten Möglichkeiten viel zu bieten – doch in Sachen Brot und Wurst sind die Deutschen einfach Weltmeister. Das wissen selbst die Amerikaner! In Tennessee erobert die deutsche Silke mit Backwaren den US-amerikanischen Markt; in Pennsylvania führt Mark die Metzgerei seines deutschen Vaters erfolgreich fort. Das „K1 Magazin“ zeigt die zwei außergewöhnlichen Erfolgsgeschichten. Und: Die zehn außergewöhnlichsten Lebensmittel der USA (Text: Kabel Eins)

In Texas gibt es einmal im Jahr „Barbecue XXL“: In Lockhart treffen sich die besten Gillmeister des Landes zum Barbecue-Festival. Nur wenige Kilometer entfernt, feiern die Amerikaner Schnitzel, Bratwurst und deutsches Bier: Das „Wurstfest“ ist eine Art Oktoberfest mitten in Texas, samt Dirndl und Lederhosen. Das „K1 Magazin“ zeigt zwei der verrücktesten Volksfeste in den USA. Und: Hack aus Grillen (Text: Kabel Eins)

Für die Sendereihe „Inside USA“ machte sich „Kabel Eins“ im Jahr 2006 auf die Suche nach außergewöhnlichen Amerikanern und ihren Geschichten: Vom deutschstämmigen Brauer bis zum uramerikanischen Stockcar-Rennfahrer. Jetzt – 18 Jahre später – hat sich das „K1 Magazin“ erneut auf Spurensuche begeben. Was ist aus den Menschen und ihren Träumen geworden? Und: Der Traum vom eigenen Food-Truck: Drei deutsche Auswanderer in den USA (Text: Kabel Eins)

Der Goldpreis steigt und noch nie war es so lukrativ, das Edelmetall zu verkaufen. Rund 60 Euro ist ein Gramm Gold momentan wert. Und mehr als neun Millionen Tonnen davon schlummern in deutschen Banktresoren, Schubladen und Schmuckkästchen. „K1 Magazin“-Reporterin Marina Kornath spricht mit dem Schmuckgutachter Michael Harrer und dieser erklärt, worauf man beim Goldverkauf achten sollte. Und: Bares für Gebrauchtes: Welche Online-Plattform bringt am meisten Geld? (Text: Kabel Eins)

„Mama es ist etwas Schreckliches passiert!“ – so oder so ähnlich beginnt eine perfide Abzocke-Masche, deren Häufigkeit gerade massiv zunimmt. Das Telefon klingelt und es melden sich angebliche Angehörige, die in Not sind. Das Ziel der Anrufer: Ihre Opfer in Schockstarre versetzen und zur Zahlung von hohen Geldbeträgen drängen. Peter Giesel erklärt, wie man sich gegen die Betrüger wehrt. Und: Mit dem Elektro-Camper in den Urlaub (Text: Kabel Eins)

Alles wird teurer! Da bieten Auktionen eine gute Gelegenheit, ein Schnäppchen zu machen. Bei Nachlassversteigerungen kommt von Hausrat bis zu Möbeln nahezu alles unter den Hammer. Wer etwas Besonderes sucht, kann im Pfandleihhaus Uhren und Schmuck zu günstigeren Preisen ergattern. Das „K1 Magazin“ begleitet Schnäppchenjäger auf Auktionen in Berlin und Koblenz, und Experte Peter Giesel gibt Tipps fürs richtige Bieten. Und: Putzgeräte im Test (Text: Kabel Eins)

Viele Hersteller geben für ihre Produkte eine Geld-zurück-Garantie, wenn das Gekaufte nicht gefällt. Die Käufer können die Produkte bis zu 100 Tage testen, sie danach zurückgeben und der Hersteller erstattet den vollen Kaufpreis. Das „K1 Magazin“ testet: Wie gut funktioniert das wirklich? Und Peter Giesel geht der Frage nach: Ist die Geld-zurück-Garantie reiner Kundenservice? Oder zahlen die Käufer einen anderen Preis? Und: Die überraschendsten Tipps für ein aufgeräumtes Zuhause (Text: Kabel Eins)

TEMU boomt: Bis zu 200.000 Pakete der Verkaufsplattform aus Fernost sollen täglich in Deutschland ankommen. Kein Wunder, denn die Auswahl scheint endlos, und die Preise setzen neue Billig-Rekorde. Oft sehen die Artikel aus wie Markenware, kosten aber nur einen Bruchteil davon. Doch wie gut sind TEMU-Elektrogeräte wie Staubsauger, elektrische Zahnbürsten oder Action-Cams? Lohnt sich der Kauf? Das „K1 Magazin“ macht den Test. Und: Kontaktgrill gegen Profikoch (Text: Kabel Eins)

