DAS! Rote Sofa Folge 11645: The Duc Ngo (Koch und Gastronom)
Folge 11645
The Duc Ngo (Koch und Gastronom)
Folge 11645 (45 Min.)
Er zählt zu Deutschlands Spitzenköchen und setzt mit seinen Kreationen multikultureller Kochkunst Maßstäbe. Mit fünf Jahren kam The Duc Ngo 1979 von Vietnam nach Deutschland, studierte wegen seines Interesses für japanische Küche in Berlin Japanologie. Parallel legte er im Nebenjob den Grundstein für seine Karriere. Heute betreibt The Duc Ngo zahlreiche
Spitzenrestaurants in verschiedenen Städten Deutschlands – mit unterschiedlichsten kulinarischen Welten. Er ist gefragter Gast in TV-Kochshows. Jetzt präsentiert The Duc Ngo in seinem Buch „Neue asiatische Küche“ mehr als 100 Rezepte mit wertvollen Tipps zum Nachkochen für zu Hause. Eine seiner Empfehlungen bereitet der Spitzenkoch live in der Studioküche zu. (Text: NDR)
