Der TV- und Starkoch Christian Henze hat ein Kochbuch für „Feierabend-Blitzrezepte“ vorgelegt. Mit Zutaten, die fast jeder in der Küche hat, kann man in nur 15 Minuten ein leckeres und gesundes Abendessen zubereiten. Aus seinen Kochkünsten macht der 53-Jährige kein Geheimnis. Seine Kochschule wurde 2015 zur besten Kochschule Deutschlands gekürt. Erfolgreiche Bücher zum Thema Kochen und Lifestyle sowie zahlreiche Radio- und
Fernsehsendungen haben den umtriebigen Starkoch und Restaurantbesitzer bundesweit bekannt gemacht. Gelernt hat er sein Handwerk unter anderem bei Eckart Witzigmann, den er als seinen Mentor bezeichnet. Auch seine Zeit als Privatkoch von Gunter Sachs und dessen Familie hat ihn „maßgeblich geprägt“ und ihm gezeigt, dass „hart zu arbeiten und gleichzeitig das Leben zu genießen“ kein Widerspruch sein muss. (Text: NDR)