Der Urlaub soll ein Highlight des Jahres werden! Kann dies aber gelingen, wenn wir etwas buchen, ohne zu wissen, wo es hingeht? Blind-Booking-Portale suchen selbst das Reiseziel, die Flüge und das Hotel aus. Lassen sie sich diesen Service teuer bezahlen oder ist die Reise billiger als auf herkömmlichen Reiseportalen? Das „K1 Magazin“ macht den Test. Und: Welche Reise-Gadgets lohnen sich? (Text: Kabel Eins)

Aktuell macht die Hansestadt Lübeck mit Steuerverschwendung von sich reden. Im Zuge der Sanierung der Jürgen-Wullenwever-Straße hat sie 350 Granit-Stelen entlang des Weges aufgestellt – alle zwei Meter eine. Die sollen verhindern, dass Autos auf dem Grünstreifen parken. Der Bund der Steuerzahler meint: Hier werden Steuern zum Fenster rausgeworfen. Gibt es keine andere Lösung? Ein neuer Fall für den „Stein des Anstoßes“ im „K1 Magazin“ (Text: Kabel Eins)

TV-Koch Alex Wahi und seine Verlobte Pernilla wollen sich ihren großen Traum erfüllen und auf Mallorca ein Restaurant eröffnen. Das Problem: Innen ist es eine Großbaustelle, und auf die Handwerker vor Ort ist kein Verlass. Der Umbau wird zur emotionalen Achterbahnfahrt und zur finanziellen Gradwanderung. Die Eröffnung rückt in immer weitere Ferne. Zerplatzt der Traum vom Restaurant am Meer? Das „K1 Magazin“ hat das Paar drei Monate begleitet. Und: Das ABC der Reisebranche (Text: Kabel Eins)

Petra und Manni betreiben drei Restaurants auf der spanischen Insel Mallorca. Eigentlich wollten die Koblenzer hier im sonnigen Süden bald in Rente gehen. Doch dann kam Corona und hinterließ einen riesigen Schuldenberg. Jetzt müssen sie ihre Einnahmen steigern und setzen dabei auf Veranstaltungen und Hochzeitsfeiern. Das „K1 Magazin“ hat die „Träumeria“ zum Saisonstart besucht. Und: Kochen beim Camping: Mit kleinen Tricks was leckeres zaubern! (Text: Kabel Eins)

Die Südsee ist nicht nur bekannt für traumhafte Strände. In ihren Tiefen verbergen sich Schätze: Perlen, die über viele Jahre in Muscheln gewachsen sind. Ein wertvolles Exemplar zu finden ist ein reiner Glücksfall. Aber nicht auf Hawaii! Denn bei einem Juwelier in Waikiki kann der Kunde selbst Perlen ernten, und diese gleich in teure Schmuckstücke einfassen lassen. Aber sind das wirklich echte, wertvolle Perlen? Und: Urlaub im Paradies: Die Top 5 der schönsten Trauminseln (Text: Kabel Eins)

Im nächsten Urlaub ganz einfach in der Landessprache kommunizieren – das versprechen Dolmetscher-Apps, die Schrift und Sprachen in Sekundenschnelle übersetzen. Doch wie gut und zuverlässig funktioniert die Verständigung damit? Und welche App eignet sich am besten? Die „K1 Magazin“-Reporterinnen Marina Kornath und Gloria Gotz stellen Google Translate, DeepL und iTranslate auf die Probe und testen die Apps in typischen Urlaubssituationen. (Text: Kabel Eins)

Viele Deutsche zieht es im Urlaub Richtung Süden. Doch durch die Inflation schießen aktuell die Preise für Flüge und Hotels in die Höhe! Gibt es Geheimtipps, die mit klassischen Traumzielen mithalten können und vielleicht sogar günstiger sind? Das „K1 Magazin“ macht den Test: Bekannt gegen unbekannt – Budva in Montenegro gegen Marbella in Spanien. Was haben die beiden Orte zu bieten und wie teuer ist es dort? Und: Vorsicht Taschendiebe! Wie man sich im Urlaub richtig schützt (Text: Kabel Eins)

Flamenco steht für Leidenschaft, Herzblut und Hingabe. Der Tanz ist ausdrucksstark und für Andalusien so bedeutend, dass er zum Immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO zählt. Er ist in Granada sogar ein Schulfach. Traditionell wird er von mindestens drei Personen aufgeführt: Tänzerin, Sänger und Gitarrist. Peter Giesel macht sich auf die Suche nach den besten Flamenco-Shows in Granada und stößt auf mache Aufführung, die nicht wirklich ihr Geld wert ist. (Text: Kabel Eins)