Big Food Bucket List

Die erste Station auf Johns Bucket List ist heute das „Superbaba“ in Victoria, Kanada. Dort gibt es moderne Varianten nahöstlicher Spezialitäten und gerade das Falafel-Sandwisch hat es dem Gourmet angetan. Danach geht es nach Montréal, wo er bei „Arthurs“ jüdische Gerichte verkostet und in Miami, Florida, testet er den frischesten Fisch der Stadt bei „Captain Jim’s Seafood“. (Text: ProSieben MAXX)

John Catucci zieht weiterhin durch Nordamerika, um die besten Gerichte auf seiner Bucket List abzuhaken. Im „Avenue“ in Regina, Kanada, gibt es trendiges Hybrid Food, wie etwa Schweinebauch-Sushi, das dem Restaurant einen Platz unter den 100 besten Lokalen Kanadas verschafft hat. In Portland, Oregon, verschlägt es den Gourmet zu „PBJ’s Grilled“, wo das klassische Erdnussbutter-Gelee-Sandwich auf moderne Art interpretiert wird. (Text: ProSieben MAXX)

In Toronto steht Brunchen hoch im Kurs, weswegen sich John Catucci auf den Weg ins „White Lily Diner“ macht. Dort gibt es kreative Sandwich-Kombinationen und köstliche Donuts. In Lunenburg, dem charmantesten Fischerdorf Kanadas, warten die besten Meeresfrüchte auf den Gourmet. In der „Beach Pea Kitchen & Bar? hat er es besonders auf die Tiefsee-Jakobsmuscheln und Linguine mit Venusmuscheln abgesehen. Außerdem steht japanische Küche in Seattle auf dem Plan. (Text: ProSieben MAXX)

Auf seiner Suche nach den besten Gerichten Nordamerikas, verschlägt es John Catucci heute nach Toronto. In der kanadischen Großstadt gibt es viereckige Pizza im Detroit-Stil, die der Gourmet unbedingt verkosten muss. Danach macht er sich auf den Weg nach Portland, wo er authentisches, japanisches Sushi bei „Nimblefish“ probieren darf. Und in Winnipeg wartet schließlich noch das ultimative Fried Chicken. (Text: ProSieben MAXX)

Heute unternimmt John Catucci eine Reise in ferne Galaxien: In „Star Wars: Galaxy’s Edge“ in Disney World in Florida warten außerirdische Gerichte auf die Verkostung durch den Gourmet. Danach macht sich der Feinschmecker auf die Suche nach dem besten Burger Torontos und landet bei „Harry’s Charbroiled“, um deren grünen Chorizo-Burger zu probieren. Abschließend gibt es mexikanisches Essen ohne Fleisch in Tucson, Arizona. (Text: ProSieben MAXX)

In „Lolo’s Seafood Shack“ in New York City trifft der scharfe Wind der Karibik auf New England – und genau für dieses einzigartige Geschmackserlebnis reist John Catucci an. Der Gourmet verkostet gedämpfte Schneekrabben, Riesengarnelen und Butterkrebs-Sandwich. In Portland, Oregon, warten moderne Varianten der klassischen russischen Küche, wie die legendären Pelmeni im „Kachinka“. Außerdem probiert John Käse-Makkaroni auf Prince Edward Island. (Text: ProSieben MAXX)

John Catuccis erste Station ist heute in Brooklyn, New York. Hier will er testen, ob die beste Pizza der Stadt ihren Ruf wirklich verdient hat. Vor Ort bereitet er die „Grandma Pizza“, die mit Apfel und Bacon belegt wird, mit Küchenchef Nino Coniglio zu. In Halifax dreht sich alles um die Verwendung regionaler Zutaten – selbst bei der asiatischen Fusions-Küche im „Studio East Food + Drink“. Abschließend gibt es in Toronto ein Steak, so weich wie Butter. (Text: ProSieben MAXX)

In Halifax kehrt John Catucci bei „Primal Kitchen? ein. Hier gibt es unter anderem einen riesigen, schwarzen Wildschweinburger und Fisch-Tacos, auf die sich der Gourmet bereits freut. In New York City holt er sich beim thailändischen Restaurant „Fish Cheeks“ Tipps für den perfekten Bratreis mit Krabben und Rührei. Und in Saskatoon gibt es osteuropäische Hausmannskost bei „Baba’s Homestyle Perogies“. (Text: ProSieben MAXX)

John Catucci reist durch Nordamerika, um die besten Gerichte zu verkosten. In Toronto verschlägt es ihn ins „DaiLo?, wo es asiatische Köstlichkeiten, wie die Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, gibt. Danach geht es in die Pizza-Hochburg Pittsburgh, wo ein Lokal mit seinen ausgefallenen Kreationen für Furore sorgt. Anschließend wartet noch die Retro-Bar „Brooklyn Farmacy & Soda Fountain“, die an längst vergangene Zeiten erinnert. (Text: ProSieben MAXX)

In Toronto besucht John Catucci einen Hotspot für italienisches Essen: In der „Bar Buca“ gibt es Pizza Pugliese aus Kartoffelteig und Burrata mit Trüffel – ein wahres Fest für den Gaumen des Gourmets. Exotische Gerichte wie Chicken Wings im Karamell-Mantel warten danach im „Flowers of Vietnam“ in Detroit, Michigan. Und in Morristown, New Jersey, trifft John schließlich auf das Sandwich seiner Träume. (Text: ProSieben MAXX)

John Catucci besucht heute „Bao Bei“ in Vancouver, wo französische Techniken, lokale Zutaten und chinesische Gerichte miteinander kombiniert werden. Auf das Rinderbauch-Mantou hat er es dabei ganz besonders abgesehen. In Saskatoon legt der Gourmet bei der Fleischbällchen-Zubereitung selbst Hand an und verkostet außergewöhnlich gute Pasta. Und in Cleveland, Ohio, wartet schließlich noch ein lokaler Klassiker auf die Geschmacksprobe. (Text: ProSieben MAXX)

Modernes mexikanisches Essen wartet heute auf die Verkostung durch John Catucci: In Cleveland, Ohio, bietet das „Momocho“ unter anderem Guacamole mit Ziegenkäse und Taquitos mit saftigem Rindfleisch an – Gerichte, die auf keiner Bucket List fehlen dürfen. Bei „Japadog“ in Vancouver gibt es klassische Hot-Dogs, die mit japanisch inspirierten Belegen serviert werden. Und in Ottawa lernt John, wie man schwarze Pasta zubereitet. (Text: ProSieben MAXX)

Das Restaurant „Kiin“ in Toronto ist für seine thailändischen Köstlichkeiten bekannt. Deshalb macht sich Gourmet John Catucci auf den Weg in die kanadische Metropole, um die königlichen Gerichte von Küchenchefin Nuit Regular zu verkosten. Außerdem gibt es frittierten Key Lime Pie in den Florida Keys und die besten Tacos nördlich der mexikanischen Grenze in Phoenix, Arizona. (Text: ProSieben MAXX)

In Victoria besucht John Catucci einen Hotspot für Brunch-Besessene: Im „The Ruby“ sorgt Küchenchefin Lilly Wall für ein perfektes Geschmackserlebnis auf jedem Teller. Die Entenconfit-Waffel hat es dabei auf die Bucket List des Gourmets geschafft. Als nächstes wartet authentisches haititanisches Essen mit regionalem Twist in Montréal und in Orlando, Florida, verkostet der Gourmet das beste Sandwisch seines Lebens. (Text: ProSieben MAXX)