Die Nordreportage

Die Elbe ist für viele Menschen im Norden kein Ausflugsziel, sondern Heimatkulisse. Wenn dort die Saison beginnt, ist für viele Hamburger klar: Der Frühling hat offiziell begonnen. „Die Nordreportage“ zeigt zum Miterleben, wie sich die Gastronomen auf den wichtigen Saisonstart vorbereiten. Der Frühling setzt oft den Ton für das ganze Jahr. Läuft es gut, können Investitionen getätigt werden: neue Möbel, bessere Technik, mehr Personal. Läuft es schlecht, wird gespart. Ein Blick hinter die Kulissen der Kultbetriebe Strandperle und StrandPauli zeigt, wie viel Herzblut, Organisation und Risiko hinter dem Saisonstart steckt. Denn bis April kann es immer noch zu Sturmfluten kommen, dann muss es schnell gehen, um Mobiliar und Technik in den Locations zu schützen. (Text: NDR)