Haushalts Check mit Yvonne Willicks

- Siebträgermaschinen – Königsklasse oder teurer Status? Ein perfekter Espresso oder ein cremiger Cappuccino wie im Italien-Urlaub. Schaut man auch bei uns in Deutschland in den Cafés einmal hinter die Theke, entdeckt man so gut wie immer eine Siebträgermaschine. Kein Wunder also, dass immer mehr Leute sich auch für zu Hause eine solche Maschine wünschen. Ging der Trend vor einigen Jahren noch zum Kaffee-Vollautomat, steigen die Verkaufszahlen von Siebträgermaschinen rasant. Das Spannende: Eine Siebträgermaschine ist im alltäglichen Gebrauch eigentlich das genaue Gegenteil zum Vollautomaten, der den Wachmacher in Barista-Qualität auf Knopfdruck verspricht. Mit einer Siebträgermaschine lässt sich viel herumspielen: der richtige Mahlgrad, die richtige Menge Kaffeemehl, die richtige Verteilung beim Tampen, die richtige Temperatur, der richtige Druck und die richtige Extraktionszeit – alles Parameter, mit denen man den Geschmack des Espressos oder Kaffee Crema beeinflussen kann. Wer wenig Zeit hat und einfach nur schnell wachwerden will, für den ist eine Siebträgermaschine eigentlich gar nicht so sinnvoll. Warum sind die Maschinen dann so ein Objekt der Begierde? Siebträgermaschinen gibt es

mittlerweile in allen Preisklassen. Erste Einsteigermaschinen bekommt man schon für unter 200 Euro, nach oben sind kaum Grenzen gesetzt. Auch für den Privatgebrauch lassen sich schnell 3.000 Euro ausgeben. Für wen machen die Trendgeräte also wirklich Sinn? Und gibt es den perfekten Espresso aus der Siebträger auch schon für kleines Geld? Familie Lojewsky macht für uns den Alltagscheck – drei Wochen, drei Geräte, drei Preisklassen. Yvonne startet ihre Recherchereise bei Barista Julian Benke und lernt die Basics an einer Siebträgermaschine. Neben der ein oder anderen Technik, lernt Yvonne hier auch, worauf es für den perfekten Kaffeegenuss sonst noch ankommt. Außerdem: der große Qualitäts-Check. Gemeinsam mit dem leidenschaftlichen Kaffeeröster und Schrauber Michael Kühn zerlegt Yvonne in seiner Werkstatt die drei Testgeräte in ihre Einzelteile. Wirken sich die großen Preisunterschiede auch auf die Qualität der Maschinen aus? Wie reinigt und pflegt man seine Maschine richtig? Und stimmt der alte Satz „Wer billig kauft, kauft zweimal“ auch bei unseren Maschinen? Yvonne findet es heraus. aus der Siebträgermaschine gibt es in einer neuen Folge vom Haushalts-Check mit Yvonne Willicks. (Text: WDR)